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幼儿园厨师年终工作总结三篇几度芳草绿,又见枫叶红。一年一度的年终工作总结已全面展开 了,回顾这一年的工作,在首长的关心和爱护下、经同志们的支持和 帮助。我始终坚持以“三个代表”重要思想为指导,服从命令、听从 指挥,立足本职,爱岗敬业,扎实工作。自觉遵守部队的条令条例和 各项规章制度,较好的完成了上级赋予的各项工作任务。下面我就一 年的来的工作、学习、生活向首长和同志们作个简要的汇报。二、工作作风方面虽然身在炊事员的岗位上,空余时间比较多。但我能有效的利用 时间学习相关的知识。在操作当中,我以理论结合实际,有效的提高 了伙食质量。在遇到困难能虚心的向司务长、班长请教。后勤工作虽 然比较辛苦也很单调,但我从来没有产生厌烦情绪,都能始终如一的 干好本职工作。三、遵规守纪方面一年来我认真学习部队的条令条条例和各项管理规定,遵守部队 的各项规章制度。时刻保持清醒的头脑,扎实工作,时刻按连队提的 要求去做。一日生活正规有序,能严格落实请销假制度。回顾这一年的工作,虽然取得了一些成绩,但还是有存在的不足:1、学习的积极性不是很高,今年以来,虽然对学习抓的比较紧, 但没有把学习与增长知识、增强才干有机的联系起来,带着问题去学 的意识不强,学习的延伸性不够,缺少学习后劲。2、工作实践和创新意识有待加强,对本职工作不够细心,工作上 缺少总结。有时候怕麻烦、图简单,工作标准有时下降,只求过得去、 不求过得硬。工作上发挥传、帮、带作用不够明显。一年来,有成绩也有不足,好的方面我将继续发扬,不足之处加以改正。为了下一步更好的开展工作,我制订了以下整改措施:二、落实好一日生活制度,按时起床,注重平时的点滴养成,逐 步养成谦虚谨慎的良好作风。三、克服平时的麻痹大意思想,要做到时时处处想安全,始终把 安全工作放在首要位置。四、树立正确的人生观、世界观、价值观,并安心工作,确保爱 岗敬业意识,做到干一行、爱一行、专一行。五、打牢以连为家的思想,时刻谨记“连兴我荣、连衰我耻”, 积极为连队建设出谋划策。以上就是我一年的工作总结。本学期在园领导的多方指导关心帮助,全体教职工的理解和支持 下,厨房在本学期较好的完成了各项工作,现将具体的工作总结如下:一、认认真真做事老老实实做人不管天气冷暖,我们自觉克服困难,严格按照幼儿园厨房工作条 例,认认真真做好份内的工作,从不轻视洗洗切切的事情。也许,在 一些人眼里,我的工作微不足道,但我想,既然园领导相信我,把这 份工作给了我,我就要对得起幼儿园,对得起家长和孩子们。做一个 诚实守信的人,做一个老老实实的人,干好自己的工作,让家长满意, 让领导放心。二、勤勤恳恳不计较得失大家都知道,厨房工作不像当老师,需要很高的文化修养、口才 和专业技术,厨房工作主要是认真细致,我认为还要舍得花力气,要 有乐于奉献精神,因此在工作中我从不挑三拣四。服从领导安排和同 事在一起也总是能够节省时间提高效率,又保证了工作质量。三、高度重视卫生安全工作1、通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件,把好采购 验收取样、浸泡清洗操作消毒关。2、一丝不苟地做好消毒工作,餐具做到 一用一消毒 。并做好消 毒记录。3、每周对厨房进行一次彻底大扫除,确保厨房清洁无污。4、做好开水的供应工作,让孩子和教师随时有水喝。5、做到幼儿每餐热菜热饭,做到营养搭配,让孩子吃饱,吃好, 让家长放心。6、搞好厨房的卫生工作,做好生熟分开。7、食堂灶具等处,时刻注意用气用电安全,杜绝一切安全隐患。幼儿园食堂的安全卫生,管理工作直接关系到孩子们的健康与幼 儿园的稳定发展,在今后工作中,我会不断探索实践,不断总结反思, 将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴,更出色地完善各项工作。篇三时间飞逝,不知不觉中一年又已经过去了。回顾以往,现总结如 下:二、在工作上,我担任幼儿园中食品的采买和食堂主管兼食堂烹 调工作。首先我严格规范操作,执行消毒制作,保证幼儿饮水饮食的 安全。平时在操作中注意以身作则,节约水电,燃油,作料,不开无 人灯,及时关闭水龙头,杜绝一切浪费现象,还能做到督促其他工作 人员严格按规范操作,严格执行消毒制作,确保幼儿饮食和饮水安全。 其次在实践中我不断探索,根据教师的口味和幼儿的营养搭配,调配 不同的菜肴,让他们都能吃上香甜可口的饭菜。在食品的采买过程中, 我严格把好食堂原料进货关,不怕辛苦,货比多家,选购各种营养丰 富的食品原料,保证物美价廉,坚决不让不合规格的食品进入食堂。 最后,我还认真做好食堂及包干区的清洁卫生工作,做到每天一小扫, 每周一大扫,各类物品归放整洁有序。我在搞好本职工作的同时,我 还积极参加幼儿园中的各类学习和值班工作,不辞劳苦,任劳任怨, 认真做好领导交代的每一件事情。三、今年来在工作时间不做私活,不存私心,爱护物品,轻拿轻 放,平时说话注意文明语言,轻声交流。我还遵守劳动纪律,不缺勤, 不旷工,积极参加一些临时性突击工作,能圆满完成任务。总之,近年来,我忠于职守爱岗敬业,遵纪守法,廉洁奉公,取 得了很好的成绩,为了让大家更安心的工作作出了自己的贡献。
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