第二章 第二节 消化和吸收学习目标知识与技能1、描述人体消化系统的组成及功能。2、物质的消化和营养物质的吸收过程。3、运用实验法探究馒头在口腔中的变化。尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线。过程与方法运用实验法探究馒头在口腔中的变化。尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线。情感态度价值观分析小肠的结构和功能相适应的特点；难点是探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。教材分析重难点探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力；分析小肠的结构和功能相适应的特点；难点是探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。教学设想教法三主互位，小组合作学法合作，交流教具多媒体课堂设计一、 目标展示1、描述人体消化系统的组成及功能。2、物质的消化和营养物质的吸收过程。3、运用实验法探究馒头在口腔中的变化。尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线。二、 预习检测 请同学们阅读教材P29-34，总结概括出消化系统的组成及功能。 口腔： 消化道： 消化系统； 肛门： 消化腺：三、 质疑探究三大营养物质的消化过程，填表。营养物质开始部位参与的消化液中间产物最终产物淀粉蛋白质脂肪2、概括出小肠适于消化和吸收的特征有哪些？A.适于消化的特征：B.适于吸收的特征：。小结：小肠是消化和吸收的主要器官。四、 精讲点拨探究馒头在口腔中的变化。1、提出问题： 2、作出假设： 3、材料用具；4、方法步骤： 5、现象及结论： 6、讨论分析：（1）为什么要设计3组实验？（2）将3支试管在37度温水中水浴加热的目的是什么？五、 当堂检测1、利用下列哪组消化液，能够很快地清除容器中的油垢( C )A.唾液、胃液、肠液B.胰液和肠液C.胰液、胆汁 、肠液D.胃液和胆汁2、长期酗酒的人会影响哪种食物成分的消化？ ( B )A糖类B脂肪C蛋白质D维生素3、我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为(B )A馒头在口腔中被分解成了葡萄糖B馒头在口腔内被分解成了麦芽糖C馒头中有白糖D馒头和唾液混合产生了葡萄糖4、消化系统中不与食物接触的消化器官是( D )A胃B咽C大肠D肝脏5、唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是( C )A30 B35 C37 D40六、作业布置 课后练习1 2 3板书设计教学反思