三 汽化和液化,固,液,熔化,（吸热）,凝固,（放热）,复习,（一）汽化：,汽化的两种方式：,物质从液态变成气态的过程。,蒸发和沸腾,水的沸腾,探究,实验,水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？,提出问题,实验目的: 观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况,设计实验和进行实验:,铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表,按实验装置图安装实验仪器. 用酒精灯给水加热至沸腾.,实验器材：,实验步骤: 1.按装置图安装实验仪器. 2.用酒精灯给水加热并观察. 3.当水温接近90时每隔1min 记录一次温度,并观察水的沸腾现象. 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.,观察现象:,1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？ 2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热， 是不是温度越来越高？,实验数据处理,2.水（液体）在沸腾时，这个温度叫做,实验结论:,1.沸腾是在 才能发生的 在液体同时进行的的 现象.,表面和内部,剧烈,汽化,温度不变,沸点,沸点与大气压有关,一定温度下,3、液体沸腾的条件：1、达到沸点。 2、继续吸热 注意：二者同时具备，缺一不可,4、液体沸腾的特点：1、继续吸热 2、温度不变,练习,烧杯中盛有水，试管中也盛有水，试管放入烧杯中，然后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后，试管中的水能否沸腾？为什么？,试管里的水能沸腾吗？为什吗？,答：,不能，虽然温度能达到沸点，但此时试管中水温与杯中的水温相同，不能继续吸热，所以不能沸腾。,思考题,“开水”不烫手、鸡蛋煮不熟、开水不能消毒,？,水的沸点与大气压强有关。 在一标准大气压下，水的沸点为100 ,在下都能发生的 发生的 的 现象。,蒸发,任何温度,汽化,蒸发致冷,且只在液体表面,缓慢,你明白晒衣服的学问吗？,在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？,洒水车,在夏日的都市，洒水车给人们带来一阵阵的清凉,结论：,温度越高；,蒸发越快,表面积越大；,蒸发越快,通风情况越好；,蒸发越快,影响蒸发快慢的因素,1、液体温度 2、液体表面积 3、液体表面上空气流动速度,你感受过吗？,夏天，用电风扇对人吹风为什么会有凉爽的感觉？,电吹风器是采取哪些措施加速头发上水分的蒸发的？,用棉签蘸酒精擦在手上 感觉如何？,动手实验：,能解释吗？,如何设计实验来验证你的解释,我们一起来动手,1、温度计置于空气中，读数是_。 2、温度计插入酒精中，读数是_。 3、温度计从酒精中取出后，读数怎样变化？_。 最低的温度是_。,由该实验可得出什么结论？,蒸发要吸热具有致冷作用,先变小，后变大，最后不变,试解释这种现象,你有这种体验吗？,试说出这么做的科学依据,喷灌,滴灌,你明白晒盐的原理吗？,小结：,汽化和液化 液气 汽化的两种方式： 蒸发和沸腾,汽化（吸热）,液化（放热）,均是汽化,液体表面,液体表面 和内部,在任何温度,在一定温度（沸点）,缓慢,剧烈,比较蒸发、沸腾的异同点,蒸发,沸腾,相同点,不 同 点,思考,观察87页“几种液体的沸点”表回答下列问题 水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？ 答：油的沸点高于水的沸点。 能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？ 答：不能，沸水温度100，酒精沸点78，如果用酒精温度计测沸水温度，酒精会汽化，所以不能。,你看到的是水蒸气吗？,看到是小水珠。水蒸气是看不见的，只有变成了小水珠才能被看见。,小水珠,水蒸气,“白气”：,液态,气态,液化,玻璃上的小水珠是如何形成的？,所有的气体温度降低到足够时，都可以液化。,小水珠,水蒸气,实验,当向内推动活塞，你看到什么现象？,用压缩体积的方法可以使一些气体在常温下液化。,使气体液化的方法,1.降低温度。 2.压缩体积。,思考,电冰箱工作时，其侧面或背面为什么会发热？,电冰箱的原理,冷凝剂：,低沸点,汽化吸热,冷冻室,液化放热,冷凝器,汽化吸热、液化放热在卫星上有重要应用。,讨论,1.当水壶里的水沸腾时，为什么靠近壶嘴的一段看不见“白气”，而在上面一段能够看见？,2.被1000C的水蒸气烫伤，比被1000C的水烫伤要严重得多，为什么？,小结,液态,气态,汽化（吸热）,液化（放热）,1、蒸发有致冷作用 2、液体沸腾的条件：1、达到沸点。 2、继续吸热 注意：二者同时具备，缺一不可,