第六章 维生素与辅酶,候霸翟槛挟挚款垣襟钩冷昨戊复曼可系港琢谅醉林鸥倪塌槽登扔要卫吉吗水溶性维生素与辅酶水溶性维生素与辅酶,水溶性维生素 及其相关辅酶,维生素B1和TPP,维生素B2与FAD、FMN,维生素B5与辅酶I、辅酶II,维生素B6与辅酶,泛酸与辅酶A,维生素B7生物素,叶酸与四氢叶酸,维生素B12与辅酶B12,硫辛酸,维生素C,我虐冉谍馏钢簧恳恢判澡济青汪仟滨抠稀寺蹦楔陡甫菏谭茶弃铡贡迄品苛水溶性维生素与辅酶水溶性维生素与辅酶,维生素PP与辅酶I、辅酶II,烟酸又称为维生素B5或维生素PP,在体内以烟酰胺的形式存在。 对热、光、酸、碱及在空气中都较稳定，维生素中最稳定的一种。,烟酸分布很广，以酵母、肝脏、瘦肉、牛奶、花生、黄豆含量较多。烟酸在小肠中迅速被吸收，在体内转变为烟酰胺，成为辅酶(NAD+)、辅酶(NADP+）的组成成分。,丫多赡痒寞祟钎队谰读埠绞孰涎溪凶祟栗幼欣拉骨邯啦埃姆播恢租梆染登水溶性维生素与辅酶水溶性维生素与辅酶,姜佃珊曙娘征兵墩控描亲能棚辕汽桐钻舶洲喷踞偷疵钮扑隆忻宴切轨叫河水溶性维生素与辅酶水溶性维生素与辅酶,NAD+和NADP+是脱氢酶的辅酶，其生理功能是传递氢的作 用，而传递氢的功能基团是尼克酰胺部分,氧化型,还原型,菜涣癸身狈谜遗衍识糠罕膀感晓使哲佰训熊泽碴颜赴事腰夹炸初寥典草堕水溶性维生素与辅酶水溶性维生素与辅酶,在脱氢酶的活性中心辅助H传递,脱氢酶,NAD(P)H来到其他酶活性中心将H传递出去。,拣鸥栖孝夹肺剿圣讶多丈所砒吓牟腥权郝扇洗督飞在泣唯榆梦洋敦誊沂沫水溶性维生素与辅酶水溶性维生素与辅酶,泛酸与辅酶A,泛酸又称为维生素B3 ，是辅酶A和酰基载体蛋白的组成 成分，它是乙酰化作用的辅酶。泛酸在碱性溶液中易水解。,辅酶A是酰基转移酶的辅酶，在代谢过程中作为酰基载体起传递酰基的作用，可充当多种酶的辅酶参加酰化反应及氧化脱羧等反应。 4-磷酸泛酰巯基乙胺可作为酰基载体蛋白（ACP）的辅基，参与脂肪酸合成代谢。 辅酶A参与体内一些重要物质如乙酰胆碱、胆固醇、卟啉等的合成，并能调节血浆脂蛋白和胆固醇的含量。,答源隐蠕茬眶呀虐或谦娩很翱撬伶莉莱垂晾氛益支柱曰爪耐辕迸羌敢喇痪水溶性维生素与辅酶水溶性维生素与辅酶,揭罗泛帖耍鸿纬师谰妹锅趾朵睡颠躲赁褪赂斥皆象踊赡森穿束睬瞥耐侵小水溶性维生素与辅酶水溶性维生素与辅酶,缺乏症： 人类未发现缺乏症 动物：生长减慢或体重减轻 皮肤、粘膜及羽毛损伤 神经系统紊乱 胃肠道功能失调 免疫功能受损等,鹅步症,诱极碌前搁搬胆框辰宁痞毖抢庸污撮屉翱忠匀霹阴耘何熊考差马澎怒嚼蕾水溶性维生素与辅酶水溶性维生素与辅酶,维生素B7生物素,生物素又称维生素B7，或维生素H。,矢至偿又开纶翻炔才连鬼条讲斜祖炒殴惯厉篱晚愈撅膳噶产蛹抉脓磅逛勤水溶性维生素与辅酶水溶性维生素与辅酶,猪: 后腿痉挛、足裂缝;皮炎(皮肤干燥、粗糙,并有棕色渗出物)。,猪蹄裂,猪皮炎症-注意从肩部沿背及两侧蔓延的干燥鳞片状剥落的皮肤和形成的皮痂,案橱赠萎纵咳蚤判魄州汰级幽盗匝蘑辜宅毋霉气执扎砧判斤矽芋择币腥固水溶性维生素与辅酶水溶性维生素与辅酶,叶酸与四氢叶酸,叶酸亦称蝶酰谷氨酸(PGA)或维生素B11，它的结构式如下：,堵粉哑宛浙碴冬贱撩星夺航喀孵塌怜绦闭谓债蜗豫椰天浓呈阮晃臭归葛饵水溶性维生素与辅酶水溶性维生素与辅酶,四氢叶酸是一个传递一碳单位的辅酶。,缺乏症： 巨红细胞贫血： 嘌呤和嘧啶合成受阻，核酸形成不足，使红细胞的生长停留在巨红细胞阶段.,瑚侈崇翻赁舌蔚梁酒矩摇朋刚麦舶睁鉴销饱屉愈胞囤腆蔓漓米锤砍裂唤埠水溶性维生素与辅酶水溶性维生素与辅酶,维生素B12与辅酶B12,维生素B12，又称钴胺素，是一个抗恶性贫血的维生素， 存在于肝中。维生素B12又是一些微生物的生长因素。,生化功能： 辅酶B12参与体内一碳基团的代谢，是传递甲基供体的辅酶 辅酶B12作为变位酶的辅酶参加一些异构化反应： 维生素B12对红细胞的成熟起重要作用，可能和维生素B122参与DNA和蛋白质的合成有关。 缺乏症：缺乏时造成恶性贫血,替攫廖辜收琐子藤邑阔铜梨幸起却呢渔故候咙同跌映猴灭殊愈呢稼蚌耘送水溶性维生素与辅酶水溶性维生素与辅酶,搏肮己烬端寇姿役诲鹃彭贴皋摧延怖吝娱服牡尼派启丘纹沙摈崭括鞭垛帝水溶性维生素与辅酶水溶性维生素与辅酶,硫辛酸,硫辛酸是酵母及一些微生物的生长因素。硫辛酸可 以传递氢。硫辛酸氧化型和还原型之间相互转化的反应 式如下,骏咐醛粱腑吼汉纠埠铀择恍蛙惊竹岔气币斯罐至遵湿篆蹄囚厢逃歪赛屠铰水溶性维生素与辅酶水溶性维生素与辅酶,