,乙醇比例模型乙醇球棍模型,一、乙醇的物理性质和分子结构 1乙醇的物理性质 酒精是无色透明、具有特殊香味的液体，密度比水小，沸点比水低，易挥发，任意比溶于水，能溶解多种无机物和有机物。,2乙醇的分子结构,a.化学式：C2H6O,b.结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 结构式：,二、乙醇的化学性质 1 乙醇与钠反应 2CH3CH2OH +2Na 2CH3CH2ONa +H2 2乙醇的氧化反应,3乙醇的脱水反应 （1）分子内脱水 乙醇分子内的羟基与相邻碳原子上的氢原子结合成了水分子，结果是生成不饱和的碳碳双键.此反应是消去反应 .,（2）分子间脱水 前者是乙醇的一个分子内脱掉一个水分子，后者是两个乙醇分子间脱掉一个水分子。前者是消去反应，后者不是。,二、醇类 1醇的定义 2醇的分类 3饱和一元醇的组成及结构通式 4常见醇的物理性质（甲醇、丙醇、乙二醇、丙三醇）及碳原子数的递变与物理性质的关系。 5分析低级醇的沸点比其相对应的烷烃要高得多的原因。,物理性质：无色、粘稠、甜味、液体、低凝固点 化学性质：与乙醇相似。 用途：抗冻剂、原料、发雾剂。,乙二醇球棍模型,物理性质：无色、粘稠、甜味、液体、凝 固点低、吸湿性强。 化学性质：与乙醇相似。 用途：制印泥、化妆品，防冻剂，制炸药 （消化甘油）。,丙三醇球棍模型,