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文件名厨房操作考核评分表电子文件编码CYFW108页 码1-1日期：参考号菜点名称色泽(15)口味(20)芡汁(10)质地(10)刀工(20)配料(15)造型(10)合计得分其他表现备 注姿势卫生用料时间考评人：
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