温室的肥料与土壤管理技术主讲 魏家鹏电话 13806465359电子邮箱 1030313214 中国北方的温室栽培中 由于为了追求高产量 高效益多采用大量施肥的方法 在部分农民中形成了多施肥才能获得高产优质的结果 目前在寿光温室施肥与土壤管理中存在一定的缺点 结合寿光的特点 介绍一下温室水肥与土壤管理的技术 一 寿光温室施肥的特点 1 大量使用有机肥 目前寿光日光温室在种植中有机肥的使用量达到相当大的量 让很多专家感到不可想象 新建日光温室由于寿光采取的是从温室内取土筑后墙和东西两个山墙 对温室内的土壤熟化层破坏很大 基本上熟化层没有了 在刚建好的温室中农民为达到熟化土壤的目的 一般施用有机肥达到20 30立方米 进行深翻30 40厘米 一方面可将施工机械压实的土壤翻起 便于水分下渗 另一方面可将土壤与有机肥充分混匀 减少因施肥不均匀带来的烧苗问题 有机肥施用前一般要进行腐熟 若时间紧未能进行腐熟 则在进行深翻后延长闷棚的时间 新建棚一般进行闷棚时间为晴天7 10天 通过闷棚 一方面有机肥进行充分的腐熟 另一方面将土壤和肥料中带有一部分病菌和虫杀死 通过闷棚 施入的有机肥与土壤进行了充分的混合 土壤的理化性质发生了变化 将原来的块状结构 片状结构 核状结构逐渐转化成了团粒结构 土壤变成了保水保肥的高产土壤 通过闷棚 土壤中的微生物群体结构发生变化 在高温下放线菌数量大为增加 放线菌是可以抑制疫霉菌 大丽轮枝菌等有害菌的活动 减少病害发生 闷棚过程中 土壤中以有机肥为食物的腐生菌大量增加 它们的活动和分泌的代谢物质 对致病的寄生菌有一定的抑制作用 可以明显减少病虫害的发生 寿光菜农一般温室种植中 每年至少进行一次的高温闷棚处理 2 大量使用追肥 寿光菜农在蔬菜种植中不仅大量使用以有机肥为代表的基肥 进入结果期后 大量使用各种速效肥料 一般每亩温室的追肥料量均达到1000公斤以上 对于需肥量大的蔬菜品种会更多 如 黄瓜在高产期 每次浇水大部分带肥料 多数在30 50公斤 次 一个生长季节下来每亩地的施肥量相当高 造成肥料利用率低下 3 微量元素肥超标使用 菜农在了解到蔬菜需要一定的微量元素肥料后 尤其是出现了微量元素肥料的缺乏 引起的缺素病后 菜农对微量元素的使用达到很浪费的地步 山东土壤中出现了缺硼 在番茄上出现了裂果 茎从中部裂开等生理性病害 菜农在得知是缺硼引进时 可一次每亩追上3 5公斤 个别菜农追到20公斤 由缺乏直接进入到过量乃至中毒的程度 4 叶面肥使用次数多 用量大 蔬菜生长在温室中 基本上对蔬菜来说是逆境 高密度种植 对肥料比较敏感 因而喷施叶面肥是提高蔬菜生长的有效措施之一 菜农过量使用 基本每次喷药均加叶面肥 造成叶片上部分肥料累积 影响了光合作用 严重者叶片上白花花一层肥料 甚至造成叶片灼伤 5 调节剂类使用过量 温室蔬菜生长于逆境 为了促进蔬菜的高产 达到控制蔬菜生长发育的进程和时期 菜农对以调节剂特别偏爱 苗期多用生根壮秧类型的 中期多用保花保果的 后期多用延迟衰老的 大量使用调节剂造成土壤中残留的调节剂过量超标 尤其是象多效唑 烯唑醇一类高残留的调节剂对后茬蔬菜作物的影响巨大 6 高效和长效肥料开始施用 寿光菜农针对性蔬菜生长期长 基本上是连茬种植 近几年开始对肥料进行调整 使用一些新类型的肥料 如包膜肥料 其肥料中的营养元素不是一下释放出来 而是经过一个较长的时间慢慢释放出来 前期蔬菜不烧苗后期蔬菜不脱肥 这一肥料类型和施用方法近几年刚刚开始推广应用 是比较有前途的方法 7 生物肥料开始施用 蔬菜在温室中种植后 温室在一年中空闲的时间一般不到30天 基本上是前茬拉秧 立即进行施肥并深翻 接着进行高温闷棚处理 为了便于调节土壤中微生物的群体 增加有益微生物的数量 改善土壤的生态环境 有利于蔬菜生长 有目的地加入一些生物菌肥 来改良土壤 起到降低连茬种植的危害的目的 二 肥料使用不当造成的危害 1 温室的特定环境 日光温室是人为创造的利于蔬菜作物反季节生产的小环境 其顶部几乎周年为塑料薄膜所覆盖 长期无降雨淋溶 温室内土壤施用的大量矿质肥料既不能随雨水流失 也不能随雨水淋溶到土壤深层 而是残留在土壤耕层内 加之温室内长期处于高温状态 其土壤水分蒸发量较大 致使土壤深层的盐分受土壤毛细管的提升作用 随土壤水分上升到土壤表层 这两种作用的结果使表层土壤溶液浓度加大 当盐分积累达到一定浓度时 就会对作物产生盐害 引起作物生长受抑制 产量 品质明显下降 2 土壤湿度 在日光温室内栽培蔬菜 因为浇水追肥频繁 耕层土壤湿度长期较大 使土壤团粒结构受到破坏 大孔隙减少 通透性变差 盐分不能渗透到土壤深层 水分蒸发后盐分在土壤表层积累下来 使得土壤板结 盐渍化 3 生施有机肥许多菜农对有机肥的腐熟并不重视 往往生施 因为日光温室内温度较高 未经发酵的有机肥施入后迅速分解挥发 大量的氨气 硫化氢等挥发掉 而一些硫酸盐 有机盐及无机盐等残留在耕层土壤中 也造成耕层内盐分的积累 4 肥料投入大 肥料的投入产出比降低 肥料的过量投入 带来的不是蔬菜产量和品质的同比增长 相反投入越多 产出比降低 对菜农来说土壤变坏了 蔬菜变 馋了 不施肥不长 施了肥料也不如以前长的好 特别是在连续种植三年以上的温室中更明显 这一问题在菜农连续使用肥料的方法不改变的温室中更为严重 逐步进入高投入低产出的怪圈 5 土壤的富营养化 土壤中经化验时各种营养元素均为高含量 甚至是超高含量 1998年寿光的温室中速效氮 磷 钾的含量即有达到1000ppm的 现在种植一年的温室也出现了这一现象 6 污染严重 过量的使用有机肥 化肥 植物生长调节剂 农药 带来了严重的环境污染 尤其是对土壤 地下水和大气的污染很严重 温室浇水后 大量的肥料 农药 调节剂渗入土壤进入地下水 造成地下水的含盐量增加 尤其是浅层地下水 受到的污染更为严重 温室种植区的绿化树生长的特别快 与土壤和地下水的污染造成的富营养化有关系 7 温室中盐害逐年加重 大量施肥造成土壤中肥料含量过高 过多的肥料聚集在耕作层中 造成土壤的盐害具体在生产中的表现如下 日光温室内发生盐害的土壤 在田间持水量较低的情况下 并且严重板结 受盐害的蔬菜作物一般表现植株矮小 发育不良 叶色浓绿 叶片边缘有波浪状的枯黄色斑痕 或叶片向外翻卷 呈伞状 变脆 严重时 从叶片开始干枯变褐 根部发生褐变 枯死 整株凋萎死亡 主要表现 1 在地表易着绿色的 青苔 青苔 生长后 紧贴地面生长 形成一层膜 不利于土壤与大气的气体交换 造成土壤的缺氧和还原性气体过多 土壤呈酸化状态 不利于蔬菜根系的生长 在刚定植时出现造成缓苗不均匀 出现苗间生长差距加大 不便于管理 相邻植株间大苗欺小苗现象 在植株生长后期出现 则是部分植株出现早衰 果实出现畸形 如黄瓜的大头 尖嘴 番茄的果实变扁 果色变淡 2 地表生长出粉红色的霉层 这一现象一般在春未和秋冬之交出现 在大量追肥后出现 蔬菜一般出现急性的肥害 严重时 在晴天 高温 蒸发量大时 植株可能出现萎蔫 可造成产量下降 品质变劣 如黄瓜的苦味 番茄口感不好 味道变腻 茄子果实生长失去光泽 3 地表生长有深黑争的霉层 这是盐害达到了很严重的程度 蔬菜生长速度变慢 采收产量下降 植株根系衰老 浇水后在地表着生大量的新根 地表的新根在太阳的照射下很快枯死 植株迅速进入衰老期 部分逐渐死亡 目前这一现象有逐年增加的趋势 8 肥料中毒 大量施用肥料 造成土壤中肥料含量过大 蔬菜吸收后造成肥料中毒 最常见到的是番茄氮中毒 番茄叶片卷曲 不伸展 下午卷起来 早上再伸展开 尤其是的夜间温度较高的夏秋季更为严重 肥料中毒造成蔬菜生长不良 影响蔬菜的正常生长发育 造成一定程度的减产 部分菜农认为蔬菜生长不良是缺肥导致的营养不良 再加大肥料用量 导致进一步加重危害 9 肥料颉抗 在土壤中大量肥料的存在 尤其是同类离子间互相影响 导致肥料吸收效果降低 同时大量肥料的存在改变了土壤的PH值 造成部分肥料种类的不利吸收 三 解决措施 1 采用科学的配方施肥法日光温室栽培蔬菜 具有密度大 生长期长 产量高的特点 建议采用以有机肥为主 化肥为辅和氮 磷 钾按比例配合施用的施肥原则 施肥前对温室土壤营养进行测定 具体施肥量根据各温室的土壤营养情况和所期望达到的产量来确定 进行配方施肥 在施足基肥的基础上 根据作物的生长需要进行适量追肥 另外 要正确选择施肥种类和施肥方法 尽可能施用不带副成分的肥料 如尿素 硝酸钾 硝酸钙 磷酸二铵等 采用配方施肥 按需供给 可以明显降低盐分在土壤中的残留积累量 延长温室内土壤使用年限 建议进行测土配方施肥 进行对土壤物理性质和化学性质的简单测定 并有针对性的进行改良 酸化的土壤可以施入适量的熟石灰 碱化的土壤可以施入一定量的石膏 土壤板结硬化的可以使用一定的土壤疏松剂 如免深耕等 2 增施有机肥 生物肥建议在基肥中适当地增加有机肥的施用量 并施用一定量的生物肥 结合深翻地 可以改良土壤结构 改善土壤通透性 活化土壤 提高地温 有利于蔬菜作物侧根伸展 增加根系吸收水分和养分的能力 提高自身抗盐力 因增施了有机肥和生物肥 可适当减少化肥施用量 这样既提高了土壤有机质含量 又减少了土壤中盐分残留积累量 另外 有机肥必须经过3 4个月的堆放 充分腐熟后才能在日光温室内施用 3 延长自然降雨淋溶时间建议在6月下旬到9月底这段时间内 尽早撤除温室顶部的薄膜 让雨季的自然降雨充分淋溶土壤 降低土壤耕层中盐分的浓度 4 栽培作物除盐在农作物中 除盐效果最好的是玉米 高粱 在日光温室内越冬蔬菜生产后期套种一茬早熟玉米或高粱 在玉米 高粱生长期内不追肥 这样可以有效地降低土壤含盐量 5 浇水洗盐夏季温室闲置时期 在温室内大量浇水 以冲淋土壤耕层中的盐分 并于落干后 及时施入有机肥 深翻压盐 6 地膜覆盖在生产季节采用地膜覆盖膜下浇水的办法 减少土表蒸发量 从而减缓土壤深层盐分上升的速度 7 选择抗盐蔬菜生产实践表明 不同种类的蔬菜作物的根系对土壤盐类浓度的忍耐能力不同 茄子的抗盐力较强 其次是番茄 辣椒 再次为西葫芦 黄瓜 菜豆的抗盐力较差 8 轮作 轮作一是换作物种类 二是更换品种 三是嫁接 9 合理耕作 通过深耕 免耕 起垄栽培等技术措施 10 土壤进行深挖埋进作物秸杆 在日光温室内按作物行距开30厘米的沟 每亩集中施麦秸或者玉米秸3000公斤 碳酸氢铵50公斤 鸡粪5 6方 以及部分表土培成垄 麦秸在下 盖严温室薄膜和地膜以后灌透水 使秸秆发酵 也收到比较好的效果 化学药剂消毒容易做到 但是使用的时候需要注意药剂特性以及防治对象 同时有些药剂使用容易对人体和环境产生危害 蒸汽消毒安全 高效 快速 但是成本比较高 在一般生产条件下不容易做到 相比之下 在高温季节把温室用薄膜覆盖密封 然后对土壤进行太阳能消毒 比较安全实用 11 石灰氮技术 地面覆盖是指把温室地表用地膜或者切碎的秸秆覆盖 由此来减少水分蒸发 而且 蒸发的水分在地膜内表面凝结后形成水滴 重新落回地面可以洗刷表土中的盐分 防止盐分的积累 12 生物除盐是指利用温室夏季高温休闲期种植生长速度快 吸肥能力强的苏丹草或者玉米等作物 这些作物可从土壤中吸收大量游离的氮素 从而有效的降低土壤溶液的浓度 减轻盐害 13 利用休闲期深翻土壤 使含盐多的表层土和含盐少的深层土混合 起到稀释耕层土壤盐分的作用 或者在夏季雨季揭开薄膜 利用雨水淋洗土壤也可以降低土壤盐分的含量 更换表层土壤 滴灌 作物生长后期停止施肥等方法 均能有效地控制和降低日光温室内土壤含盐量 14 气体肥料的施用 近年来 大棚或温室内蔬菜生产在迅速发展 为补充碳酸气即二氧化碳之不足采取的方法是 或用干冰直接放出 或用碳酸盐同酸反映等方法来发生碳酸气 供给作物使之能茁壮成长 然而 上述方法都是于覆盖层内直接供给碳酸气 虽有在覆盖层内碳酸气浓度不足和作物对碳酸气需要时集中施用的优点 但必须每天定时供给 需要劳动力多 且要占用固定时间 因而给生产和劳动力安排造成较大困难 简易制取