物流采购管理,课 程 简 介,1,采 购 认 知,2,采购管理认知,3,采购组织构建,4,采购人员的素质,5,任务一：为什么要学习采购管理这门课？,物流管理专业定位,物流管理专业岗位分析表,1,仓管员 采购员 运输调度员 配货员 单证员 客服人员,专业培养目标,仓储管理能力,物料控制能力,配送能力,运输调度能力,物料采购能力,核心 能力,核心能力,职业核心 能力课,专业技 术基础课,职业 拓展 课程,体育,人文素质,大学英语,高等数学,两课,计算机信息技术,课程体系,专业课程体系,专业核心技能课,现代物流管理,物流市场营销,供应链管理,物流成本管理,商品养护,物流设施设备,仓储管理,企业物流管理,运输管理,配送管理,采购管理,物流信息技术,库存管理,包装管理实务,物种商品养护,连锁经营管理,物流管理专业 核心技能 课程,国家职业资格 标准物流师认 证考试的证书 课程之一,该课程主要面向生产型企业和商业企业，培养能够 从事物料采购管理岗位工作的高技能应用性人才,课程性质与地位,物流管理基础,经济学基础,市场调查与预测,商务谈判,商品养护技术,采 购 管 理,前导课程,后续课程,供应链管理,客户关系管理,学习目标,知识目标,理解现代采购管理理念，知道采购工作的 内容和工作职责，知道供应商评价指标体 系，知道采购绩效评件的指标等。,技能目标,会编制采购计划与预算，会通过谈判招标等方式选择供应商，并能有效监督采购合同的履行，并能对采购工作进行绩效评价。,态度目标,有良好的心理素质，遵守职业道德：具有团队精神和协调工作能力管理能力和全局观念： 具有创新 开拓进取的精神，爱岗敬业塌实肯干 谦虚好学 勤干思考。,课程设计思路及教学内容,学习情境2：分析采购需求,学习情境3：制定采购计划,学习情境4：选择合适的供应商,学习情境5：选择合理的采购方式,学习情境6：确定最优采购批量,学习情境7：采购成本分析与控制,学习情境8：采购洽商,学习情境9：履行采购合同,学习情境10 供应商管理,学习情境11：进行采购绩效评估,学习情境12：采购软件的使用,学习情境1：采购管理认知,学习本课程的要求,（1）采用讲授法与案例结合的形式上课。 （2）全班以4-5人为标准，分成学习小组。每章课后会有相关思考题和案例分析，全班以学生小组为主体，进行分工合作，查询资料，将相应的问题及小组认识制作成PPT形式，下次课集中上台讨论。讨论情况记入总成绩。,考核方式,1、终结性考核 （60%） 2、过程性考核（20%） 课堂报告、分析情况，实验报告反映情况等 3、平时考核 （20%） 纪律、出勤、随堂作业等,采购相关的期刊推荐 国际电子采购、中国物流与采购、现代采购、中国物资流通、采购、采购谈判、信息周刊：物流、市场周刊：新采购 网站推荐 中国采购网（国内最大重工机械B2B平台） 中国政府采购网（财政部开发设计和主办的用于全国政府采购信息统一管理的专业网站 ） 跨国采购网（是国内第一家,目前最大的积分制B2B网站,致力于为中国的出口企业提供最有价值的外贸信息服务 ） 中国物流与采购网（由国务院批准设立的具有社团法人资格的全国性行业组织 ）,国家采购师职业资格认证,为加快采购人才的技能培训，规范采购行为，统一操作标准，提高采购人员的职业素质 国家劳动和社会保障部组织专家编制了国家采购师职业标准。采购师职业资格的出台，填补了我国国家级采购师认证与考核体系的空白。,一、目的意义,职业资格证书制度，持证就业上岗将是我国就业改革的必然。对从事采购行业人员实行“资格化”管理，是对采购人员管理的重要举措，有利于提高采购人员本身的业务素质水平，同时按照采购师职业资格标准，来整治现有的采购队伍，以进一步规范采购管理，使采购人员的操作技能技术更加趋于正规化、规范化。,二、职业等级与培训内容,本职业共分为四个等级，分别为： 采购员（国家职业资格四级） 助理采购师（国家职业资格三级） 采购师（国家职业资格二级） 高级采购师（国家职业资格一级） 培训内容： 1、职业道德 2、基础知识 3、商品学与商品流通学知识 4、物流基础知识 5、市场营销知识 6. 商务谈判和公共关系知识7、相关法律、法规知识(公司法合同法价格法反不正当竞争法广告法消费者权益保护法商标法等法律相关知识) 8. 工商、税务和财务知识。,三、资格等级与申报条件（具有以下条件之一者）,采购员： 1.经本职业采购员正规培训,达到规定标准学 时数，并取得结业证书。2.连续从事本职业2年以上。助理采购师:1.取得采购员资格证书后，工作2年以上 2.大专学历（含在校生）3.从事采购工作3年以上采购师: 1.取得助理采购师资格证书后，工作3年以上 2.本科学历（含在校生）高级采购师:1. 取得采购师资格证书后，工作3年以上2.本科以上学历,工作8年以上,并担任采购领 导工作2年以上 3.取得博士学位，工作2年以上,四、证书核发考试合格人员，由国家劳动和社会保障部颁发相应级别的职业资格证书。六、报名手续 有效身份证和学历证明复印件(A4纸)各2份，2寸免冠彩照6张。,注册采购师中国物流与采购联合会(CFLP：China Federation Of Logistics And Purchasing ),认证级别： 第一级别：采购师职业资格认证证书 第二级别：高级采购师职业资格认证证书 第三级别：注册采购师职业资格认证证书,说说你心中的采购？,采购,花钱买东西谁不会？,好职业！ 吃香喝辣,老板心腹,吃回扣 ！,心中的苦和累，向谁说？,今日话题家庭采购的学问,【游戏任务】 假定每人领取200元现金，要求在给定的时间内采购未标明价格的物品。 【胜负规则】 谁购买的物品的实际价格之和最接近200元谁就是胜者。如果出现两名或多名同学的商品总价相同，那么谁花费的时间最短谁就是胜者。,采购游戏：,采购物品展示,10.4 39 100 20 68,9.9 1.9 16 14 154 12 10,45 90 55 35 8.5 99 58.5,今日话题家庭采购的学问,1、该游戏能说明什么问题？ 2、你在游戏的过程中利用了什么工具？ 3、胜利者的经验有哪些？,深度思考,课前讨论,采购=购买？ 如果让你选择，你更喜欢当销售代表（经理）还是采购代表（经理）？为什么？,课 程 简 介,1,采 购 认 知,2,采购管理认知,3,采购组织构建,4,采购人员的素质,1,1、能结合实际案例分析采购的作业流程； 2、能运用所学理论知识点评企业的采购与采购管理。,学习目标,爱岗敬业； 工作责任心； 协同沟通。,1.掌握采购的相关概念，理解采购的形式和内容。 2.能够理解采购在物流系统中的地位。 3.能够理解采购的作用。 4.掌握采购的基本程序。,本项目学习目标,分项任务,任务一 采购认知,三、采购方式,四、采购的作业流程,一、采购的定义,二、采购制度,采购！,无论是对个人还是企业而言，生活或生产所需的各种物质，已经不能“自给自足”，必须依靠“采购”来获得满足，“采购”变成一项不可或缺的经济活动。,采 + 购,采集、采摘 （选择）,购买,shoping?,情景1： 走进采购,一、采购的定义,一、采购的定义,采购,采购的概念,狭义：通过商品交换、物流手段从资源市场获得资源的过程。(purchase) 具体过程包括： 采购计划、审核计划、供应商选择、谈判定价、交货、签合同、收货付款,采购的主体：政府、事业单位、企业、个人消费者采购的客体：有形商品：生产资料与生活资料 无形商品：软件、技术、服务 项 目：土建工程等,狭义的采购是指以购买的方式，由买方支付对等的代价，向卖方换取物品的行为过程。即所谓的“一手交钱，一手交货”或“银货两讫”。,狭义的采购,在此概念中，货币成为交易的中介。 这种以货币换取商品的方式是最普遍的采购途径。,广义的采购,广义的采购是指除了以购买的方式获取商品以外，还可以通过下列途径取得商品的使用权，以达到满足需求的目的。 租赁。（金融租赁和经营租赁） 借贷。 交换。,采购：对外（向企业外部的环境获得资源） 供应：对内（将这些资源供给给内部客户） 采购的前提必须是内部供应的需要，也就是采购计划，而采购计划的满足就是采购工作按时按质按量以最小成本完成。,采购与供应？,采购应当包含着两个基本意思：一是“采”，二是“购”。“采”，采集、采摘也，是从众多的对象中选择若干个之意。“购”，购买也，是通过商品交易手段把所选定的对象从对方手中转移到自己手中之意。,采购比购买的含义更广泛、更复杂。,采购=购买？,采购（Purchase）与购买（Buy）的区别,假设某公司购进50000元的原材料，加工成本为50000元，若销售利润为10000元，需要实现的销售额为110000元。如果将销售利润提高到15000元而利润率不变，那么销售额需要实现多少元？销售量需要提高多少？,情景2：,要实现同样的15000元利润，销售额不变，考虑从源头上节约成本。,以上两种方案，哪一种更容易达成？,若销售额是100，成本为90，则利润为10。 把成本从90减到80，成本降低约10%，则利润增加了多少？增加了百分之几？,利润变为20,利润增加了100%,降低百分之十的成本，就创造了百分之百的利润。,降低成本是增加利润最为快捷的方式。,采购成本所占比例,多年成熟的简单技术企业 高达90%,一般酒店企业 30%-80%,高新技术产业公司 10%-30%,有统计资料显示，当企业采购费用占销售产品成本的一半以上时，采购费用每下降一个百分点，相当于销售额增加10%-20%所带来的利润增长。,GE通用电气公司前CEO杰克韦尔奇说：“采购和销售是公司唯一能“挣钱”的部门，其他任何部门发生的都是管理费用！” 采购金额占销售收入的百分比 例：IBM 199335% 199649% 199952%,美国 食品生产 62% 纺织品 60% 石油产品 80% 计算机及电子产品 47%,作用：1、杠杆效应,采购成本的小的变动，足以对企业利润有巨大的影响，这种影响称为采购杠杆原理。采购杠杆原理说明采购成本控制的重要意义。 一家公司，如果其采购物料的费用占到其销售产品成本的55， 那么采购费用每下降1，对利润增长所作出的贡献，相当于销售额增加1218所带来的利润增长。,二、采购的作用与地位,例：某企业总销售额 1000万元，物料和服务采购成本700万元，工资200万元， 管理费用等期间费用50万元，因此，利润=50万元。使利润翻倍、达到100万元的方法有几种？ 将销售收入增加100% 将工资减少25% 将管理费用等期间费用减少100% 将采购成本减少7.1%,（采购的经济杠杆作用明显可知）,（没有减少的空间）,（相当于裁员四分之一）,（相当于企业规模扩大一倍）,2、信息源,出于直接与市场接触，采购部门可以广泛地收听到各种信息，这些信息对销售、财务、研发和高层管理部门都有一定的意义，可以提高企业中其他部门收集到的信息可以间接的为企业做出贡献。 比如，价格、产品的可用性、新供应源、新技术,3、企业经营性,1) 企业生产经营活动的第一个环节，是企业生产经营的先决条件 (采购活动) (生产活动) 货币资金(G ) 劳动资料(W) (销售活动) 社会产品(P) 增殖的货币资金(G) 生产企业的经营全过程,2) 贯穿企业生产经营全过程的因素； 从企业生产过程观察，采购不仅提供生产过程需要的原材料和辅助材料，而且还提供半成品、零部件以及成品组装的各种协作件,地位：1、价值地位,经数据统计：在全球范围内企业的产品成本构成中，采购的原材料及零部件成本占企业总成本的比例因行业不同而异，大约在30% 90%，平均水平在60