第4节 细胞中的糖类和脂质,糖类是主要的能源物质,1、糖类的元素组成：,一、细胞中的糖类,单糖：2、分类 二糖： 多糖：,不能水解的糖,由两分子单糖脱水缩合而成的糖,由多个单糖脱水缩合而成的糖,C、H、O,单糖,五碳糖,六碳糖,葡萄糖 C6H12O6,主要能源物质,果糖：,半乳糖：,植物细胞中,动物细胞中,核糖：,脱氧核糖：,组成RNA的成分,组成DNA的成分,二糖 (C12H22O11),蔗糖,麦芽糖,乳糖：,植物细胞中,动物细胞中,多糖,淀粉：,纤维素：,糖原：,植物细胞中储存能量的物质,植物细胞壁的组成成分之一,动物细胞中储存能量的物质,肝脏（肝糖原）和肌肉（肌糖原）中,淀粉、纤维素、糖原的基本单位：葡萄糖,脱水缩合,脱水缩合,水解,水解,二、细胞中的脂质,1、脂质的元素组成：,C、H、O,（N、P）,2、分类,脂肪:,磷脂：,固醇,胆固醇：,性激素：,维生素D：,动、植物细胞内的储能物质,构成细胞膜的重要成分,构成细胞膜的重要成分,促进肠道对钙和磷的吸收,脂肪的功能,1g糖原氧化分解释放出约17KJ的能量，而1g脂肪可以放出约39KJ的能量。,（1）脂肪是细胞内良好的储能物质。,（2）绝热、保温作用,（3）缓冲、减压，保护内脏器官,有关能源物质的几种提法,1 . 主要的能源物质,糖类,2 . 细胞生命活动所需 要的主 要能源物质,葡萄糖,3 . 植物细胞内的储能物质,淀粉,4 . 动物细胞内的储能物质,糖原,5 . 动植物细胞内良好的储能物质,脂肪,生物大分子以碳链为骨架,单体/基本单位,生物大分子/多聚体,多糖,单糖,蛋白质,氨基酸,核酸,核苷酸,每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体碳是生命的核心元素,