中医食疗学见面课及答案见面课：第一次见面课：中医食疗食材的选择与判断1、在中医食疗学中，食养、食疗、药膳可以完全等同。A.对B.错正确答案：错2、五谷主要是指稻、黍、稷、麦、菽这五种谷物A.对B.错正确答案：对3、按照古代的说法五果指枣、李、杏、栗、桃五种果品，现在也包含多种鲜果、干果和坚果。A.对B.错正确答案：对4、夏季饮食原则主要有少吃热、要吃苦、多喝水、吃清淡。A.对B.错正确答案：错5、秋季食疗原则的首务为滋阴润燥。其次，饮食当多温少寒，并适时进补。A.对B.错正确答案：对见面课：第四次见面课：中医食疗剂型制作之药膳1、膳食是人体营养的主要来源A.对B.错正确答案：对2、辨证施膳是辨证论治在药膳中的具体应用A.对B.错正确答案：对3、气：构成人体和维持生命活动的最基本物质A.对B.错正确答案：对见面课：观舌把脉，辩证施膳1、正常人：淡红舌，薄白苔A.对B.错正确答案：错2、气郁的人舌苔表现：肝气郁结又化火的舌头伸出来是尖尖的，发红A.对B.错正确答案：对3、阴虚的人舌苔表现：舌红苔少（当舌头由红变白，提示由阴虚转为血虚）A.对B.错正确答案：对见面课：食忌饮食禁忌背后的真伪反思1、生姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常用于风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒A.对B.错正确答案：对2、中医所指的饮食禁忌包括广义和狭义两种概念A.对B.错正确答案：对