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第四节 细胞中的糖类和脂质,Z x xk,思考: 1.这些食物含有的能量一样吗? 2.图中能尽快补充能量的食物是什么?,1.元素组成:C、H、O,一、细胞中的糖类,2.种类:单糖、二糖、多糖,3.功能:生物体生命活动的主要能源物质,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,细胞中都有,细胞中都有,细胞中都有,植物细胞中,动物细胞中,组成RNA的成分,组成DNA的成分,主要的能源物质,提供能量,提供能量,Z x xk,麦芽糖,蔗糖,乳糖,发芽的小麦、谷粒中含量丰富,蔗糖、甜菜中含量丰富,人和动物乳汁中含量丰富,都能提供能量,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖原,植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中,植物细胞的细胞壁中,动物的肝脏中,动物的肌肉组织中,储存能量,支持保护细胞,储存能量,调节血糖,储存能量,Z x xk,单糖、二糖、多糖是怎样区分的?,1.单糖:不能水解的糖。 2.二糖:由两分子的单糖脱水缩合而成。,3.多糖:由许多的葡萄糖分子连接而成。,构成它们的基本单位都是葡萄糖!,单糖、二糖和多糖的转化过程,单糖,二糖,多糖,Z x xk,二、细胞中的脂质,1.组成元素:主要是C、H、O,有些含有P和N,2.种类及功能,脂肪:,磷脂:,固醇:,细胞内良好的储能物质,还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用,构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分,包括胆固醇、性激素和维生素D;对人体的代谢起到很重要的调节作用,胆固醇:是构成细胞膜的重要成分;参与血液中脂质的运输 性激素:促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 维生素D:有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收,三、生物大分子以碳链为骨架,每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,由许多单体连接成多聚体。,
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