食品安全工作总结汇报食品安全工作总结汇报近年来，某县委、县政府始终把实施“食品安全”作为 整顿和规范市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为县政府 “民心工程”之一，进一步摆在了政府工作的突出位置。县 政府成立了由分管县长任组长的实施食品药品放心工程领 导小组，每年都抽调执法人员进行拉网式普查，对发现的问 题采取有针对性的措施，及时进行了处理。今年_月份我县在乡镇增加了食品药品监管职能，设立了乡镇食品药品安全 协调委员会、配备了食品药品监管助理员、村级药品信息员 增加食品监督信息职能，全县共建乡镇食品药品安全协调委 员会 _个，配备监管助理员、信息员 _名，从而构筑起纵 向到底、横向到边、反应敏捷、全覆盖无盲区的县、乡、村 三级食品药品监管网络。乡镇食品药品安全协调委员会设立 以来，运行情况良好，共提供案件信息 _件，参与现场查办 _起，使 _%以上的村级食品药品供应点基本做到了购进合法、 记录规范，食品药品质量明显提高，受到了广大人民群众的 普遍欢迎。我们在不同层面上加大了宣传发动力度。相继开 展了食品安全宣传周、产品质量月、拒绝假劣保健食品等大 型食品安全宣传活动。全县共印发张贴食品卫生法 、产 品质量法 等普法宣传材料 _万多份， 出动宣传车 _多台次， 印发工作简报 _期。食品监管工作做到了“三进”和“三结 合”，“三进”即“进乡村、进学校、进社区” ，“三结合”即 “普法教育与普及科学知识相结合，宣传教育活动与专项行 动相结合，集中宣传与长效推进相结合” 。我们充分发挥新 闻媒体的宣传作用，在某某上刊登和播发专项整治内容信息 和报道五十余篇。针对不同季节易发生的食品安全事件和食 源性疾患及时向社会发布了预警公告，对全国各地发生的食 品安全事件进行了通报。年是我县食品安全建设试点的开局年。我们在深入 调查研究的基础上，制定出台了食品药品安全协调委员会 工作制度、食品安全事故督察督办制度 、重大食品安全 事故应急预案 、年食品专项整治工作实施方案等一系列规章制度和文件，为全面加强食品安全综合监管工作提 供了制度保障，确保了食品安全工作顺利开展。县政府每年 与各乡镇和各部门签定 食品安全责任书 ，明确监管目标， 并将食品安全目标管理工作纳入到“平安建设”考核范围。为克服分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监 管手段，针对问题频发环节、高风险食品和跨领域违法等问 题，采取统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市 场整顿力度。今年以来，全县联合行动十次，食品安全专项 检查 _余次，市场整顿工作取得了明显成效。一是源头污染得到初步控制。大力推行了农产品例行检 测制度，定期发布农产品检测信息。今年，全县分次抽检了 余个绿色食品、无公害品种，全部达到合格标准。在标准化 生产基地推行了农资购买、 销售及指导应用 “三统一” 制度， 在蔬菜集中产区推行了农药专营制度，去年农业部门共出动 执法人员人次， 检查企业个 （次） ，整顿市场个， 立案查处起， 结案起，共查获农药吨，化肥吨，捣毁制假、售假窝点个， 为农民群众挽回经济损失近万元，使剧毒、高毒、高残留农 药和假冒伪劣农业投入品得到了严格控制。加快了产地认定 和产品认证步伐，全县绿色食品发展到个系列个品种，生产 基地万亩 ; 无公害农产品个，基地个，面积万亩，农业标准 化生产规模进一步扩大。二是生产加工环节监管力度不断加大。今年全县质监系 统共出动执法人员余人次 , 检查食品生产企业家，查处质量 违法案件起 , 涉案货值万余元，确保了生产加工环节的食品 安全。三是食品市场秩序得到进一步规范。 开展了“儿童食品” 、 “夏季饮品”、“奶制品”、“双节”等多次专项整治行动，重 点查处了无照经营和销售无质量合格证明、不符合食品质量 标准、过期变质儿童食品的行为。今年以来共查办案件起， 查扣假冒伪劣乳制品箱、注水肉公斤、过期变质食品公斤 ; 查处食品商标侵权案件余件，收缴、销毁商标标识万余件 （套） ，罚没款万元。四是消费环节的监管进一步加强。今年 以来，吊销卫生许可证个，责令停产户，取缔户，查处不合 格食品余公斤，提高了食品生产经营单位的安全防范意识。 五是定点屠宰工作取得新进展。为确保广大人民群众吃上放 心肉，在城区实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经 营的管理制度，对保障我县的肉类食品安全发挥了重要作用。尽管我们毫不放松地抓， 坚持不懈地打， 但受利益驱动， 制假售假案件仍时有发生，扰乱了正常的市场秩序。特别是 食品安全工作，面宽、量大、战线长，给监管工作带来很大 难度。农业初级品的农药残留、兽药残留问题还不同程度地 存在; 大量的食品生产加工小企业、小作坊加工工艺落后， 产品质量难以保证 ; 城乡结合部和农村食品经营条件差、进 货渠道混乱。中小餐饮单位和街头食品摊点数量多、分布广、流动大， 卫生条件差，各类集体食堂经营成分复杂，管理水平参差不 齐，发生群体性食物中毒的隐患仍不同程度存在。在自身工 作方面，管理体制和运行机制仍然不够顺畅，在实际工作中 还存在着重复执法、重复检验以及监管空白的问题，有的执 法装备差、检测手段落后，综合监管的作用还没有完全发挥 出来。对这些问题，我们将在今后的工作中认真加以解决。下 步我们将着力抓好以下六个方面的工作，努力实现六个方面 的新突破：一是实施“食品放心工程”要实现新突破。强化食品安 全的源头治理。 继续大力实施名牌产品、 名优企业带动战略， 推动食品质量的提高。强化日常监管，规范行政审批，严格 市场准入。强化产品质量监测体系建设，切实加强对企业生 产经营过程的监管。继续全面实施食品卫生监督量化分级管 理工作。认真落实食品放心工程三年规划 ，按照实施 食品放心工程综合评价办法 （试行 ） 的要求，进一步明确各 级政府、各有关部门和食品生产经营者的工作目标、考核标 准和评价办法。今年，我们按照市里的统一安排，对实施食 品放心工程情况进行综合评价，进一步推动放心工程向纵深 发展。二是食品专项整治要实现新突破。今年将继续开展食品 专项整治行动。重点抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产 品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种和城乡集贸 市场，机关学校食堂，医院周边、学校周边和旅游景点周边 等公共场所的食品摊点等重点部位，严厉打击制售假冒伪劣 和有毒有害商品的不法行为。三是农村食品监管要实现新突破。理顺农村食品安全监 管体制，进一步健全和完善食品监管网络和信息网络，从根 本上解决监管空白问题。今年把工作的重心放在加强培训、 巩固机制、发挥作用上来。继续实施超市进乡村，检验检测 进市场、进连锁店，监督举报电话进农村的“四进工程” 。四是突发事件应急体系建设要实现新突破。建立食品安 全应急体制，形成分级响应、属地管理的纵向机构体系和信 息共享、分工协作的横向协作体系。建立应急管理责任制和 责任追究制度，把应急能力评价纳入工作绩效考核体系，强 化食品安全应急管理责任。健全应急协调联动机制，实现各 部门间资源的整合共享与综合利用，保证应急费用的足额、 及时到位和应急物资的及时供应。建立食品安全的预警机制 和救援机制，健全全市统一的重大食品安全事故监测、报告 网络体系，尽快形成统一、科学的食品安全信息评估和预警 指标体系。五是信用体系建设要实现新突破。继续抓好信用体系建 设试点工作，全面推进全市食品安全信用体系建设。逐步完 善信用征集制度、评价制度和信用信息发布制度，在此基础 上，建立信用信息平台，实现信用信息共享和互动。切实做 好试点单位的信用评价工作，建立和完善食品安全信用评价 体系，定期组织开展信用评价。我县在食品药品安全方面虽然做了一些工作，取得了一 定成绩，但与上级要求和先进县区相比，还有较大差距。我 们决心以这次食品安全综合评价工作为契机，虚心学习借鉴 各地的先进经验，解放思想，与时俱进，开拓创新，更深入、 更扎实、更有效地把食品放心工程推向更高的发展水平，为 营造更加放心安全的食品消费环境而努力奋斗。