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,食物包装上的信息,义务教育课程标准实验教科书四年级科学下册,南 新 乡 杨 仪,旺中旺超市,1、那怎么来看食物能不能吃呢?2、食品为什么会有这么多种不同的包装呢?3、我们从食品包装袋上能获得哪些信息?,一:观察食品包装袋或包装盒,透明包装,不透明包装,真空包装,哪些是我们熟悉的,哪些是我们不熟悉的?,二、了解食品的配料,猜一猜,连一连。,加入了转化糖浆 加入了食用香精 加入了膨松剂 加入了乳化剂,所以饼干又松又脆! 所以食物有各种不同的味道! 所以食物吃起来软滑可口! 所以饼干吃起来甜甜的!,食品添加剂,是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。常用的食品添加剂有转化糖浆、乳化剂、色素、防腐剂等,,注意:过多或者长期食用食品添加剂对人的健康会造成的损害。,观察记录食物包装上的信息,观察记录食物包装上的信息,观察记录食物包装上的信息,观察记录食物包装上的信息,比较:(1)最早生产的食品是 。 (2)最近生产的食品是 。 (3)保质期最短的食品是 。 (4)保质期最长的食品是 。 你还有什么发现?,为什么保质期有的长有的短?,讨论:保质期的长短与哪些因素有关?,(1)食品特点 (2)包装材料 (3)保存方法 (4)配 料 ,小明和爸爸妈妈准备星期六(5月26日)去铁山寺游玩一天,他很喜欢喝牛奶,决定星期五晚上,到超市选一些带上。下面的两种牛奶都是小明爱喝的,请你帮小明选一选吧! A光明牛奶:生产日期:2015年4月16日 保质期:常温 3个月。 B卫岗鲜牛奶:生产日期:2015年5月23日 保质期:常温 3天。,请帮小明选择一种牛奶,并说明理由。,科学购物 献计献策,你认识吗,你认识它吗?,“QS生产许可”标志: 是指本产品取得食品生产许可证, 经过出厂检验,企业承诺其食品质量安全。,“QS生产许可”标志,你认识它吗?,保护环境提示,你 认 识 它 吗 ?,绿色食品是安全、无污染食品,你认识它吗?,这个形成特殊三角形的三箭头,我们把它简称为回收标志。它被印在各种各样的商品和商品的包装上,在可乐、雪碧的易拉罐上你就能找到它。,回收标志,你认识它吗?,条形码,按照食品标签通用标准,食品标签必须标注产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期和产品标号等内容。具备这些信息的才是正规厂家生产出来的合格产品,安全的食品。,“三无食品”是指:生产企业 无 生产许可证、无 营业执照、无 卫生许可证。 另外,无 厂名厂址 无 生产日期 的商品也应是防范之列。,看!图中的小朋友正在做什么?,通过本节课你学到了什么?,再见,
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