餐厅工程 施工组织设计 建设单位： 监理单位： 施工单位： 技术负责人： 编 制 人: 编制日期： 2017年5月1日 方案目 录第一章 工程概况2第二章 施工准备3第一节 技术准备3第二节 物资准备4第三节 质量要求5第四节 项目管理部组织机构及员职责分工7第五节 施工流水段划分与施工进度计划9第三章 主要施工工艺与施工方案10第一节 土方工程10第二节 基础钢筋砼工程13第三节 钢结构安装19第四节 保温彩板安装22第五节 装饰工程25第六节 安装部分的施工方案与技术措施34第四章 质量保证技术措施50第一节 构成装饰工程质量的要素50第二节 装饰工程质量控制制度51第五章 安全生产技术措施53第一节 管理目标53第二节 组织保证53第三节 安全管理制度56第四节 劳务用工安全管理57第六章 文明施工技术措施58第一节 文明施工管理措施58第七章 附页60第一章 工程概况一、工程概况“ 工程”,建设地点： 市 160号，总建筑面积：3009.00，建筑功能分区：厨房、餐厅。建筑高度：3.42m，设计使用年限：本工程为1类建筑，设计使用年限为5年，结构形式：钢结构。1、外墙：本工程外墙采用75厚压型钢板复合保温板。2、 内墙：本工程内隔墙采用240厚砖墙；且在厨房和卫生间内侧做120内衬砖墙。3、 本工程屋面：压型钢板复合保温板，按不上人屋面设计。4、 本工程屋面采用自由排水形式；北侧有组织外排水形式。 开、竣工时间：2017年5月4日至2017年5月28日（日历25天）。第二章 施工准备进场施工前的准备工作是施工管理中一个重要的环节，准备工作的好坏，直接影响到工程施工的顺利展开；为了避免施工管理中的盲目性，提高计划性和科学性，准备工作的根本目的是：组织和制定管理所必需的数据和资料。第一节 技术准备1、严格执行国家现行的技术标准和设计与发包方推荐的标准。2、认真熟悉施工图纸和有关的技术资料，进行图纸自审，参加设计技术交底和施工图纸会审，把施工图上的问题解决在施工前，特别是各安装工程预留预埋及管道、设备安装工作与装饰施工的配合，由项目部组织施工作业队进行图纸会审及各专业施工作业队之间的技术交底，合理安排各专业施工顺序。3、作好原始资料的调查分析，认真编制施工图预算及施工预算，并做好分部工程工料分析。4、编制施工组织设计（或施工方案）和进度计划，在协议条款约定的日期内提交甲方。5、制定技术措施，组织技术交底，使各级人员熟悉工程情况，了解设计意图，掌握规范及技术要求和施工方法，在施工中做到心中有数，确保工程质量，全面完成任务。技术交底的主要对象是项目部及施工作业队管理人员，作业层的班组长和操作工人。技术交底的主要内容：工程任务，施工图要点，质量标准，操作规程，施工方法，施工技术措施，施工进度，工种配合和安全施工技术等，对新结构，新材料，新工艺，新技术，新机具以及特殊要求应进行专门的技术交底。6、及时统计材料、构配件，提出加工定货数量，规格及需用日期计划。第二节 物资准备 按施工进度计划及有关设计文件要求，认真按时编制各种物资的需要量计划及时进场计划，分别落实货源，安排运输和储备，应满足连续施工的要求。1、对现场材料验收的基本要求是：准确：凡是进场验收的材料、品种、规格、质量、数量、价格都要认真检查，准确无误；及时：凡进入施工现场的材料，都即将投入使用，要及时验收，并及时填写计量检测原始记录，及时办理验收手续，待全部验完之后核实无误才能发放，切忌边验边发。现场材料验收工作，既发生在施工准备阶段，又贯穿于施工全过程。其验收步骤、方法与仓库验收基本相同。现场材料所收品种、规格、质量、数量，必须与工程需要紧密结合，按材料需要计划验收，即需要的就收，不需要的不收，为完工清场创造条件。2、 材料验收中处理好“三差”损失“三差“即材料的质差、量差和价差。1、质差：指以使用单位对材料质量要求为基础，供应材料的质量高于或低于这个要求，都视为质差。由于质高必然价高，增加了工程成本，也是材料使用中的不合理，验收中应同时处理经济签证，其超过的经济由供应方承担；而代于使用单位的质量，是不能使用的，不能验收；对要求附质量证明书的材料而未附质量证明者，虽有质量证明书而质量实际不合者也都是质量问题，验收中应予处理。2、量差：指验收数量不足、材料代用以大代小、误差等都是量差。还有供应材料质量不符要求，需要进行二次加工的损耗，供应材料规格不符进行二次加工的损耗等类似情况较多，这些量差，除数量不足按实际验收外，材料代用处理技术经济签证，其他损耗等都应在材料验收中处理，否则就是无形的漏洞。3、价差：指材料进料价格（包括运杂费）高于材料地区预算价格的价差。还有上述质差和量差也必然是导致价差。以上“三差”，归根结底是价差。视其企业对工程承包方式和材料供应分工的经济责任而定。如材料价格承包时定为按实调整，应办经济签订手续，凭此调整预算；以分析材料费变化的原因，为提高经营决策提供资料。第三节 质量要求严格遵照国家颁发的各种装饰工程施工及验收规范、工程质量检验评定标准和设计要求组织施工，保证质量符合设计要求和质量达到国家现行工程质量检验标准规定的优良标准。哈尔滨市公安局干警餐厅工程工期短、工程量大，施工场地地处市区繁华地带，在施工过程中要保证不影响周边居民生活，因此要求做到以下几点：1、 施工全过程要做到安全生产、文明施工。施工现场材料、设备堆放整齐，保持场地卫生。采取安全防护措施，防止人员高空坠落和落物伤人等安全事故。2、加强现场消防保卫工作，做好场内物资保管，严防火灾。3、采取可靠施工措施，缩短工期和降低造价。以上构成了本工程的施工特点，这些特点是我们编制此施工组织设计的重点。第四节 项目管理部组织机构及员职责分工一、 投入本工程项目管理班子配备情况表：1项目经理部组织机构项目经理技术负责人工 长造价员水暖材料员电气材料员暖卫负责人电气负责人取样员土建技术员水暖技术员电气技术员土建质检员水暖质检员电气质检员土建安全员土建材料员2. 工程质量管理保证体系 3.安全生产、文明施工、环境管理、职业健康保证体系施工现场操作人员普工班木工班钢筋班水暖队瓦工班机械班电工班架工班电气队工 长项目经理安全负责人技术负责人第五节 施工流水段划分与施工进度计划一、施工流水段划分（1）第一阶段为土建施工阶段：此时的重点密切配合建设单位搞好室内土建施工的工作，以及协调配合工作。（2）第二阶段为管线预埋安装施工阶段：此时工作重点为安装工程预留预埋，并有管线敷设，确保安装的施工质量，并且满足工期进度的需要。（3）第三阶段为装饰装修施工：该阶段的主要矛盾是解决各专业、各工种的相互交叉施工工序交接，确保各专业互创工作面。（4）第四阶段为电气设备安装调试，室内清洁、竣工收尾及检查和维修阶段：该阶段应抓好各部位的工程质量检查工作，一旦检查出有质量问题或偏差过大，并进行整改和修正，同时收信和整理好各类交工资料，此时的工作重点就是确保竣工，一切为竣工服务。方案第三章 主要施工工艺与施工方案施工流程：基础土方基础钢筋砼钢结构安装保温彩板安装室内装饰、吊顶水电安装验收第一节 土方工程一、作业条件 1土方开挖前，应详细查明施工区域内的地下、地上障碍物。对位于基坑、管沟内的管线和相距较近的地上、地下障碍物已按拆、改或加固方案处理完毕。 2. 根据给定的控制坐标和水准点，按建筑物总平面要求，引测到现场。在工程施工区域设置测量控制网，包括控制基线、轴线和水平基准点；做好轴线控制测量的校核。 3选择土方机械，应根据施工区域的地形与作业条件、土壤类别与厚度、总工程量和工期综合考虑，发挥施工机械效率。 二、施工工艺 21 工艺流程 22 操作工艺 1开挖坡度的确定 基坑开挖，应先进行测量定位，抄平放线，定出开挖宽度，按放线分块(段)分层挖土。根据土质和水文情况，采取四侧或两侧直立开挖或放坡，以保证施工操作安全。 (1) 在天然湿度的土中，开挖基槽和管沟时，当挖土深度不超过下列数值规定时，可不放坡，不加支撑。 1) 密实、中密的砂土和碎石类土(填充物为砂土)：10m。 2) 硬塑、可塑的粘质粉土及粉质粘土：125m。 3) 硬塑、可塑的粘土和碎石类土(填充物为粘性土)：15m。 4) 坚硬的粘土：20m。 (2) 当土质为天然湿度、构造均匀，水文地质条件良好(即不会发生坍塌、移动、松散或不均匀下沉)，且无地下水时，开挖基坑亦可不必放坡，采取直立开挖不加支护，但挖方深度应按表3-1规定；基坑宽应稍大于基础宽。如超过表3-1规定的深度，但不大于5m时，应根据土质和施工具体情况进行放坡，以保证不塌方，其最大容许坡度按表3-2采用。放坡后基坑上口宽度由基础底面宽度及边坡坡度来决定，坑底宽度每边应比基础宽出30cm50cm，以便于施工操作。 2在工程施工区域设置测量控制网，包括控制基线、轴线和水平基准点；做好轴线控制测量的校核。控制网应该避开建筑物、构筑物、土方机械操作及运输线路，并有保护标志；场地整平应设1010m或2020m方格网，在各方格点上做控制桩，并测出各标桩处的自然地形、标高，作为计算挖土方量和施工控制的依据。 基坑(槽)和管沟开挖，上部应有排水措施，防止地面水流人坑内冲刷边坡，造成塌方和破坏基土。 3开挖基坑(槽)或管沟时，应合理确定开挖顺序、路线及开挖深度。然后分段分层均匀开挖。 4采用挖土机开挖大型基坑(槽)时，应从上而下分层分段，按照坡度线向下开挖，严禁在高度超过3m或在不稳定土体之下作业，但每层的中心地段应比两边稍高一些，以防积水。 5在挖方边坡上如发现有软弱土、流砂土层时，或地表面出现裂缝时，应停止开挖，并及时采取相应补救措施，以防止土体崩塌与下滑。 6采用反铲、拉铲挖土机开挖基坑(槽)或管沟时，其施工方法有下列两种： (1) 端头挖土法：挖土机从坑(槽)或管沟的端头，以倒退行驶的方法进行开挖，自卸汽车配置在挖土机的两侧装运土。