此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。咖啡店创业计划书的范文咖啡店创业计划书的范文 关键词：计划书,咖啡店,创业,范文咖啡店创业计划书的范文 介绍：创业计划书是一份全方位的商业计划，其主要用途是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。下面小编为大家带来咖啡店创业计划书的范文，希望大家多多阅读！咖啡店创业计划书的范文1一、概述在当今经济快速发展，物质生活极大丰富的社会，第三产业快速发展，在国民经济中的比重越咖啡店创业计划书的范文 详情：免费论文：www.lwlwlw.com创业计划书是一份全方位的商业计划，其主要用途是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。下面小编为大家带来咖啡店创业计划书的范文，希望大家多多阅读！咖啡店创业计划书的范文1一、概述在当今经济快速发展，物质生活极大丰富的社会，第三产业快速发展，在国民经济中的比重越来越重。2020年餐饮行业的销售额突破了4万亿人民币。同时现在的人们越来越追求内在的自我，越来越强调生活的自由自在、快乐。人们也开始变的小资，学会了享受生活。在这样的背景下，我的自主咖啡厅应运而生。给人们提供了一个休闲娱乐，陶冶情操的好去处。二、公司简介组织名称：XXX自主咖啡厅性 质：一家以市场为依托，以目标人群为基础的，主要经营各色咖啡，以营利为目的的餐饮企业。成员人数：6人(初期)经营范围：1、各色咖啡2、各色点心3、各色茶水、果汁服务宗旨：以人为本 顾客就是上帝 让消费者满意 让顾客放心三、项目简介本咖啡厅面积一百平方米左右，分为就餐阅读区，食物自动售卖区，食物加工制作区和雅间。各区域精心设计、装饰，注意色彩搭配、配套设施选择、主题音乐和背景音乐等。讲究品位，装饰高雅又略带简约，营造出舒心、内涵、高雅和谐的就餐环境。给人一舒心、放松的休闲场所。目标人群为都市白领等高收入人群。配套设施：桌椅、食物自动售卖机、书架杂志、咖啡研磨机及相关器具、求助呼叫机等一系列的配套设施。自主服务具体情况具体如下：1、服务自助本餐厅的第一大特色就是没有服务员，但会有两个前台。顾客实现完全的就餐自助。自助步骤如：踏入大门，从门旁书架上取下一本就餐自助服务指导书，找个座位坐下来，打开指导书，细读一遍，了解自助服务的步骤，自己到餐台取餐，自己制作，就餐，就餐结束，把就餐自助服务指导书放回书架，离开咖啡厅。2、点餐自助餐桌上放着菜单，按自己的喜好选择自己的食物，写下食物的编码，到食物售卖区找到相应的食物售卖机，找到相应的食物，选择确定，投币，取餐，回到自己的座位上，对咖啡豆进行研磨、烧煮(茶叶自己冲沏)。注： 1、以上为大致情况，以后细节会继续完善2、咖啡豆、茶叶都是经过加过处理过的，按一定的质量进行包装，从自动售卖机取出后秩序进行研磨、煮沏就行了。3、点心也是通过食物自动售卖机售卖，区别就是点心是加工制作好的，经过包装贮存在自动售卖机里。4、保证所售食物的清洁、安全。四、市场分析及创业机会可行性分析一、市场描述及发展前景2020年在金融危机影响下遭受了一定冲击，但国内餐饮业仍旧迅猛发展。全社会餐饮业零售额达到1.7998万亿元，同比增长16.8%，占社会消费品零售总额的14.4%。自2020年1月起，统计局调整了统计口径，由统计住宿和餐饮业零售额调整为统计餐饮收入。2020年，全国餐饮业收入17636亿元，同比增长18.0%，占全社会消费品零售总额的11.4%。我国餐饮业在良好的经济环境下，保持着平稳快速增长的态势，餐饮消费持续成为消费品市场的一大亮点。对XX市场来说，餐饮业同时保持着快速的发展，但以经营咖啡为主业的餐饮企业只有上岛咖啡一家，兼营咖啡的企业有欢乐时光、有意思等数家企业。在XX日益成长的餐饮市场上，而经营咖啡的企业相对饭店来说少之又少，成立一家这样的咖啡厅市场良好，前景广阔。二、产品优缺点(一)优势1、名字新颖、服务独特，迎合市场需求，抓住人们的好奇心理，强调舒适、和谐安静的就餐环境。2、市场定位准确，目标人群比较明确，人群收入高，有经济实力。3、所需工作人员少，后期人工成本花费底。4、自己动手，满足人们自我价值实现的心理，给人以满足、快乐、舒心。5、以人为本，从音乐到书籍，到处体现着人文气息，流淌着文化内涵。6、装饰典雅高贵，注意色彩搭配，给人一祥和宁静舒适的就餐环境。7、强调研磨、煮沏咖啡的过程，让人们感受到就餐也是一件快乐、高兴的事情。8、菜单设计合理，突出营养健康，教人以营养、安全等生活小知识。9、团队人员文化素质高，有专业老师指导。10、消防设施完备，在紧急情况下保护消费者的人身财产安全。(二)劣势1、前期投入大，开业成本比较高。2、团队人员缺乏管理、实践经验。3、餐厅名字名气小，无群众基础，知名度不够。4、产品比较单一，难以满足人们的就餐需求。5、资金缺乏。五、项目运营一、项目申请1、到工商、税务等部门领取工商执照、卫生许可证等相关证件。并申请大学生创业无息贷款和免税证明。2、到校相关部门办理相应手续。二、前期准备(一)公司管理确定“XXX自主咖啡厅”成员并分部、分工，组织成员学习和了解公司服务宗旨、理念及制度等内容。(二)开业前期准备1、公司选址：选取人流量大、目标人群聚集的地方，比如XX商业步行街。2、店面设计装修：按要求进行设计、装修，表现出咖啡厅的特色。3、设备采购：比如厨具、消防设施、桌椅等。4、制定员工手册5、前期宣传：(1)以展板、海报、横幅等宣传方式在校内进行宣传，吸引学生来为开业造势，造成开业场面火爆的噱头。(2)以传单的形式在凤阳街头宣传，让人们了解“434自主咖啡厅”公司的性质、经营范围、地点、开业时间等内容，在人群中积累起目标人群。(3)在网上凤阳论坛、贴吧等凤阳网民主要出现的网络进行宣传，提升知名度，为开业造势。三、运营规划1、进行三天开业大酬宾，继续为企业以后发展、经营造势，积累人气、客户。2、成员严格遵守“XXX自主咖啡厅”服务宗旨、理念及各项管理制度，并积极开展业务，为企业的做大做贡献出一份力量。六、发展战略与策略一、竞争性市场营销战略 根据公司所在地，对所在地市场定期进行调查和分析，掌握市场动态，及人们的消费理念，及时作出决定，制定出相应的策略。1、服务战略：(1) 态度服务：以最友善的态度面对客户，让顾客真真切切感受到宾至如归的 感觉。要始终遵循“顾客永远是对的理念”，让顾客在消费过程中吃得安心。(2) 产品服务：给顾客提供物美价廉、放心、安全、健康的产品。2、速度战略：在顾客需要的时候，以最快的速度满足顾客的需求。3、价值战为主、价格战为辅的竞争战略：在与竞争对手的竞争中，以此战略尽快打造出自己的品牌，建立群众基础。二、企业市场战略1、争取三个月内建立起自己的固定人群，在消费者中积累起一定的知名度，得到市场的普遍认可。2、未来一年到两年内，在凤阳市场开设第二家门店，争取在蚌埠开设一家分店。3、未来两到五年内，努力开设三到五家分店，进军出蚌埠凤阳以外的市场。七、组织管理一、分部职能1、 总经理：制定大政方针，把握企业前进的方向，总揽各种事务。2、 资深顾问：在总经理制定相关策略时给予相关的意见和专业支持。3、 部门经理：(1) 餐饮部：制定本部门计划，负责后厨，产品开发等相关事务。 总经理 餐饮部经理 市场部经理 人事部经理 财务部经理 后勤部经理 资深顾问 领班 领班 领班 领班 领班(2)市场部：制定本部门计划，负责市场调查、分析，产品营销等相关事务。(3)人事部：制定本部门计划，负责人才招聘、解雇和大厅相关事务。(4)财务部：制定本部门计划，负责日常财务纪录、薪资发放、员工绩效评估等相关事务。(5)后勤部：制定本部门计划，负责餐厅保洁，桌椅维修，原料采购等相关事宜。4、领班：负责执行具体事务。二、薪酬制度(一)薪酬计算方法 全体人员工资=底薪+计件工资+固定绩效奖金+任意绩效奖金(二)工资发放标准 在每月的5号，由全体员工监督监督，财务部发放三、绩效考评制度 财务部人员定期(每半月一次)对“XXX自主咖啡厅”所有成员的思想认识水平、服务态度等方面进行考核，其考核结果为任意绩效奖金的发放和奖惩制度的贯彻、执行提供参考依据。 制定以奖赏为主，惩罚为辅的奖惩制度，以此达到激励员工的目的。八、项目回报一、产品利润率 根据不同的产品制定出不同的利润率，低档食物利润稍低、高档食物利润稍高，总体毛利率为60%左右。二、月经营损益表 (单位：元)资产 每月营业总收入总 成 本保底工资支出计件工资支出固定绩效奖金房 租 费水 电 费设 备 折旧费税 收其 它净利润咖啡店创业计划书的范文2第一部分：背景在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各http:/wap.036426.cn/种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。第二部分：项目介绍咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置，这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4-6人。但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。第三部分：创业优势目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，http:/www.065701.cn/而这些都是一个创业者应该具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用；最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。第四部分：预算1、咖啡店店面费用咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。2、装修设计费用