项目管理万头出口生猪屠宰及肉食 品深加工项目可行性研究报告 项目管理万头出口生猪屠宰及肉食 品深加工项目可行性研究报告 宁夏工业设计院有限责任公司 二0一二年九月 60万头出口生猪屠宰及肉食品深加工项目 可行性研究报告 项目名称：60万头出口生猪屠宰及肉食品深加工项目 主管部门：农牧厅、发改委 承担单位：宁夏中澳伟辉肉食品开发有限公司 实施单位：宁夏中澳伟辉肉食品开发有限公司 项目法人：陆伟 建设地点：宁夏中宁县新堡镇新水农产品加工园区 编写日期：二一二年九月 目 录目 录 第一章 总 论 .1第一章 总 论 .1 1.1 项目摘要 .1 1.2 建设规模及内容 .1 1.2.1 建设规模 .1 1.2.2 建设内容 .1 1.3 投资概算及资金来源 .2 1.3.1 投资概算 .2 1.3.2 资金来源 .3 1.3.3 投资计划 .3 1.4 效益分析 .3 1.5 可行必研究报告编制依据 .4 1.6 综合评价 .4 第二章 项目建设的必要性和重要性 .6第二章 项目建设的必要性和重要性 .6 2.1 项目背景综述 .6 2.1.1 农业大发展的需要 .6 2.1.2 产业优势明显 .7 2.1.3 规范屠宰的客观要求 .8 2.1.4 屠宰管理与世界接轨是大势所趋 .8 2.2 项目提出的理由 .9 2.3 项目建设的必要性和重要性 .10 2.3.1 制约生猪产业发展的“瓶颈”问题依然突出 .10 2.3.2 规范屠宰是市场对政府的要求 .11 2.3.3 食品安全是重中之重 .12 2.3.4 建设节约型社会的重要举措 .12 第三章 市场分析及预测 .14第三章 市场分析及预测 .14 3.1 市场分析 .14 3.1.1 项目产品市场供求现状 .14 3.1.2 市场前景分析 .14 3.1.3 竞争优势分析 .15 3.2 营销策略 .17 3.3 市场风险分析 .19 3.3.1 项目产品市场风险分析 .19 3.3.2 防范和降低风险对策 .19 第四章 建设单位的基本情况 .21第四章 建设单位的基本情况 .21 4.1 项目单位 .21 4.1.1 项目单位基本情况 .21 4.1.2 建设单位的优势 .22 4.1.3 人员构成 .22 4.2 技术依托 .23 第五章 项目选址分析 .24第五章 项目选址分析 .24 5.1 项目选址 .24 5.2 区位条件 .24 5.3 资源条件 .24 5.4 电力、交通、通讯条件 .25 5.5 产业化关联度分析 .25 5.6 项目建设条件分析 .26 第六章 生产技术方案 .27第六章 生产技术方案 .27 6.1 产品方案 .27 6.2 产品质量标准 .29 6.3 综合利用 .30 6.4 生产工艺技术方案 .38 6.4.1 生产工艺 .38 6.4.2 屠宰生产工艺流程 .40 6.4.3 屠宰生产工艺技术方案 .42 6.4.4 屠宰设备选型及来源 .43 6.5 原料和燃料供应方案 .50 6.5.1 原材料供应 .50 6.5.2 辅助材料 .51 6.6 燃料供应 .51 6.7 制冷工艺方案 .51 6.8 给排水方案 .56 6.9 暖通空调方案 .60 6.10 供电方案 .64 6.11 火腿肠生产方案 .67 6.12 熟制肉类副产品生产方案 .