峡谷村实用技能培训会议记录 会议名称：峡谷村实用技能培训会 时 间：2013 年 3 月 3 日 地 点：峡谷村村委会活动办公室 生猪养殖技术 一、实行保护性饲养 二、推行高密度养成猪 三、育肥猪超 90 公斤后 四、饲料要廉 五、防疫要严 1、防疫管理 2、疫病控制 3、免疫 4、疫病监测 5、疫病的扑灭 6、消毒 7、饲料和兽药使用 六、出栏要适时 七、“倒喂法”养猪 八、饲养管理 1、哺乳仔猪 2、断奶仔猪 3、生长肥育猪 4、猪群管理 九、常见猪病的5个药方 1、弓形虫与链球菌混合感染 2、附红细胞体病 3、气喘病、胸膜肺炎 4、传染性胃肠炎、流行性腹泻、轮状病毒腹泻、细小 病毒及圆环病毒腹泻 5、细菌肠炎、腹泻 峡谷村实用技能培训会议记录 会议名称：峡谷村实用技能培训会 时 间：2014 年 2 月 15 日 地 点：峡谷村村委会活动办公室 餐饮服务技能培训 一、餐饮服务概述 （一）餐饮服务工作的地位和作用 餐饮服务的作用具体表现在以下三个方面： 1、了解和满足顾客的需求 2、密切饭店跟客人的联系 3、促进企业经营活动的开展 （二）餐饮服务的特点 1、无形性 2、连续性 3、人际服务的复杂性 4、一次性 5、生产和销售的同时性 6、差异性 7、重复性和多变性 二、餐饮的组织结构 三、餐饮服务员的基本素质 （一）身体素质 （二）着装与打扮 （三）仪容仪表 （四）仪态 （五）举止 （六）礼貌礼节 四、餐饮服务人员的专业素质 （一）专业知识 （二）专业技能 五、餐饮服务基本技能 六、酒水服务 （一）酒水服务的一般常识 （二）酒水服务技能