昌吉州农业技术推广中心沙黎娥 温室蔬菜秋延后栽培技术要点 蔬菜的秋延后栽培 秋延后栽培 即采取人工控制措施 延长蔬菜的生长和供应时间 一类是秋天栽培的蔬菜在早霜来临前进行覆盖 保温防寒 延长生长期 在初冬上市的 另一类是越冬生产的 在元旦 春节上市的 适宜种植的蔬菜有茄果类 瓜类 绿叶菜类等 蔬菜的秋延后生产设施 大部分越冬蔬菜的上市时间主要是在元旦 春节期间 而日光温室主要靠的是光照取暖 绝大部分没有加温措施 如果在下雪后又遇到连续阴天 单靠增加覆盖物就很难避免冻害 因此 越冬蔬菜栽培管理技术的关键问题是怎样做好保温工作 避免不良天气所带来的危害 一 设施的准备及保温 一 加强温室的保温性能 目前有些日光温室由于采光角度 屋顶厚度 草帘没有达到技术要求 导致温室保温性差 不能满足蔬菜在深冬条件的温度要求 应采取以下方面的措施提高保温性能 1 建造温室的地块应避免选择黏土地 建造温室时将表土推至一边 用犁底层的生土打墙 如果土质偏砂 可加麦草增加强度 如果土质有碱 墙打好后用草泥抹面 防止墙土受潮 后墙底部应在2 2 5米 顶部1 5米 温室的跨度以7 7 5米为宜 最高点以3 3 5米为宜 长度以50米宜 后坡的厚度应不小于50厘米 为了不增加后坡重量 应多盖草 少盖土 可先在后墙上砌一道女儿墙 高约60厘米 屋顶上铺一层废旧塑料膜或板皮 加盖20厘米厚的玉米或油葵秸秆 再铺50厘米厚的麦草 用草泥抹平 使之具备足够的保温性能 不同方式的墙体 2 2 5米 1 1 5米 修建女儿墙 女儿墙 填装秸秆和麦草 2 加盖草帘 草帘达不到3厘米厚的要加双层草苫覆盖 3 加围裙 温室前沿东西方向挂薄膜 夜间大棚裙膜四周再盖一层稻草帘 4 加盖二层薄膜 白天拉开 晚上盖上 5 在草帘上加盖防雪膜 6 在温室前挖防寒沟 沟内填麦草 炉渣 7 小苗时温室内再套小棚 温室内挂温度计 观察室里温度变化 使棚里温度晴天白天控制在25 28 夜间控制在12 左右 在阴雪天气应在8 左右 草帘和保温被 修建防寒沟 二 加强日光温室的采光能力 充分利用太阳光能 为了提高温室的温度 要采取一切可能措施 充分利用太阳光能 1 选用透光性好的无滴大棚膜经常擦拭温室棚膜 保证棚膜表面的清洁 特别是阴天条件更应如此 增强棚膜的透光性 2 绷紧棚膜 温室棚膜绷得不紧 表面形成的皱褶会影响采光 3 温室内后墙刷白 以增强反光性 4 室内配备加温设备 二 秋延后棚室蔬菜育苗技术 秋延后生产的蔬菜 育苗时一般正处于夏季高温季节 光照强 温度高 病虫传播快 是培育壮苗相对困难的时期 因此高温季节育苗应重点注意以下几个问题 一 品种选择 选择抗病虫害 抗病毒 耐高温 长日照适合温室栽培的品种 同时要注意弄清品种的特性 选择适应性广的品种 避免由于品种适应差造成的损失 目前适应温室栽培的番茄品种有L401 毛粉802 808 石头番茄 金石帝王等 一 品种选择 辣椒为新椒6号 陇椒2号 陇椒5号 牛角王 羊角椒等 黄瓜宜选择叶片夹角小的品种 可以增加定植密度 还可减少农事操作中对叶片的损伤 目前种植较多的有津春系列 津研系列 津绿系列 锦杂七号 中农5号 中华瓜神等 黄瓜最好采用嫁接育苗 可以增加抗病性 延长采收期 西葫芦为法国冬玉 早青一代等 二 营养土的配制与消毒 1 福尔马林消毒法每1000公斤营养土用40 的福尔马林250克 兑水60公斤喷洒搅拌均匀后堆放 用塑料薄膜覆盖24小时 揭开薄膜10 15天即可播种 此法适用于小粒蔬菜种子的播种 2 多菌灵消毒法 每666 7m2苗床用50 的多菌灵8 10克拌上10kg细土混匀 取其中的三分之二撒于床面做垫土 另外三分之一用于播种后的覆土 此法能够迅速杀灭土壤中的病原微生物 促进蔬菜种子发芽 提高整齐度 3 瑞毒霉消毒法 用25 的瑞毒霉50克兑水50公斤 混匀后喷洒营养土1000公斤 边喷洒边搅拌均匀 堆积1小时后摊在苗床上即可播种 此法适用于防治蔬菜炭疽病 4 代森铵消毒法 代森铵杀菌力强 能渗入植物体内 在植物体内分解后还有一定肥效 用50 代森铵350倍水溶液 每平方米苗床土壤浇灌3公斤稀释液 可防治蔬菜的霜霉病 白粉病 立枯病等多种病害 三 苗床及附属设施的准备 苗床一般宽1 2米 长度根据育苗数的多少而定 瓜类 茄果类育苗选用8 10 的营养钵 营养袋 自制纸筒 每平方米可育150 160株 芹菜采用直播方式 高温季节育苗要准备竹片 防虫网 遮阳网 旧棚膜等 番茄 辣椒 茄子 黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢 均需催芽 通过催芽可促进幼胚迅速发育 播种后迅速发根 催芽时应把握好以下几个方面 1 选种选择籽粒饱满 大小一致 纯度高的种子 去掉种子里的泥土杂质 以免影响发芽或造成烂种 四 浸种与消毒 2 消毒 1 干热消毒法多用于番茄 先晾晒种子 使含水量在7 以下 放入摄氏70 73 的烘箱中烘烤4天 取出后催芽 可防治番茄溃疡病和病毒病 2 温汤浸种法将干种子投入55 60 的热水中浸泡10 15分钟 边浸泡边搅拌 待水温降至30 时 停止搅拌 继续浸泡3 4小时 取出控干催芽 可减少苗期病害 3 福尔马林浸种法先用清水将种子浸种3 4小时 然后放入40 的福尔马林100倍药液中浸泡20分钟 取出用清水冲净即可催芽 此法可防治番茄早疫病 茄子褐纹病 黄瓜疫病 蔓枯病 枯萎病等 4 多菌灵消毒用50 多菌灵可湿性粉剂500 600倍液浸种2小时 然后漂洗2 3次 再进行催芽 可预防黄瓜枯萎病 角斑病 灰霉病和炭疽病 5 磷酸三钠消毒先用清水浸种3 4小时 然后再用10 磷酸三钠浸种20分钟 捞出种子用清水搓洗干净 再用20 30 水浸泡5 6小时 预防辣椒病毒病效果好 五 催芽 把浸泡过的种子控去水 用通气性好的纱布包好 注意使种子处于松散状态 不要压得过紧 催芽期间 每4 5小时翻动1次种子 每天用清水将种子淘洗1遍后继续催芽 五 催芽 温度要适宜 要注意调节温度 催芽初期可偏低 以避免消耗更多的养分 种子开始萌动 有个别出芽时 提高温度 促进出芽迅速整齐 适宜的温度和催芽时间为 黄瓜28 30 催芽时间16 24小时 番茄28 30 催芽时间3天 辣椒25 30 催芽时间4 5天 茄子30 催芽时间4 5天 目前提倡变温催芽的办法 即夜间8个小时降低5 10 保持在20 左右 这种方法能提高种子发芽率 缩短催芽时间 催芽设备有条件的最好使用电恒温箱 种子出芽露白 即可播种 六 育苗 为了培育壮苗 缩短定植后的缓苗时间 一般采用营养钵或营养袋育苗 播前将苗床浇足底水 在每个钵中央打一小孔 每穴放2 3粒种子 覆1 5cm左右的药土即可 70 幼苗顶土再撒一层药土 育苗穴盘 根据定植面积 种子大小及定植密度确定 番茄一般每666 7 栽培面积用种量20g 30g 每m2播种床播种10g 15g 辣椒每666 7m2栽培面积用种量40g 50g 每m2苗床播种量20g 25g 黄瓜每m2苗床播种量15 20g 播种量 湿度管理 播前浇足底水 苗期实行不干不浇的原则 保持苗床见干见湿 防止徒长 浇水过多易导致土壤透气性差 过干土壤板结影响种子出苗 为防强光伤苗 育苗棚要加盖棚膜 遮阳网或稻草 适时间苗 拔除杂草 每次间苗后要撒一层育苗药土 七 育苗期管理 八 育苗中常见的问题及解决的方法 一 种子不发芽 夏季种子不发芽一般有以下几个方面的原因 1 种子本身有问题 陈种子或籽粒不饱满 2 外部环境不适宜 一是气温过高 有的蔬菜种子需经过低温处理才能正常发芽 如芹菜种子等 二是环境过于干燥 种子不能经常保持湿润状态而难以正常发芽 三是苗床施用的肥料 农药浓度过高 使种子失去发芽能力 解决办法是 1 选用可靠供种单位提供的优质新鲜种子 注意看清楚包装袋上的生产日期 有效年限及保管方法 2 采用正确的催芽方法 需要低温 处理 催芽的必须冷藏低温处理 在高温的情况下要注意降温 保湿 如搭阴棚 覆盖遮阳网 盖稻草 浇井水等 同时 苗床忌施用高浓度的人畜粪和化肥 二 覆土不当 苗床覆土过厚 过粗 过薄 过干都影响幼苗正常生长 覆土过厚 过粗易造成出苗迟 歪脚苗 小老苗 过薄 过干易出现带帽苗 露根苗 匍匐苗 苗床播种后覆土一般要求小粒种子1 5 2厘米厚 大粒种子复土2 3厘米厚 且播种前苗床要浇足底水 出苗前后保持苗床湿润 三 炼苗不当 出苗后炼苗过早 时间过长易灼伤苗 甚至灼死苗 炼苗过迟 时间过短易出现徒长苗 瘦弱苗 正确的方法是 待80 的种子出苗后及时揭开覆盖物 搭好荫棚 每天上午10时以前 下午16时以后炼苗 每次炼苗2小时 待出现第一片真叶后逐渐增加炼苗时间 做到炼好但不过头 并注意防止强阳光久晒 移栽前一个星期撤去荫棚自然炼苗 四 肥水管理不当 1 施肥 苗床施用未腐熟的有机肥 肥料发酵过程中产生高温 易发生烧根 死苗现象 出苗后追肥过浓 过旱易烧伤嫩苗 注意苗床腐熟的有机肥和苗床土比例一般为1 3 两片真叶以前一般不要追肥 两片真叶以后可用稀粪水或稀沼液在下午16时以后追施 一般尽量不要用化肥追施 2 灌水 苗床以湿润状态为好 若遇高温干燥 每天上午10时以前 下午16时以后少洒一点水 但每次浇水不宜过量 五 病虫害死苗 1 病害 苗床常见的病害有立枯病 炭疽病 疫病 常用的农药有25 甲霜灵可湿性粉剂800倍液 或50 多菌灵可湿性粉剂1000倍液 或70 甲基托布津1000倍液 2 虫害 苗期常见的虫害有小地老虎 蚯蚓 蟋蟀等 小地老虎可捕捉或用药剂防治 捕捉 在早晨天亮时或傍晚进行 毒饵诱杀 用炒过的麦麸或米糠作饵料 用16份饵料加入2 5 敌百虫粉剂1份 加少量水充分拌匀 成豆渣状 于傍晚撒施在苗床附近 每亩用饵料1000克 也可用0 5 二嗪磷颗粒剂 每亩0 75 1公斤加入10公斤细土制成毒土 撒在苗地内 还可用48 乐斯本1000倍液在傍晚均匀喷洒在苗地上 堆草诱杀 在田间可堆放10厘米厚的小草堆 每亩50 60堆 诱集成虫和若虫 于清晨进行捕杀 杀虫灯灭虫 苗期以控水控肥为主 在幼苗3叶 4叶时 可结合苗情追提苗肥 番茄秋延晚栽培用苗 4叶1心 株高15 左右 茎粗0 4 左右 30天以内育成 辣椒秋延晚栽培用苗 4叶1心 株高15cm 茎粗0 4cm 苗龄35天 黄瓜子叶平展 有光泽 茎短粗 节间长度3 4cm 叶片大小适中 叶柄和茎的夹角在45 C左右 叶色浓绿 叶较厚 卷须粗壮 龙头松紧合适 花蕾已现 苗高10 13cm 培育壮苗 三 整地定植 高温闷棚定植前利用盛夏高温季节 扣严棚膜 持续15 25天 这样棚内温度可达70 以上 能将温室内表面的病菌杀死 同时如果辅以灌水和地膜 土壤温度也可达50 以上 对各种土传病害和线虫都有较好的防效 土壤熏蒸土壤熏蒸对土传病害有较好的效果 甚至对虫害和草害也有一定的效果 土壤熏蒸的药剂有氰胺化钙 石灰氮 棉隆 必速灭 威百亩 线克 石灰氮是一种氮肥 配以有机物处理土壤 对线虫及部分病菌有效 威百亩和棉隆都是进入土壤后产生有毒物质异氰酸甲酯 对各种病虫害和部分杂草有防效 氰氨化钙处理方法一 有机物 施用量为每平方米0 5 1公斤 将麦秸切成6 7厘米长短或玉米秸粉碎后 均匀撒在地表 二 氰氨化钙 施用量为每平方米0 1公斤 均匀撒施 三 镟耕起垄 镟耕混匀耕作层土壤 然后起垄 垄高20厘米左右 四 覆盖 保留保护地原有的棚膜 以升高和保持棚内温湿度 再加盖地膜提高土壤的温度 五 处理时间的确定 覆盖时间愈长 消毒的效果就愈好 一般二十天左右就可达到理想的消毒效果 注意事项 处理后避免棚外污染源再污染 处理后施用优良的菌肥以补充土壤微生物和抑制病菌 氰氨化钙分解产生的有毒物可直接杀死部分根结线虫和部分病原物 它所提供给有机质分解时需要的氮元素 有利于有机物在最短的时间内分解 从而最大程度地提高温度 增加消毒效果 施用土壤消毒剂 覆盖塑料薄膜进行高温灭菌 喷药后旋耕 通热蒸汽熏蒸 三 整地定植通过测土了解土壤状况 土壤的速效养分含量要保持一