岗位描述调酒员岗位名称： 调酒员直接上级： 吧台领班本职工作： 在领班的督导下为客人提供高效优质的酒水服务。工作责任：1. 每天根据销售状况从酒库提取所需要酒水。2. 搞好酒吧内卫生工作、清洁所有调酒用具。3. 准备好各种调酒装饰物。4. 做好各种准备工作，检查设备设施是否正常，以备营业需要。5. 检查小吃的质量，检查已开封的酒水是否变质。6. 按照饭店的标准为客人提供高效优质的服务。7. 按照标准为客人调制各种酒水。8. 控制饮料成本，防止酒水浪费和失窃。9. 做好营业分析和库存清点工作。10. 精通业务，熟悉各种酒水的特性，饮用方式和服务方式。11. 与餐厅服务员保持良好合作关系。工作范围：吧台