1 作物育种学各论 水稻育种试题库 一、名词解释 1、垩白质：是松散的淀粉，易碎，外观差是松散的淀粉，易碎，外观差 2、糊化温度：即在米饭蒸煮时，稻米淀粉粒加热吸水膨胀至不可逆时的温度。此时淀粉粒在偏光显微即在米饭蒸煮时，稻米淀粉粒加热吸水膨胀至不可逆时的温度。此时淀粉粒在偏光显微 镜下失去双折射现象，所以也称双折射终点温度。镜下失去双折射现象，所以也称双折射终点温度。 3、糙米率：稻谷去除果皮后的% 4、精米率：糙米去除种皮、胚后的% 5、整精米率：去除碎米后的整米% 14、短日高温生育性 15、雄性不育系 16、雄性不育保持系 17、雄性不育恢复系 18、孢子体不育 19、配子体不育 20、光敏核不育性 二、填空题 1、水稻是世界上最重要的两大粮食作物之一，其栽培面积和总产仅次于 小麦小麦 。全世界种植水稻的国 家和地区有 112 个之多，但栽培面积集中在 亚洲亚洲 ，占世界水稻总栽培面积的 90 %以上。 2、水稻是我国最重要的粮食作物， 总面积总面积 、 总产量总产量 及 单位面积产量单位面积产量 均居全国粮食作物首位。 3、我国是水稻原产地之一，亚洲栽培稻的祖先种普通野生稻分布极广：南起 海南三亚海南三亚 ，北至 江西江西 东乡东乡 ，西起 云南盈江云南盈江 ，东至 台湾桃园台湾桃园 。 4、我国水稻分布跨越热带、亚热带、暖温带、中温带、寒温带等五个气候带，世界上种稻最北点在我 国 黑龙江省漠河，黑龙江省漠河，5327N 。 5、我国水稻育种史上 水稻矮化育种水稻矮化育种 和 杂交水稻杂交水稻 两大事件被誉为水稻的绿色革命。 6、50 年代标志着我国水稻矮化育种新纪元的 3 个里程碑式的矮杆品种是 矮脚南特矮脚南特 、 广场矮广场矮 、 台中在来台中在来 1 号号 。 7、我国水稻区划分 华南双季稻稻作区华南双季稻稻作区 、 华中双单季稻稻作区华中双单季稻稻作区 、 2 西南高原单、双季稻稻作区西南高原单、双季稻稻作区 、 华北单季稻稻作区华北单季稻稻作区 、 东北早熟单季稻稻作区东北早熟单季稻稻作区 、 西北干燥区单季稻稻作区西北干燥区单季稻稻作区 等 6 个稻作区。 8、江苏属于华中双单季稻稻作区，按照本省的水稻区划又可分 太湖稻作区太湖稻作区 、 镇宁扬丘陵稻作区镇宁扬丘陵稻作区 、 沿江稻作区沿江稻作区 、 里下河稻作区里下河稻作区 、 沿海稻作区沿海稻作区 、 徐淮稻作区徐淮稻作区 等 6 个稻作区。 9、根据江苏的地理位置和生态条件，适合本省种植的粳稻品种为 、 、 、 等 4 个熟期类型。 10、水稻的产量构成因素主要有 穗数穗数 、 每穗粒数每穗粒数 、 结实率结实率 、 千粒重千粒重 。 11、生产上栽培的水稻品种千粒重一般为 18 至 34 g。 12、稻米品质具体包括 外观品质外观品质 、 蒸煮和食用品质蒸煮和食用品质 、 加工品质加工品质 和 营养品质营养品质 。 13、根据国家优质稻谷标准，稻米的外观品质指标主要有 胚乳的半透明性胚乳的半透明性 和 垩白质垩白质 2 项，籼稻还包括粒型指标，用 长宽比长宽比 衡量。 14、根据胚乳的透明程度，可将稻米分为两类，糯稻米为 不透明不透明 ，普通稻米为 不透明、模糊和半透不透明、模糊和半透 明明 。一般直链淀粉含量低于 2 %的称为糯稻。 15、国家优质稻谷标准衡量稻米蒸煮品质的指标有 直链淀粉含量直链淀粉含量 和 胶稠度胶稠度 2 项。 16、与粳米相比，通常籼米的直链淀粉含量 高高 。 17、糊化温度常用 胚乳碱扩散值胚乳碱扩散值 来表示，糊化温度越低， 胚乳碱扩散值胚乳碱扩散值 越高。 18、胶稠度用米胶冷后的凝胶长度来衡量，凝胶长度越长，则胶稠度 软软 。 19、水稻的最重要的两大病害是指 稻瘟病稻瘟病 和 白叶枯病白叶枯病 。 20、近年来生产上逐年扩展、发生严重的水稻病害有 条纹叶枯病条纹叶枯病 和 纹枯病纹枯病 ，它们均是由灰飞虱传 播的病毒病。 21、目前生产上应用的籼稻品种株高多由矮秆基因 sd-1 控制，矮秆表现为 半矮生型半矮生型 。 22、水稻生育期的长短与水稻的 感光性感光性 、 基本营养生长特性基本营养生长特性 和 感温性感温性 有关。？ 23、水稻花青素着色遗传是受 C 、 A 、 P 所构成的一个互补系统控制。 24、 稻米的胚乳是 3 倍体组织， 正反交 WX （或 wx） 基因的 剂量效应剂量效应 对杂种 F1稻米的直链淀粉含量， 影响很大。 25、水稻的学名是 Oryza sativa L. ，属 禾本禾本 科 稻稻 属（Oryza） 。 26、稻属中有两个栽培种，即 亚洲亚洲 普通栽培稻普通栽培稻 和 非洲非洲 光身栽培稻光身栽培稻 。 27、普通栽培稻分 籼亚种籼亚种 、 粳亚种粳亚种 2 个亚种。 28、普通栽培稻为 2 倍体，染色体组为 AA 组，体细胞染色体数为 24 （或性细胞染色体数为 12 ） 。 3 29、籼稻的学名是 indica ，粳稻的学名是 japonica ，爪哇稻的学名是 Javanica 。 30、 感温性感温性 是支配早稻出穗早晚的主导因子。 31、 短日高温生育性短日高温生育性 是支配中籼稻出穗早晚的主导因子，因此中籼稻播种至出穗的日数比较稳定。 32、晚稻的出穗期主要受 感光性感光性 所支配。 33、水稻品种由南向北引种，一般生育期 延长延长 。 34、水稻品种由北向南引种，一般生育期 缩短缩短 。 35、水稻不育系依花粉败育的程度可分为 典败典败 、 圆败圆败 、 染败染败 。 36、水稻质核互作雄性不育系依恢保特性不同可分为 野败（野败（WA） 型、 红莲红莲 型和 包台包台 型 3 种代表 类型，从遗传特点来看前者属 孢子体孢子体 不育，后两者属 配子体配子体 不育。 37、杂交籼稻中应用最为广泛的雄性不育质源是 野败野败 型细胞质，杂交粳稻中应用最多的是 包台包台 型细胞质。 38、水稻光敏核不育系在长日照条件下表现 不育不育 ，可用于 杂交制种杂交制种 ；在短日照条件下表现 可育可育 ， 可用于 自交结实繁殖自交结实繁殖 。 三、判断题（正确打+，错误打-） -1、菲律宾国际水稻所 IR8 的育成，引导了世界性水稻育种方向的转变，标志着进入了水稻矮化育种 的新纪元。？ +2、汕优 63 曾是我国推广面积最大的水稻品种。 -3、泰国大米以质优著称，在分类上它属于粳稻。 +4、泰国大米以质优著称，在分类上它属于籼稻。 -5、生产上栽培的水稻品种千粒重一般在 35g 以上。 +6、通常籼米的直链淀粉含量比粳稻高。 -7、通常籼米的直链淀粉含量比粳稻低。 +8、稻米胚乳碱扩散值越高，则糊化温度越低。 -9、稻米胚乳碱扩散值越高，则糊化温度越高。 +10、米胶冷后的凝胶长度越长，则胶稠度越软。 -11、米胶冷后的凝胶长度越短，则胶稠度越软。 +12、一般胶稠度软的稻米食用品质较好。 -13、一般胶稠度软的稻米食用品质不好。 +14、蛋白质含量过高的品种，往往食口性差。 4 -15、蛋白质含量高的品种，食口性较好。 +16、水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。 -17、水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。 -18、水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。 +19、为了区别于特矮的矮生类型，生产上应用的水稻品种称之为半矮生型。 -20、水稻的株高是指地面至植株最高穗穗尖（包括芒）的高度。 +21、2 个早熟水稻品种杂交，有时 F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。 +22、稻米的胚乳是 3 倍体组织，正反交 WX（或 wx）基因的剂量效应对杂种 F1稻米直链淀粉含量的 影响很大。 +23、早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。 -24、早稻及中稻属于光照反应极强的类型。 +25、晚稻的感光性最强，出穗期早迟主要受感光性所支配。 -26、晚稻的感温性最强，出穗期早迟主要受感温性所支配。 +27、晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。 +28、水稻品种由南向北引种，一般生育期推迟。 -29、水稻品种由北向南引种，一般生育期推迟。 -30、籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。 -31、籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。 -32、籼、粳杂交 F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。 -33、我国是最早研究水稻杂种优势利用的国家。 +34、水稻野败型不育系的花粉败育类型为碘败，用 I-KI 可染色。 +35、测交是恢复系选育必不可少的环节。 +36、恢复系对不同胞质不育系的恢复力具有选择性。 +37、光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。 +38、三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。 四、问答题 1、栽培稻种与以下不同稻种间或稻种内杂交可表现哪些情况？ （1）普通栽培稻种与其它染色体组型不同的远缘稻种之间杂交； （2）普通栽培稻种与同为 AA 染色体组型的其它稻种杂交； 5 （3）普通栽培稻种所属籼、粳亚种间杂交； （4）栽培稻亚种内品种间杂交。 2、如何从形态特征上鉴别籼稻和粳稻？ 3、简述水稻品种间杂交育种的主要特点。 4、水稻籼粳亚种间杂交育种的主要特点。 5、水稻系谱法选种的技术要点。 6、简述水稻组群筛选法的基本思路。 7、简述水稻组群筛选法的技术要点。 8、水稻增代和缩短育种年限的方法有哪些？ 9、利用光敏核不育系配制两系杂交稻的有那些优点和缺陷？ 10、简述水稻优良保持系的基本要求。 11、水稻优良不育系除应具备保持系的优良特性外，还须具备哪些基本要求？ 12、叙述选育水稻质核互作雄性不育系的步骤与方法。 13、水稻质核互作雄性不育系选育过程中需注意哪些问题？ 14、水稻质核互作雄性不育系选育有哪几点经验？ 15、简述水稻质核互作雄性不育恢复系的选育标准。 16、测交筛选水稻质核互作雄性不育恢复系有哪几点经验？ 17、简述一次杂交法选育水稻恢复系，恢 恢、保 恢、不 恢 3 种配组方式各 自的优、缺点。 18、用图示表示采用回交手段，将杂交稻品种汕优 63（WA 珍汕 97A 明恢 63）的恢复基因导入扬稻 6 号，选育新恢复系的过程。 19、用杂交图示表示单交选育光敏核不育系的选育过程（品种用字母 V 表示，光敏核不育系用字母 S 表示） 。 20、用杂交图示表示回交选育光敏核不育系的选育过程（品种用字母 V 表示，光敏核不育系用字母 S 表示） 。 21、简述水稻三系法、两系法制种、繁殖的原理（可用图示表示） 。 22、籼、粳亚种间杂交稻与品种间杂交稻相比，有哪些特点？ 23、根据池桥宏“单位点孢子体、配子体互作不育模式”，在籼、粳杂交选育新品种时，从稳定后代的 育性考虑，宜用籼型还是粳型品种作回交父本？请用图式说明。 24、利用两系法和三系法配制籼、粳亚种间杂交稻，有哪些配组方式？ 6 25、水稻亚种间杂种优势利用存在哪些问题？