餐饮部考核统计表序号目标名称预期目标月 份完成时间完成方式备注1月营业额详见财务预算每 月每月月底每日跟踪营业情况，以多种方式吸引客源，加强推广，随时调整经营思路。2员工培训8课时/人/月每 月每月月底根据员工特点及服务水平定期展开培训。3员工离职率4资产管理5营业推广6客户信息收集7部门总成本率8消防安全9员工工作纪律性10员工工作技能11投诉处理情况