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201年食品行业实习报告社会实践是大学生拓展自身素质的主要载体之一,下面 小编为大家带来了 2018年食品行业实习报告,欢迎大家阅 读,希望能够帮助到大家。xx-x食品有限公司是全球第二大的食品公司,在全球 145个国家开展业务,在全球聘用约六万多名员工,xx-x公司的三大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。苏州 xx-x食品有限公司是 xx-x食品有限公司的独资食品企业, 位于美丽的苏州工业园区一九九六年十月正式投产,公司占 地50000平方米,厂区环境整洁美观,拥有15000平方米地、 可容纳6六条生产线同时作业的现代化生产车间,并配有仓 储设施及完善的现代化办公区域。公司主要生产奥利奥、趣 多多、乐之、鬼脸嘟嘟、太平梳打趣轻松、富丽等世界知名 品牌等饼干,产品除供应中国市场外还出口十多个国家和地 区,苏州公司采用美国食品工业的卫生及质虽控制标准在配 方、原料、口味、外观及结构上保持全球一致,全面保证产 品质虽。无论现在乃至将来,我们将信守承诺、集中精力在 质虽、创新和发展上取得更大的进展,实现xx-x让全球饮食及生活更加精彩的愿景。要想在念书的时候就试足将来的工作环境,实习是个好 办法,在实践经验丰富的导师和技术人员指导下学到的理论 知识可以得以具体化,实习可以帮助人们确定一直孜孜以求 的职业目标是否真的适合自己。通过参观和实践来巩固专业 基础知识,要求做到理论与实践相结合,在实践中开展调查 研究、锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力,为以后的 学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。具体如下:1. 接触社会了解省情和国情,了解实习场所的发展史, 特别是改革开放以来的情况,了解所学专业在经济建设中的 地位、作用和发展趋势,增加对专业学科范围的感性认识。2. 学习企业管理知识熟悉工程技术人员的工作职责和 工程程序获得组织和管理生产的初步认识,虚心向工人和技 术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好 品德。3. 学习生产技术巩固深化所学的理论知识,培养分析和 解决工程实际问题的初步能力。4. 了解和初步掌握生产工艺的流程、技术经济指标。5. 了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。首先先介绍一下我所在生产线的产品,奥利奥1912年诞生于美国,近一个世纪以来奥利奥在美国市场经九不衰, 来到大中华区后,以其扭一扭、舔一舔、泡一泡的趣味吃 法迅速成为中国销虽最高的奶油夹心饼干品牌之一。xx-x不断追求产品创新将奥利奥的新产品从美国迅速引入中国,如 今奥利奥品牌家族乂添巧克力夹心和美味双心两名新成员, 此外,于20*年底上市底新产品奥利奥威化也迅速赢得了中国消费者的青睐。还有就是鬼脸以其独特、有趣的鬼脸造型 很快得到中国消费者的喜欢 !品牌知名度迅速攀升,鬼脸嘟 嘟有一系列不同口味,包括巧克力味、草莓味、奶油花生味 和双层奶油夹心口味。1995年在中国成功上市, 只专为孩子 设计的品牌一提到鬼脸嘟嘟人们就会想到有关不同鬼脸嘟 嘟的饼干,好吃乂好玩,针对儿童生长需要鬼脸嘟嘟饼干从 20*年起全现添加钙铁增强鬼脸嘟嘟在妈妈心中好吃有益的品牌认知,真正成为孩子喜欢妈妈认可的产品。最后就 是乐之,于1988年进入中国市场,以强大的增长势头快速 成为北方地区销虽第一的咸饼干。20*年,乐之三明治饼干的成功上市,使乐之饼干跨升为全国十大饼干品牌行列。以 上就是我所在线的产品介绍。我在厂里从事的是包装段的工作,主要职责是开包装机 包装机是否能开好直接影响产品的消虽,所以我们要严格检 查包装成品,主要检查卷膜是否拉丝、套色,日期、光标是 否图案居中,日期清晰、正确完整,检查端封是否假封、烫 坏。最后检查端封是否假封卷边,白边不能超过2mm同时还要填写质H记录表便于追踪。我每天的工作就是这样,虽 然很枯燥但必须认真完成。开始的时候、我原以为我们是参加配料的结果被分到包 装部做一名开机工人。心里不禁失落。但是没办法已经成事 实了只有接受。工作时时站着的,每天要站八个小时真的很累,开始时真的很不适应,脚特别痛!长这么大还没这么辛苦过!不过凭着对事认真负责的态度,我还是坚持了下去, 其实从正面既思维分析这样也锻炼我吃苦耐劳坚韧不拔的 精神和毅力。虽然这次实习真的很辛苦,但是我感觉自己还 是学习到了很多东西,第一次这么真实、这么接近的了解焙 烤食品行业的基本运作模式和管理方法,以及公司的整个体 制,这次实习给我一个把理论知识运用到实际工作中的平台, 感受其中的差异差距,也让我熟悉了饼干生产工艺和流程及 行业标准和操作规范要求,也为以后的岗位工作打下了心理、 实践基础。这段期间深深让我感受到金钱的来之不易,每天 面对同样的食物干同样的活很无聊!每天上班就是站着一遍乂一遍的做同样的动作,感觉自己就像台机器!深深体会到了家人、朋友外出打工的难处,他们可能也是在重复的做同 一件事,但我想他们一定不会那么轻松,因为他们想通过自 己的劳动力来挣更多的钱,让自己的孩子能不愁吃不愁穿 在同学面钱有面子,自己宁可累断腰筋也不希望自己的孩 子受一点点委屈,可怜天下父母心啊!想奉劝大家要多为自 己的父母着想,当你大手挥霍金钱的时候是否想到过这些钱是父母用多少心血或者是用多少个不眠之夜换来的?!
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