最新农副产品和食品加工技术卵磷脂系列饮料卵磷脂是大豆和蛋黄中提取的一种天然甘油酯，它既是食品，又是药物。卵磷脂是生命的基础物质，是人体细胞的基本构成成分，直接影响青少年的大脑发育和学习成绩。目前的卵磷脂食品多为胶囊或锭剂，应用不便和有心理障碍，本技术利用了卵磷脂两性离子型表面活性剂的性质，与相关活性剂组合，优选得最适 ，研制成既富含蛋白，又富含卵磷脂的饮料，将风味、解渴与保健三功能融为一体，使人们在日常享用饮料时即获得保健效果。本卵磷脂系列蛋白饮料的品种包括：卵磷脂豆奶、卵磷脂杏仁露、卵磷脂花生露、卵磷脂牛奶、卵磷脂果奶等。卵磷脂胶丸、锭剂等保健食品在市场上销售正旺。消费者越来越关注卵磷脂的保健功效。而作为饮料形式的卵磷脂食品尚未问世，把握机遇、把握市场，尽快投产上市，前景十分乐观。接产条件： 厂房：200方米；专用设备：40元，公用设备 20元；用电：50作工人：20；建设周期：3月。本项目流动资金需能维护 2 个月的生产。经济效益分析： 按年产万吨（四千万罐），日产 40 吨计算，出厂批发价每罐 ，年产值 8400 万元，原材料、动力消耗、设备折旧，工人工资、管理费用总成本为每罐 ,年利税 2800万元。小规模生产，投资可缩小为 1/10，年产值 500 万元，利税 140 万元 专利查询