第六章 花卉经营与管理,6.1 花卉的经营与管理,6.1.1 经营策略,经营策略是指花卉生产企业在经营方针的指导下，为实现企业的经营目标而采取的各种对策，如市场营销策略、产品开发策略等。,6.1.2 市场的预测 1市场需求的预测 2，市场占有率的预测 3科技发展的预测 4资源预测,6.1.3 产品的营销渠道 (一)花卉市场 (二)花店经营 1花店经营的可行性 2花店经营形式 3花店的经营规模 4花店门面装饰 5花店的经营项目,6.1.4 产品的促销 产品的促销是指运用各种方式和方法，向消费者传递产品信息，激发出购买欲望，促进其购买的活动过程。花卉产品的促销首先要正确分析市场环境，确定适当的促销形式。,6.2 花卉生产管理,6.2.1 花卉生产计划的制定 花卉生产计划是花卉生产企业经营计划中的重要组成部分，通常是对花卉企业在计划期内的生产任务作出统筹安排，规定计划期内生产的花卉品种、质量及数量等指标，是花卉日常管理工作的依据。生产计划是根据花卉生产的性质，花卉生产企业的发展规划，生产需求和市场供求状况来制定的。,6.2.2 花卉生产的技术管理 一、花卉技术管理的特点 1多样性 2综合性 3季节性 4阶段性与连续性,二、花卉技术管理的任务 1要符合科学技术规律 2.要切实贯彻国家技术政策 3要讲求技术工作的综合效益,三、花卉技术管理的内容 1建立健全技术管理体系 2建立健全技术管理制度 (1)技术责任制 (2)制定技术规范及技术规程,6.2.3 生产成本核算管理 (一)单株、单盆成本核算 (二)大面积种植花卉的成本核算 1原材料费用 2燃料动力费用 3生产及管理人员的工资及附加费用 4折旧费 5废品损失费用 6其他费用,6.2.4 花卉的分级包装 一、分级 1切花 2盆花 二、包装 1切花的包装 2盆花的包装盆,复习思考题 1怎样做好花店经营的可行性研究报告? 2怎样做好花卉成品的促销活动? 3如何制定花卉生产计划? 4生产费用成本包括哪些内容? 5花卉包装有什么意义?,