,社区O2O食品服务平台方案,前言,为什么要结合食品电商进行企业转型？ 为什么快递柜模式难以成功？ 为什么要从生鲜食品入手开展食品电商业务？ 我们凭什么能取得成功？,冰箱智能化与演进,食品存储,食品管理,食品购买,方向1：功能突破，从存储到购买,方向2：空间突破，从家庭到社区,用户,社区低温自提柜,冷库仓储,冷藏车,冰箱,全程冷链,随着生鲜电商的迅速增长，食品购买便利性、即时性增强，社区自提柜将演变为冰箱第二空间,我国生鲜电商渗透率不到 1%，,业界预测未来5年，将猛增至 15%,低温自助存储设备,转型机会：设备+服务运营,食品电商服务,+,+,以快递柜为基础的业务模式探讨,第三方模式,物流终端模式,自助售卖模式,电商末梢模式,速递易,丰巢,友宝,京东,已布局3万多个网点，搭建自提柜平台，向快递公司及用户收费,5家快递公司联合建立，提升末端配送效率，保证自提柜利用率,以零食和饮料为主要产品，在写字楼等区域投放自动售卖机,根据末端配送业务需要部署终端自提柜，附加支付及购买等功能,生鲜渗透率低，业务规模不支撑，无法保证自提柜利用率 冷链体系不成熟，仅实现末端冷链意义不大,国内尚未出现规模的ToC的全程冷链物流企业,生鲜产品具有高损耗、保质期短、不标准等特征，不宜采取自动售卖模式,当前模式大多与京东类似。且聚焦区域，统一需求，统一配送 客单价低、需求多样、配送成本高等特征,常温,生鲜,一次性 设备销售,+,+,转型方向,模式突破,持续性 服务收益,+,家庭,社区,食品服务,食品服务的切入点,有 刚需,有 痛点,高 频次,以冷藏保鲜类食品为切入点，逐步向其他食品突破,生鲜电商模式痛点,模式 痛点,运费高 由于生鲜产品对于保鲜要求较高，全程冷链导致配送成本高达20-40/单，生鲜电商只能通过抬高客单价方式摊平配送成本。,损耗大 生鲜产品不标准带来分拣过程损耗，运输过程也存在碰损。通常业内认为生鲜电商的损耗率高达20%-30%；,聚单难 目前生鲜电商市场份额仍较小，无法形成规模效应，配送均以零单方式是导致配送成本居高不下的原因之一。,频次低 目前消费者网购的生鲜类产品仍以进口水果、干果等价值高、保质期长、相对标准化的产品为主，频率最高的大众生鲜少有涉及。,机会方向,区域化,小区 聚单,大众 生鲜,品牌化,降低物流成本 降低损耗，提升新鲜度 更好满足饮食习惯 降低经营风险,降低物流成本 预订模式，零库存 降低生鲜损耗 降低采购成本 形成消费习惯,提高购买频次 提升自提柜利用率 带动高利润产品,提升服务体验 减少信息不对称 提升产品品质,平台化,业务模式框架,订单分发 平台,社区服务 平台,自提柜 平台,供应链汇聚,运营平台,订单汇聚,Online,Offline,信息流,实物流,用户 + Foodtube,用户 + 冰箱,ToC 业务,第三方 业务,食品销售渠道增值 平台服务费,自提柜租金 三方物流服务 社区广告服务,ToB 业务,食品销售渠道增值,业务的盈利模式,模式特色1：基于小区的聚单模式,围绕社区服务平台投放自提柜，每个平台覆盖周围2万-5万户家庭,配送 + 服务 + 推广 + 活动运营,1个社区服务平台,10-20个小区,20-30个自提柜,2万-5万个家庭,基于线上线下协同，依托长虹强大的线下运营能力，将能力下沉至社区，形成基于小区的聚单模式，提升区域转化率及规模效应，降低物流成本；,模式特色2：低成本区域化配送（点对点）,基于社区服务平台的聚单效应，实现点对点配送，极大程度降低物流配送成本,订单分发平台,社区服务平台,小区 自提柜,30公里范围内,1元/单,3公里范围内,0.5元/单,通过基于小区的聚单效应，物流信息化，及小区自提柜的部署，实现点对点配送，有效降低配送成本，提升重复购买率及用户粘性。,1.5元/单,模式特色3：社区服务平台,功能,线下运营 业务拓展 售后服务 末端配送 产品展示 产品零售,价值,提升业务规模 提升自提柜利用率 提升服务体验 降低配送成本 降低生鲜损耗,用户,模式特色4：多渠道用户接触,社区服务 平台,手机/TV端 APP,Web版,自提柜,FoodTube,客服热线,线上以手机端及PC端为主要窗口； 线下以社区服务平台为核心，覆盖1-3公里范围内的小区用户及自提柜； 基于社区服务平台，激发小区意见领袖价值，带动小区聚单效应；,优质供应链 特色团购 全程冷链 食在当季 食在当地,小区自提 多渠道下单 次日送/当日送 家庭套餐计划,食品可追溯 农场参观 消费者保障,比超市低20%-30% 团购惊喜 免费配送,品质,方便,安全,实惠,模式对用户的价值,新鲜.品质,天天平价,一站购物,优质体验,免费配送,生鲜直采直供,全程冷链,质量保障可追溯,规模聚单效应,低损耗及配送成本,实时价格动态,食品类综合平台,实体店对接,家庭一键购,实体店周到服务,多渠道下单,便捷退换货,每日两次配送,实体店及时送,自提柜便捷提取,模式对用户的价值,高频生鲜类平台,区域食品综合平台,食品类综合平台,模式的发展规划,针对特定目标人群，以高频次的大众生鲜为突破，聚焦高品质、低价格的蔬菜、水果、肉类及水产品，提升用户粘性；,整合区域性农场品牌及食品品牌，满足不同层次及差异化需求，扩大目标人群范围，提升区域化影响力；,面向全品类食品开放平台，整合全国范围食品，提升个性化体验； 面向更大范围消费群体，扩大消费者覆盖面；,建立快速复制能力,基于成都区域试点，打造核心竞争力，实现跨区域快速复制,供应链整合 能力,终端部署 能力,IT信息化 系统,标准化服务 体验,快速复制,与商超结合,订单分发 平台,社区服务 平台,自提柜 平台,供应链,系统平台,订单汇聚,Online,Offline,用户,用户,本地商超,信息流,实物流,目标人群,定位,食品电商及服务平台,电商 平台,线上 超市,平台 服务,面向供应商,面向用户,面向合作方,+,+,会员运营,家庭 会员,企业 会员,个人 会员,充值卡,礼品卡,提货券,策略,供应链整合+商业联盟+平台策略,农场,食品 供应商,电商,商超,物业,农场,食品供应商,商超,分拣 + 包装 + 暂存,订单平台,配送 + 服务 + 推广 + 活动运营,社区平台,蔬菜 + 水果 + 肉类 + 牛奶,自提柜平台,用户,食品电商服务平台（线下）,果蔬配送商,支线,末端,生鲜产品存在客单价低、不标准、配送成本高、需要冷链配送、需求多样等特征，单个供应商难以满足全面需求，且往往不具备配送能力。统一的线下配送体系，可有力降低配送成本，提升服务体验。,线下推广及运营,虚拟橱窗 扫码购,农场体验,美食大赛，厨艺比拼,订单分发平台,提升产品标准化水平，并借助IT信息系统提升运营效率及自提柜利用率,分拣流水线,暂存区域,干线配送,半小时,农场至订单分发平台,1小时,收货+分拣+包装,1小时,配送至社区服务平台 卸货并拆包,半小时,配送至小区自提柜,运营分析,基于运营数据提供食品推荐及配菜服务,用户数据,用户分析 交易分析 LBS分析,运营数据,销售分析 订单分析 库存分析,供应商数据,生产数据 供应商信息 流通数据,财务数据,成本分析 利润分析 现金流分析,