目录1.包装与包装工程的定义 2.包装工程学科领域与课程体系 3.业务培养要求与目标 4.包装工程专业人才需求 1. (1)包装设计人才需求 2. (2)包装印刷类人才的需求 3. (3)包装机械类人才的需求 4. (4)包装测试类人才的需求 5. (5)包装管理类人才的需求 6. (6)包装研发类人才的需求5.主要课程 6.开设院校1.包装与包装工程的定义 2.包装工程学科领域与课程体系 3.业务培养要求与目标 4.包装工程专业人才需求 1. (1)包装设计人才需求 2. (2)包装印刷类人才的需求 3. (3)包装机械类人才的需求 4. (4)包装测试类人才的需求 5. (5)包装管理类人才的需求 6. (6)包装研发类人才的需求5.主要课程 6.开设院校展开编辑本段1.包装与包装工程的定义首先需要明确“包装”和“包装工程”这两个基本概念。我国国家标准对包装的定义如下：“包装是为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总称；也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动”。从这一定义可以看出，包装实际上包含了如下的四个要素： (1)材料要素。它构成包装的“骨肉”，是形成包装实体的物质基础。包装工程所涉及的材料学科，是在造纸、高分子材料、硅酸盐材料、金属材料等工程材料基础上发展起来的边缘学科。 (2)容器要素。实质上是包装的结构要素。包装容器是具有一定空间结构形式的包装材料形体化。同时，它又是包装技术和包装方法的载体。在流通过程中，商品宣传的视觉信息也是靠容器来传达的，因此包装容器又是传递商品信息的媒介。 (3)技术要素。它是根据科学原理、生产经验和设计要求，运用相应的工艺、工具和设备，使包装物和内装物组合成包装件的方法、技能及操作程序。 (4)信息要素。通过包装件上设计的视觉要素形、色、质所构成的视觉形象向人们传达商品信息。 包装工程则是人们运用包装学知识，在社会、经济、资源及时间等因素限制范围内，为满足包装的主要功能而采取的各种技术活动。 包装工程所包括的技术活动主要有： (1)包装材料制备；(2)包装工艺研究；(3)包装机械设计、选型；(4)产品包装结构、造型与装潢设计；(5)包装系统设计（CPS）；(6)包装企业管理。 编辑本段2.包装工程学科领域与课程体系包装工程是一个“工(程)”、“艺(术)”结合，多科交叉的应用技术学科。包装工程专业的课程体系具有以工为主，“工”、“艺”结合，强基础，宽口径，注重实践等特点。包装工程的课程体系包括以下部几个部分： (1)宽口径的工科基础 这是为包装工程专业课的学习提供坚实的基础。包括数学基础、电工基础、机械基础、力学基础、化学基础和工程图学等课程。必要的工程技术知识可为学生发展创造性的没计构思提供科学技术依据，为学好专业技术基础课和专业课奠定基础，同时也可为学生解决一般工程问题打下扎实基础。 (2)包装技术基础与专业课 也可称为包装学。材料、结构、设备和工艺等是构成包装工程的物质技术条件，也是学科的骨架。所设课程与教学内容决定了本专业的基本培养规格。专业课包括：包装材料学、包装工艺学、包装结构设计、运输包装、包装机械设计、包装印刷及包装系统设计等课程。 (3)艺术类课程 艺术类课程的学习有利于使学生在包装设计中把包装的使用功能与外观功能结合起来，为训练学生的绘画技能、培养形象思维能力和提高文化艺术修养所必需的，也是达到专业规格不可或缺的成分。应包括美术基础、包装造型与装潢设计、计算机图形图像处理技术、图案与广告设计等课程。 (4)计算机与测试技术 计算机与测试技术可为包装工程设计提供计算、分析、实验和数据处理的手段，以提高包装设计的质量、效率，并适应现代包装工程高速化、智能化、自动化的要求。应包括包装CAD、包装测试技术、包装自动控制等课程。 (5)相关工程类选修课 这有利于拓展学生的知识面，可引导研究方向。包括现代设计方法，包装标准与法规、防伪包装、绿色包装、食品包装、出口商品包装等课程教学内容和形式应根据学科发展、人才培养要求而灵活安排。有些内容可以用专题讲座的形式或组成兴趣小组进行讲授。 (6)相关人文社科类选修课 主要包括文学、艺术、哲学、宗教、历史以及科学等方面的课程。任何一项包装设计都是与当时的社会文化历史背景息息相关的，应当培养学生“去粗取精去伪存真”的思辨能力，学习继承中国文化传统的精华，借鉴和吸收外来文化，并结合自己的创作实践，努力形成富有中国气概又有时代感的包装设计风格。 以上所介绍的六类课程，构成了培养包装工程专业人才知识与技能结构的主要框架。由此可见，包装工程专业所涉及的知识面非常之广，必须要求学生掌握上述六类课程的基本知识，并注意发展相应能力。教学上要贯彻统一要求与因材施教相结合的原则，一方面坚持统一的人才培养基本规格，另一方面又能让学生发挥自身优势充分施展其才干，还要考虑到各地各校的特点。因此，必须对课程设置充分进行研究。必修课内容应少而精，重点突出，打好基础。同时适当增加选修课及系列学术讲座，以利于扩大知识面，让学生按其所长有意识地选修一些课程，有利于在同一专业下培养出各具特长的包装人才。 编辑本段3.业务培养要求与目标通过学习保护产品、方便流通、促进销售的包装基础理论、包装设计原理和方法、包装材料、包装印刷、包装测试、包装艺术设计、包装设备等基本知识。 培养具备包装系统设计与管理等方面的能力，能在商品生产与流通部门、包装企业、科研机构、外贸、商检等部门从事包装系统设计、质量检测、技术管理和科学研究的高级工程技术人才。 编辑本段4.包装工程专业人才需求(1)包装设计人才需求包装设计是一门综合性的交叉学科，它涉及力学、材料学、印刷技术、防腐保鲜技术和美学、心理学、设计学、市场学等诸多专业学科。为此在课程设计上以培养具有创新能力的复合型人才为出发点，兼顾文、理、工、艺术等课程的结合。包装设计要能体现包装保护产品、方便流通、促进销售三大功能以及近几年提出的社会功能，并能以先进的技术方法、合理的工艺操作来实现包装设计的材料生产、容器制作、表面印刷、产品包装和废弃物处理，因此包装设计所涵盖的内容很广。包装设计的主要内容应包括以下几方面： (1)包装的材料设计与应用 现代包装设计师应根据被包装产品的特点、性状，并参考其可能在储运、销售、消费和环保等方面的安全、方便和易加工等要求，设计一种能够真正达到上述各种要求的现代包装材料制作包装。这是现代包装设计的第一步骤，也是最重要的内容之一。因为没有包装材料，以后的设计就无法进行。 (2)包装的造型设计 根据被包装物的形体，包装材料性质、肌理特点及方便运储、堆码和携带等要求，设计漂亮而适用的包装造型。 (3)包装的结构设计 确保内容物安全，依据包装材料性质和易加工成型，牢固、便于拆装及节省工料等要求，设计一个最合理的包装结构形式。 (4)包装的装潢设计 以最优异、简练的美术形式，达到充分美化、宣传被包装产品的性质、特点、用途及品牌。以精美的包装装潢手段和技法，发挥最大的视觉冲击，吸引消费者。 (5)包装工艺及设备设计 包装过程中工艺及设备的设计。 包装设计应该是一个系统设计，要考虑的因素错综复杂，除了装潢设计外，还要考虑商品的功能性需求，包装产品在生产和应用中的实际可操作性，要进行市场调研，要研究消费心理，地域间风俗差异等等。诚然包装设计师没有相当的美术基础是不行的，但仅有艺术造诣，而不理解包装设计的特殊性，也是 绝对不能胜任的，所以说绝对不是会绘画的人都可以进行包装设计。2004年7月1日，国家劳动部发布了14个新职业中，包装设计师就名列其中，足以说明了国家对包装设计领域的重视，但就从五级包装设计师N-级包装设计师所应具备的职业功能来分析，足以说明包装设计师不等于美术师，而且装潢方面的功能需求项多占到25。对于包装设计类人才的培养，应该在掌握了包装材料与印刷应用技术的基础上，学习包装防护原理与方法，包装设计原理及方法，包装结构及CAD，绿色包装设计、防伪包装设计理论与方法，包装管理与法规。在培养计划中应重点开设平面设计、包装销售与心理学、运输包装、包装装演设计、防伪包装、现代广告设计、包装工艺学、条形码技术、包装结构设计、包装CAD等课程或内容。向学生们介绍哪些已有或尚未开发的新材料、新技术是目前包装设计教学中急需的，这些新技术，新材料又将如何快捷地运用到现代包装设计中去。让他们能了解和把握如何使用这些成果，如何将这些成果运用到新产品的设计中去。 (2)包装印刷类人才的需求包装印刷人才也是企业非常缺乏的一种包装人才，现实市场需求量最大的是包装印刷类专业的技术型人才和技能型人才。由于现代包装印刷业是一个跨行业、跨部门的综合性行业。同时它又是劳动密集型和技术密集型相结合的产业，发展包装印刷业不仅需要高级包装印刷类工程技术人才，同时也需要大量的包装印刷管理及营销人才。包装印刷类人才应系统学习、掌握四大类包装材料的特性及应用，包装印刷原理与工艺，包装印品质量控制，防伪印刷原理与方法，包装工艺原理与方法，包装质量检测，包装废弃物的回收、处理与再利用，包装管理与法规。在培养计划中应重点开设印刷包装材料学、包装印刷、印品质量控制、包装工艺学、特种印刷、防伪印刷、包装机械、包装过程控制、包装测试与实验等课程或内容。 (3)包装机械类人才的需求企业需求的包装机械类人才主要是包装机械设计方面的人才。企业要求这一类人才最好具有本科以上学历、熟悉包装学基本知识、熟悉包装工艺流程、熟悉机械设计原理，特别是包装机械设计原理、熟练使用机械设计软件，能独立完成对包装机械的设计过程。在包装机械类人才的培养方面，应开设包装机械概论与设计：在学习机械基础的基础上增加包装机械设计、包装工艺、机构学等课程。包装机械培养方向又分两种情况，一种是机械设计制造及自动化专业的包装机械培养方向，学生应具有包装机械设计，改造，维护等的能力，另一种是包装工程专业中以培养具有合理制定包装工艺，选择包装材料和包装设备能力人才为目标的包装工艺与包装机械相结合的方向。前者包装机械课程的内容应该深入具体，而且要有较厚的机械、自动化知识基础，对各种包装机械的原理、结构组成，各部分甚至零部件设计都应掌握。而后者对设计的方面可以掌握比较浅一些，但对生产工艺过程，设备性能指标等方面应熟练掌握。 (4)包装测试类人才的需求企业需要的包装测试类人才主要是包装测试员和包装测试工程师。企业要求包装测试类的人才擅长包装材料测试和包装设备测试的原理与应用，能够参与设备生产、测试、质量控制。包装测试技术是一门研究包装材料、包装容器和包装件性能测试与分析的科学技术，对优化包装设计、提高包装质量、提高企业的经济效益都具有十分重要的意义。企业需求的包装测试类人才除熟悉包装学基本知识之外，还应重点了解包装材料、包装容器和运输包装件的测试技术以及国内外在包装测试技术领域的理论、方法和测试仪器。 (5)包装管理类人才的需求我国现代包装工业刚脱离过去分散、手工操作、小作坊经营的状态，急需大量具有现代包装专门知识的管理人才，才能充分利用和发挥现代包装科技，最有效地组织、领导新项目的开发研究。现代包装管理人才是组织、引导乃至呵护和促使新设计得以实施的组织者。他们负有重要的组织、领导责任，对新设计必须能够高瞻远瞩，具有敏锐、准确的分析、判断能力。市场对包装管理类的人才知识层次及素质要求越来越高。学生应该不仅具有包装工程的专业知识，同时也应具有企业管理