微生物的生理ppt课件-

第四章微生物的生理,第一节微生物的酶第二节微生物的营养第三节微生物的产能代谢第四节微生物的合成代谢,第一节微生物的酶,微生物的营养和代谢需在酶的参与下才能正常进行。酶是动物、植物及微生物等生物体内合成的，催化生物化学反应的，并传递电子、原子和化学基团的生物催化剂。,一、酶的组成,酶,酶蛋白（单一蛋白质）,全酶,单成分酶,简单酶(单一蛋白质）,结合酶,金属离子,辅酶（有机物）、辅基（小分子化合物）,加速生物化学反应的作用,传递电子、原子、化学基团的作用,除传递电子、原子、化学基团的作用；还起激活剂的作用,几种重要的辅基：,1、铁卟啉，细胞色素氧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶等的辅基。 2、CoA，辅酶A分子结构含嘌呤核苷酸、泛酸和巯基乙胺等部分，在糖代谢和脂肪代谢中起重要作用。 3、NAD和NADP，烟酰胺腺嘌呤二核苷酸和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸。脱氢辅酶。 4、FMN和FAD，黄素酶，传递氢。 5、CoQ，泛醌，传递电子和氢。 6、L （二）防止营养物从细胞内流失（细胞质膜对大多数磷酸化的化合物有高度不渗透性）；（三）保持营养物在细胞内的低浓度(不用主动运输耗能),