咖啡厅服务员岗位职责及素质要求直接上级：咖啡厅领班直接下属：无岗位职责提供优质的餐饮服务，满足客人的需求。1.做好开餐前的准备。2.保持地面、服务边台及餐具的清洁卫生。3.按工作标准摆台、撤台、更换烟灰缸，清洗餐具，打扫卫生，为客人提供服务。4.关注客人的习惯和要求，准确、快捷地提供服务并与客人保持良好关系.检查菜品的质量，发现问题及时报告。6.注意了解客人的意见和要求，及时将反馈信息向领班报告。7.帮助客人开帐单结帐。8.完成上级特别指派任务。素质要求基本素质：具有强烈的工作责任心和高尚的职业道德。自然条件：身体健康、仪表端庄、五官端正，身高：女，1.65米1.69米;男，1.751.79米。文化程度：具有高中或旅游职业学校毕业的学历。外语水平：具有中级餐厅服务英语会话能力。工作经验：1年以上餐厅工作经验，掌握餐厅服务程序与服务技巧。特殊要求：动作协调，眼明手快，机智灵活。