第六讲美国农业厉为民中国农业科学院农业经济与发展研究所2010年11月17日 2 美国农业美国农业的起飞美国农业现代化的基本特征美国的家庭农场美国版的 农业产业结构调整 农业合作社与农工商综合体垄断走向霸权 3 中国和美国 4 美国UnitedStates 5 美国农业美国农业的起飞美国农业现代化的基本特征美国的家庭农场美国版的 农业产业结构调整 农业合作社与农工商综合体从垄断走向霸权 6 16世纪美国人的生活逐渐改变 7 17世纪初期美国人的生活 8 捣玉米 9 磨玉米 10 17世纪美国人的生活 烙饼 11 17世纪中叶 美国人的生活 熬汤 12 17世纪中叶 烤肉 烙饼 13 17世纪中叶 纺线 纺线 14 17世纪中叶 纺线 15 17世纪中叶 用连枷脱粒 16 烤烟 17 17世纪末 新英格兰的一个居民点 18 荷兰移民的家 19 18世纪 马拉木犁 20 南卡罗来纳 收获稻谷 21 西方学者评价中国农业舒尔茨的说法当欧洲还处于 黑暗时代 的时候 中国已经出现了当时的农业现代化 引自 科技导报 1980年8月 第13页 22 欧洲人统治 美国建国史17 18世纪前半期英国在北美中部 大西洋沿岸陆续建立了13个殖民地1775年独立战争1776年7月4日建国 23 欧洲人统治 美国建国史1783年英国正式承认美国独立密西西比河为领土西界 24 美国早期的人口和农业劳动力 25 在19世纪初 农业在美国经济结构中仍处于 左右一切 的地位 从传统农业到现代农业 26 美国的扩张19世纪初美国开始向西扩张 直到太平洋岸1861 1865年南北战争后资本主义迅速发展 27 从传统农业到现代农业 1810年以前 在 马萨诸塞海湾殖民地 总共只有37架包着铁头的木犁 农业耕作方法十分落后无论是种植业和畜牧业 都是 为家庭需要而生产 十分典型的传统农业的特征 28 在1860年 美国一个农业劳动力可以养活4 5人在中国明代 一个农业劳动力可以养活6 28人 从传统农业到现代农业 29 1810年代 美国 北方 农业进入发展和结构改组的过程 制造业加快发展 城市人口快速增长 从而刺激了农业发展 从传统农业到现代农业 30 1825年 伊利运河建成内河航运业的发展沟通了产区与城市的经济联系 五大湖附近成长为 小麦 乳牛 烟草产区 在 大湖区 形成了农产品的加工业 芝加哥工业蓬勃发展 从传统农业到现代农业 31 1826年 林肯总统签署了 宅地法 促使大量居民到 西部 创业 有力地推动了 西进运动 点燃了美国人到西部创业的热潮 从传统农业到现代农业 32 1861 1865年 美国发生 南北战争 南部11州 北部23州 从传统农业到现代农业 33 南北战争 也称 内战 是北部资本主义雇佣劳动制各州同南部反叛的种植园奴隶制各州之间的战争 从传统农业到现代农业 34 支持还是反对奴隶制 北部工业资本集团取得政治优势 扫除了美国资本主义发展的障碍 从传统农业到现代农业 35 南北战争后20多年发展的速度和规模超过了内战前的三个多世纪 从传统农业到现代农业 36 西部农民的竞争促进了东部农业的专业化 土地价格上涨 促进城市化 形成城乡发展的互动 从传统农业到现代农业 37 内战后的半个世纪里 美国农业生产迅速增长 其中 小麦增长了3倍玉米增长了2倍棉花和烟叶差不多增加了1 5倍 从传统农业到现代农业 38 伊利诺伊成了最大的玉米生产州五大湖地区逐渐形成了驰名世界的 玉米带 和 谷物王国 提高农业劳动生产率 39 玉米带的形成 专业化推动劳动生产率的提高 提高农业劳动生产率 40 城市化刺激畜牧业的发展 大平原 成了 牧牛王国 1866 1880 提高农业劳动生产率 41 美国成为工业化强国19世纪末 美国工业生产跃居世界首位垄断组织形成 进入帝国主义阶段 42 西部农民的竞争促进了东部农业的专业化 土地价格上涨 促进城市化 形成城乡发展的互动 提高农业劳动生产率 43 1793年惠特尼 Whitney 发明了轧棉机 成为 美国农业史上头等重要的发明 被认为是发生于南部农业中的 一场革命 提高农业劳动生产率 44 轧棉机的发明 促进了劳动生产率的提高 提高农业劳动生产率 45 法律制度建设成效显著1802年 国家专利局建立1865至1900年 正式批准登记的发明专利达到64万多种 法律促进农业生产率 46 宅地法较好地解决了美国农民的土地问题 为美国的家庭农场制度铺平了道路 涉及农业的四大法律 47 莫利尔法为国家的农业教育和研究奠定了基础 涉及农业的四大法律 48 1887年通过的哈奇法1914年通过的史密斯 利弗法进一步加强了国家的农业科研与推广工作 最终构成了一个完整的农业教育 科研和推广体系 对提高农业生产力起了极为重要的作用 涉及农业的四大法律 49 美国商务部的大门口上镌刻着林肯总统的名言 专利制度就是将利益的燃料添加到天才之火上 法律促进农业生产率 50 美国主要农作物的产量 单位 万吨 51 玉米带的形成 畜牧业的迅速发展推动畜产品加工业的发展促进城市化 提高农业劳动生产率 52 美国主要畜牧业的产量 单位 万头 53 1860 1910年期间 马普遍取代了人力农业科技进步加速 提高农业劳动生产率 54 冷藏车的发明 促进了大规模的肉类加工业 特别是促使乳品生产和家禽生产向西部扩展 提高农业劳动生产率 55 农业机械的迅速推广弥补了劳动力的不足 成为提高美国农业劳动生产率 促进农业发展的关键因素 提高农业劳动生产率 56 基础设施长足发展 19世纪初期运河的开掘 大大促进了地区间的商品交换 57 基础设施长足发展 美国建成的铁路1830年 42公里1860年 55402公里 58 在19世纪最后的40年里 美国完成了由农业国向工业国的过渡 农业国向工业国的过渡 59 美国农业现代化的基本特征 1862年 美国农业部成立确立了农业作为国家基础产业的地位 以服务农业为其宗旨 为农业的持续发展打好了基础 60 OfficialsealofUSDA 61 OfficialsealofUSDA 1862 1889AGRICULTUREISTHEFOUNDATIONOFMANUFACTUREANDCOMMERCE 62 农业的发展和农业劳动生产率的提高 使美国的农业就业人数在19世纪的后半期下降了20多个百分点农业发展带来了巨大的社会进步 农业就业人数绝对减少 63 依靠强大的科技实力 美国很快在第二次工业革命中独占鳌头美国从照搬欧洲技术的 学生 成长为一个有自主创新能力的强国 依靠科技强国 64 美国在1870到1910年期间 国民生产总值 GNP 增长了3 68倍人均收入从每年225美元增长到600美元 美国奔向现代化 65 美国农业美国农业的起飞美国农业现代化的基本特征美国的家庭农场美国版的 农业产业结构调整 农业合作社与农工商综合体从垄断走向霸权 66 美国农业现代化的基本特征 1910年前后 美国农业发展的转折点农业就业人数缓慢持续下降成为美国农业发展的重要标志 67 美国农业现代化的基本特征 一个农业劳动者可以为多少人提供食物和纤维 68 美国农业现代化的基本特征 较高的农业劳动生产率 所有发达国家农业共同的 本质的特点 69 美国农业现代化的基本特征 一个农业劳动力供养的人越来越多1830年代 美国一个农业劳动力只能养活4个人 70 美国农业现代化的基本特征 农业劳动力的绝对减少标志着农业迈进现代化的门槛 1910年代末 美国农业劳动力所占比例下降到30 以下 71 美国农业现代化的基本特征 1940年代中后期 当时农业劳动力占全国劳动力的10 到7 左右一个农业劳动者供养15人 72 美国农业现代化的基本特征 1980年代 美国一个农业劳动力可以供养80个人一个农业劳动力供养的人越来越多 73 美国农业现代化的基本特征 资本替代劳动是农业劳动生产率提高的物质保障 激励革新的因素 和劳动力价格上涨 是19世纪美国出现大量替代劳动的发明 74 美国农业现代化的进展 75 美国农业现代化的基本特征 农业教育和科技进步 提高农业劳动生产率的保证比较健全的专利制度和专业化 区域化的生产有利于引发农业的技术革新 76 美国农业现代化的基本特征 美国农业研究与推广的公共支出 百万美元 77 美国农业现代化的基本要素 基础设施的长足发展城市的成长和市场的扩展农业科学技术蓬勃发展建立了法律体系的基本框架 78 美国农业美国农业的起飞美国农业现代化的基本特征美国的家庭农场美国版的 农业产业结构调整 农业合作社与农工商综合体从垄断走向霸权 79 美国的家庭农场 杰弗逊 1743 1826 精神 占有土地的权利也就是获得工作的权利 自有土地权 自主经营 自担风险 自我劳动 80 美国的家庭农场 在美国什么是 农场 81 农场 的定义 面积不足10英亩者 当年出售农产品至少达到250美元 面积超过10英亩者 年出售农产品500美元的农业单位 一年农产品销售额达到或超过1000美元的农业单位 美国的家庭农场 82 在过去的80年里 美国农场数量减少了2 3相应地 平均每个农场的规模扩大了3倍部分农场倒闭 退出农业 被较强的农场兼并 美国的家庭农场 83 美国务农人口占总人口的比例急剧下降 从1920年的三成减少到了不足2 意味着农业劳动生产率持续的提高 美国的家庭农场 84 美国的家庭农场 85 美国的家庭农场 86 美国的家庭农场 87 美国 农场 的定义与1000美元的销售额挂钩美国农场的统计与普查都以销售额为尺度来进行分类仅仅为自己消费而生产的不在统计之列 美国的家庭农场 88 有活力 的农场是规模比较大的农场 包括大部分非家庭农场 它们是美国农场的骨干力量和美国农业生产的支柱 美国的家庭农场 89 农场发展的总趋势是 数量越来越少 规模越来越大 生产率越来越高与此相对应 平均一个农场的销售额也越来越大 农场主的收入高的 得到政府补贴也越多 美国的家庭农场 90 美国的家庭农场 91 美国的小农场在迅速地减少但是在可以预见的未来 小农场还不会完全消失 这类农场是一部分人的 生活方式 美国的家庭农场 92 美国农业美国农业的起飞美国农业现代化的基本特征美国的家庭农场美国版的 农业产业结构调整 农业合作社与农工商综合体从垄断走向霸权 93 美国版的 农业产业结构调整 94 美国版的 农业产业结构调整 农业专业化及其产生市场信号的强度是农业技术创新的催化剂 美国版的 农业产业结构调整 96 美国版的 农业产业结构调整 这是 美国版 产业结构调整的真实记录 是在1983年到2004年的21年里 美国主要的农产品 如玉米 大豆 小麦 棉花 猪 奶牛 肉牛 在某一州销售额变化的汇总 97 美国版的 农业产业结构调整 北卡罗来纳州 是一个以烟草闻名的州 现在成了 产业结构调整 幅度很大的典型在1983年 1993年 烟草稳居第一位 出人意料的是 到2004年烟草已经退居到第四位了 98 美国版的 农业产业结构调整 1983年 1993年 2004年 字母代表的农产品 A杏仁 B肉鸡 C玉米 CC肉牛 Ct棉花 D奶牛 G葡萄 Gh温室作物 H猪 S大豆 W小麦 99 美国版的 农业产业结构调整 加利福尼亚州 第一位 D D D 表明 在1983年 1993年 2004年 奶牛业 用D表示 销售额的贡献始终占第一位 类似地 第四位 G CC A 表示 该州1983年销售额居第四位的是葡萄 1993年是肉牛 2004年是杏仁 100 美国版的 农业产业结构调整 明尼苏达州 奶牛业从1983年 1993年的第一位 下降到2004年的第四位 表明该州养殖奶牛的农场减少了很多1993年居第二位的肉牛 2004年跃居第一位 大豆则从1983年的第一位下降到1993的第三位 而在2004年甚至连第四位也没有保住 101 美国版的 农业产业结构调整 这是 美国版 产业结构调整的真实记录 是在1983年到2004年的21年里 美国主要的农产品 如玉米 大豆 小麦 棉