动物微生物学及免疫学,畜牧兽医动物营养动物药学 动物医学野生动物保护 专业用,绪言,一、微生物的概念： 存在于自然界中的一群形体微小，结构简单，繁殖快，分布广，易于分离培养，肉眼看不见的最微小生物，统称为微生物。,二、微生物的特点,1、形体微小 2、结构简单 3、繁殖简单而快 4、分布广 5、易于分离培养 6、容易变异,三、微生物类群,原核细胞型微生物： 细菌、放线菌、霉形体、 衣原体、螺旋体、立克氏体 真核细胞型微生物： 真菌 非细胞型微生物： 病毒,古人对微生物的认识 李时珍在本草纲目提出了“蒸衣灭菌” “东死鼠，西死鼠，人见死鼠如见虎，鼠死不几日，人死如圻堵。三人同行十余步，忽死两人横截路”。 民间食物保存法。,四、微生物学的发展,2、形态学时期 荷兰人吕文胡克发明的第一台显微镜，对微生物的形态有了原始的认识。并对微生物的三种形态有了一定了解和认识。 3、生理学时期 巴斯德“细颈长弯颈瓶法” 与此同时柯赫创建了一套研究微生物的方法，如分离培养、接种、染色等。并发现了病毒。,微生物学发展,4、免疫学初期时代 康复者护理病人不会患病。 天花痘痂接种儿童鼻孔可预防天花。 英国医生琴纳发明了天花疫苗。 巴斯德成功解决了用疫苗预防炭疽、霍乱等。 由于预防接种及康复者的抗传染能力，德国学者欧立希创立了“搞体学说”。,微生物学发展,5、近代发展时代 20世纪以来生物技术问世使微生物学各免疫学取得了重大发展： 电子显微镜 细胞工程 基因工程 免疫超出了抗传染免疫的范畴,五、微生物与人类的关系,自然界物质循环 农业方面 工业方面 医学方面 食品工业 病原微生物,