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酒店组织结构图,【2011酒店管理资料】,【2011酒店管理资料】,酒店管理系统-概述 酒店管理系统一般包含预定接待、帐务处理、客房中心、报表中心等功能模块。优秀的酒店管理软件能显著地提高酒店的服务水平和工作效率,规范酒店的业务流程,帮助酒店管理者及时、全面地了解经营信息,做出更加准确的决策,从而有效地提高酒店的经营效益,酒店管理系统-组成介绍 (1)前台系统: 营销、客档、房价方案、预订、接待、前台客帐、客房中心、夜审、报表中心、总经理查询、留言中心、后台AR帐、功能分配、角色授权。,2)可选系统: 电话管理系统: 功能:电话实时接收入帐、话单分类统计、电话反控、电话自动开/关。 餐厅管理系统: 功能:预订、开桌、点菜收银、报表中心、迎宾、系统设置、库存进销存、销售排行、成本核算。 娱乐管理系统: 功能: 预订、开台、点单收银、营业统计、酒水管理、场所设置。 洗浴管理系统: 功能: 开牌、点单、收银、统计查询、会员管理、技师提成、销售排行、项目设置。 酒吧管理系统: 功能:迎宾接待、点单、收银、IC卡管理、酒水进销存、系统设置。 工程管理系统: 功能:设备台帐、设备保养、工程报修、工程接单、在线维护、实时销单、工作量统计。 库存管理系统: 功能:入库、出库、记明细帐、总帐、盘存、分仓管理、查询统计、报表。 人事工资管理: 功能:员工信息、奖惩、培训教育、工资发放、查询统计、报表。,一、全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标;二、制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目,如房价餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性,制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证酒店经营业务顺利进行;三、建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报,并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知,处理好人际关系,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统;四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制,财务预算等工作;指导财务工作;每季财务报表;检查分析每月营业情况;检查收支情况,检查应收帐款和应付帐款;五、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查服务质量问题,并将巡视结果传达至有关部门;,六酒店维修保养工作;七、与各界人土保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;八、指导训导工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质;九、以身作则,关心员工,奖罚分明,使酒店有高度凝聚力,并要求员工,以高度热情和责任去完成好本职工作;十、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理,决定酒店机构设置,员工编制及奖惩、晋升工作。,
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