市餐饮消费安全专项监督检查汇总表（一）报送县（市、区）： 2008年 月 日单 位卫生许可证健康培训证实施量化分级管理原料与台帐面积与功能加工间（区）卫生条件和防护设施检查单位 数（家）持 证 数 （家）持 证 率 （%）在岗人员数持 证 数持 证 率（%）量化分级(家)实施率（%）原 料合 格（家）使用违禁原料（家）建立账台（家）建账率（%）食品处理区面积与就餐场所等相适应（家）各功能加工间(区)完整（家）卫生条件合格（家）防护设施合格（家）旅游餐饮单位学校食堂建筑工地食堂中小型餐饮单位合 计 填报人： 备注：1、旅游餐饮单位包括城区、乡镇和旅游景区凡涉及旅游（农家乐）用餐的餐饮单位；学校食堂包括农村食堂；大中型建筑工地食堂包括企业单位食堂；城区中小型餐饮单位包括大排档。2、检查单位数包括持有卫生许可证餐饮单位数和无证餐饮经营单位。3、违禁原料是指使用病死或死因不明的禽畜及其制品、有毒有害物质或非食品原料。 4、建账率和实施率均以现场检查持有卫生许可证的餐饮单位为基数。5、此汇总表于2008年10月31日传真至市卫生监督所（传真：6166949），并以电子版和书面形式报送（nswjk163.）。市餐饮消费安全专项监督检查汇总表（二）报送县（市、区）： 2008年 月 日单 位检查单位数（家）出动执法人员（人次）改正与停业罚 款销毁原料取缔无证餐饮单位（家）吊销卫生许可证（家）移送司法机关（起）责令限期改正（家）责令停业整顿（家）户数（家）金额（元）户数（家）数量（公斤）旅游餐饮单位学校食堂建筑工地食堂中小型餐饮单位合 计 填报人：备注：1、旅游餐饮单位包括城区、乡镇和旅游景区凡涉及旅游（农家乐）用餐的餐饮单位；学校食堂包括农村食堂；大中型建筑工地食堂包括企业单位食堂；城区中小型餐饮单位包括大排档。 2、检查单位数包括持有卫生许可证餐饮单位数和无证餐饮经营单位。3、此汇总表于2008年10月31日传真至市卫生监督所（传真：6166949），并以电子版和书面形式报送（nswjk163.）。