1,第二章 运动类项目的服务与管理,学习目标 一、了解各种运动类项目设施 二、熟悉运动类项目的活动规则 三、掌握运动类项目服务与管理的知识和技能,区分康体&娱乐&保健,康体：借助一定的运动设备、设施、场所，通过顾客主动参与活动，在愉快的气氛中促进身心健康的项目。 娱乐：通过提供一定的设施、设备和服务，使顾客在参与中得到精神满足的游戏活动。 保健：通过提供相应的设施、设备或服务作用于人体，使顾客达到放松肌肉、促进循环、消除疲劳、恢复体力、养护皮肤，改善容颜等目的的活动项目。,2,2006-12-20,3,一、康体项目概述,康体项目：借助一定的运动设备、设施、场所，通过顾客主动参与活动，在愉快的气氛中促进身心健康的活动项目。 例：保龄球、台球、网球、壁球、高尔夫球、健身房、游泳池 康体项目不是广义上的体育运动项目，而是一些具有较强娱乐性、趣味性的运动项目。,4,二、康体运动项目的特征,1、设备的质量是经营的基础 2、服务项目的配套是经营的保证 3、提供运动技巧指导服务 4、提供安全服务,5,三、饭店康体项目的经营特点,1、普及性 2、娱乐性 3、技巧性 4、科学性 5、健身性 6、装备必备性 7、多功能性,6,四、饭店康体项目的安全管理,1、预见危险 2、安全教育 3、回避危险 4、事故处理 5、保险管理 6、赔偿管理,7,五、康体项目的分类,8,康体项目,康体运动项目,球类运动项目,戏水运动项目,心肺 功能 训练 项目,力量 训练 项目,室内 戏水 项目,室外 游泳 项目,乒乓 球项 目,网球 项目,台球 项目,9,第一节 健身服务项目,健身房的类型,一附属型健身房 就是将健身房项目经营成为某一机构的附属形式存在，根据机构的特点和健身房的服务对象与目的，这种附属型健身房可分为以下几种类型 1.作为宾馆酒店配套的健身房对住店的客人免收健身房锻炼的费用，但房价有所提高，对酒店外客人要按规定收费 2.以完善服务项目为目的的健身房这类健身房存在于以盈利为目的的经营机构，但健身房不是以盈利为目的，只是作为一个免费享用的项目或场所。例如一些旅游区的宾馆或酒店度假村，培训中心里的健身房 3.以员工福利为目的的健身房某企业、事业单位的工层或基层组织，为满足本单位职工的文化体育生活的需要而设立的健身房 4.家庭健身房越来越多的健身器材进入家庭，使人们能够在家庭健身房里进行锻炼,10,健身房的类型,二独立型健身房 以经营健美健身锻炼为主，并附设有少量的其他服务项目。如健美餐饮、客房、娱乐项目、运动服装、健身器材和美容美发等。 根据健身房的经营项目，可分为以下几种类型 1.综合经营型健身房集健身、健美、娱乐、运动服务、美发美容等多种服务项目为一体，有的以某一项目为主要特色来吸引顾客如：健身城、健美世界、健身俱乐部等 2.主次兼营型健身房以经营健美运动项目为主，同时兼营健身器材设备、运动服装、健身运动饮料、运动餐饮和健美图书音像等服务项目。如：健身房、减肥中心、形体美俱乐部等 3.单一经营型健身房经营机构是经营一种健美运动项目如：减肥健身班、男子器械健美班等,11,健身健美项目的特点,1.独特性 健身房健美运动的锻炼目的，练习动作和手段以及选用器材和自我健美锻炼的内容与方法等都与其他体育项目有着本质的区别和独自的特点健身房健美运动是“健、力、美”相结合的产物，以健身为基础，把形体美、姿态美、动作美和精神美有机地结合起来健身房健美运动通过采用徒手健身操、杠铃、控力器等单功能健身器材和综合健身器材等多种健美锻炼方法，再加上形态结构各异的哑铃、杠铃、控力器与体操、舞蹈和各种健身器材的练习动作，以及旋律多变的音乐融为一体的再创造，从而使健身房的健美运动更富有生命力,12,健身健美项目的特点,2.目的性 每一种锻炼项目都具有其特点的锻炼目的,13,健身健美项目的特点,3.多样性 主要体现在健身锻炼的内容、形式、和方法方面 从锻炼内容上来看健美运动的项目、动作、和器材十分丰富项目：有适合各种年龄的、有适合各种体型的动作：有身体局部练习示列动作，有用于健身操套路练习的成套动作，有用于疗疾康复练习的专门动作器材：有金属的、塑料的、橡胶的、有木质的、电子的、有固定的、可调节的 从锻炼的形式上看有单人练习、双人练习、集体练习、有徒手的、手持器械的 从锻炼的方法上看根据不同的锻炼目的和水平有：重量固定锻炼法，重量递增锻炼法，重量递减锻炼发，组合锻炼法，助力锻炼法，循环锻炼法等根据不同的年龄有幼儿锻炼法，青年锻炼法，老年锻炼法等,14,健身健美项目的特点,4.实用性 锻炼的动作技术结构和练习的方法简单，并可以根据不同年龄，性别，能力，爱好以及发展或改善身体某部分的需要而编制各种单个（示列）练习动作和不同形式的健身操的套路动作，便于有针对性的练习，容易让人掌握且效果明显。 5.安全性 健身房健美运动中的每一个（套）练习动作和每一个锻炼课程计划（运动处方）都是依据人体的生理功能、解剖特点及健身运动的科学得理编排设计的，整个练习自练为主指导为辅，既无对手抗争和干扰，又便于集中精力进行锻炼，且动作练习的重量、组数、次数和时间，可根据自身能力随意调节，并能严格的，准确的安排和控制运动负荷。,15,健身健美项目的特点,6.适应性 不受场地、器材、时间、季节以及人数的限制，也不为他们所拘束，可用人因地制宜，随时随地灵活安排锻炼内容和运动量，适应于不同年龄、不同性别、不同工作性质、不同锻炼目的，不同锻炼水平等人进行锻炼。 7.艺术性 音乐是健身房健美运动的灵魂，尤其是完成健身操动作和形体舞蹈练习必不可少的两个组成部分，音乐可以丰富锻炼者的想象力和表现力，可以激发锻炼者的音乐素养，培养锻炼者的美感和良好的气质。,16,健身房项目的服务与管理,健身运动的作用 1、综合性强，集多项运动于一体 2、占地面积小 3、适应性强,17,18,什么是有氧运动?,什么是无氧运动?,健身房项目的服务与管理,19,任务一 健身房介绍,一、健身运动训练项目分类 （一）心肺功能训练项目 心肺功能是指人的摄氧和转化氧气使其成为能量的能力。 1、跑踏步运动项目 2、骑车运动 3、划船运动,20,1、跑踏步运动项目,21,22,23,2、骑车运动,24,25,3、划船运动,26,27,任务一 健身房介绍,一、健身运动训练项目分类 （二）力量训练项目 心肺功能是标准健身房主导项目。 1、力量型训练 2、肌肉训练,28,1、力量型训练,29,2、肌肉训练,30,任务一 健身房介绍,一、健身运动训练项目分类 （三）健身操项目 主要目的是“竞赛”。 1、竞技性健身操 2、表演性健身操 3、健身性健身操,31,1、竞技性健身操,32,2、表演性健身操,33,3、健身性健身操,34,任务一 健身房介绍,二、健身房设备功能介绍 （一）心肺功能训练设备 1、自行车设备 2、跑步器设备,35,1、自行车设备,(1)心率控制自行车,(2)电脑运动训练自行车,36,2、跑步器设备,(1)电脑彩色屏幕台阶训练器,(2)专业型跑步机,(3)轻巧型跑步机,37,任务一 健身房介绍,二、健身房设备功能介绍 （二）力量训练设备 1、自由训练器械 2、可选择机器器械 3、可调整重量块器械 4、电脑或气功式器械 5、拉力皮筋器械,38,1、自由训练器械 2、可选择机器器械 3、可调整重量块器械 4、电脑或气功式器械 5、拉力皮筋器械,39,任务一 健身房介绍,二、健身房设备功能介绍 （三）体能测试设备 1、血压仪 2、体形量度尺 3、身体柔软度量度器 4、肺功能分析仪 5、皮层脂肪量度仪 6、血率、血压及重量仪器组合 7、电脑脂肪测量仪 8、电子心率显示仪 9、身体成分测试仪,40,任务二 健身房的设计与环境布置,一般健身房的感觉如何？,41,一般健身房的感觉,宽敞的空间和布满的各种健身器材,42,健身房设施设备,体能测试设备 健身器械 配备用品,43,去健身房已成为许多都市人的一种生活习惯，定期的健身不仅改变形体，更改变人的自信心、寿命和职业效率。,44,45,健身房的设置有各种格调,46,47,48,一、一般要求,（一）布局要求,1、健身区域,2、独立操课房,3、桑拿淋浴房,49,一、一般要求,（二）面积要求,50,51,一、一般要求,（三）设备要求,52,53,一、一般要求,（四）配套设施要求,54,55,56,一、一般要求,（五）环境质量,57,58,一、一般要求,（六）卫生标准要求,59,提 醒,到健身房锻炼有各种阶段性选择，但最好请一位健身教练给你作指导，这样才能事半功倍，达到锻炼效果，同时又保证安全。 热身运动,60,提醒健身者运动注意事项,1、运动前准备舒适且吸汗的运动服装，合脚的鞋，擦汗的毛巾，换洗的衣物，必须穿运动装和鞋进场 2、运动前一小时不要进食，以免产生腹痛，体力不支的现象，为保护肌肉，一定要先做准备运动，避免受伤 3、运动时要重视个人健康状况及体质对运动进行调整，千万不要运动过量 4、运动后要休息10分钟再进行洗浴，运动后一小时内可进少量水，尽量一小时内不要进食和喝酒。,61,客人酒后，来到健身房，要求进行健身运动，服务人员应该怎么处理？,62,任务三 健身房的服务,一、健身房员工工作职责和任职资格 二、健身房的服务,63,健身房的服务,（一）预定服务 （二）接待服务准备工作 （三）迎宾工作 （四）器械房的服务 （五）健身房服务 （六）安全服务标准 （七）送别服务,64,健身房的服务,（一）上岗前准备 1健身房服务员上岗前应做好自我检查，做到仪容仪表端庄、整洁，符合本酒店及健身房的要求。 2仔细检查各种健身器材及设备是否完好，锁扣和传动部位是否安全可靠。 3仔细擦拭健身器材，保证无灰尘、无污迹、无杂物，并将器材摆放整齐、到位。 4调节健身房内的照明、湿度、温度，检查是否达到规定的标准：室内照明度不低于70LX勒克斯 ；湿度、温度分别控制在45%65%、1721范围内。 5做好场地和设备的清洁工作，清点和调换送洗的毛巾，备齐各种客用品。,65,健身房的服务,（二）迎接健身客人 1当客人光临健身房时，服务员应使用酒店礼貌用语、面带微笑，主动迎候客人，问候客人时应遵循先宾后主、女士优先的原则。 2如果知道客人的姓名或职务，则称呼客人的姓名或职务；对常住客、回头客，可礼貌称呼其姓名。,66,健身房的服务,（三）为客人做健身登记 1如果是住店客人，则请其出示房卡，核对客人姓名、房号、入住日期后，向客人介绍健身项目、收费标准等，登记其姓名、房号、消费项目及消费时间。 2如果是非住店客人，则向其介绍健身房服务项目、收费标准等相关事项后，为客人开具消费账单，注明消费项目及消费时间。,67,健身房的服务,（四）引领客人做健身准备 1为客人做完登记后，向客人发放毛巾、更衣柜钥匙等健身客用品。 2引领客人至更衣室，等候客人更衣完毕后将其领至健身器材旁。 （五）提供健身服务 1对于初次到来的客人，服务员应主动为其介绍健身器材和相关设备的性能和使用方法，耐心地为其讲解并做示范动作。 2在客人健身过程中，细心观察场内情况，及时提醒客人应注意的事项。当客人变更运动姿势或加大运动量时，服务员应先检查锁扣是否已插牢，必要时应为客人换挡。,68,健身房的服务,（六）、送别客人 1、检查客人有无遗留物品，提醒客人将更衣柜钥匙等交回服务台 2、送客人至门口并礼貌地向客人送别 3、检查健身器材有无损坏，清洁整理烟灰缸、台面和更衣室。,XXXX大酒店健身房服务程序,1. 热情、礼貌的与进入健身中心的客人打招呼。-“您好！欢迎光临！这里是健身中心。” 消除客人的陌生感。 2. 主动询问客人是否住店，准备健身、游泳，还是桑拿。 “您好！请问您是住店客人吗？住店客人游泳、健身、桑拿是免费使用。麻烦您登记一下房号和姓名。” 使客人对健身中心有个基本了解。 3. 查电脑核实资料，确认客人房号与姓名与电脑相符。立即用姓名称呼客人，双手将钥匙递给客人，同时告诉客人钥匙号码。 “x x先生/女士