苯甲醇和苯甲酸的制备,实验目的 1.学习用坎尼札罗（Cannizzaro）反应制苯甲醇和苯甲酸的原理和方法； 2.掌握低沸点易燃有机物及高沸点有机物的蒸馏技术； 3.复习固体有机物的分离纯化。,实验原理 不含-氢原子的醛在浓碱作用下，能发生自身的氧化还原反应，即Cannizzaro反应。反应时一分子醛被氧化成羧酸（在碱性溶液中为羧酸盐）；另一分子醛则被还原为醇。 本实验为苯甲醛在浓氢氧化钾作用下，生成苯甲醇和苯甲酸钾。反应混合物加水溶解后，用乙醚加以萃取，乙醚层经洗涤、干燥、蒸馏，得到苯甲醇。水层经酸化得到苯甲酸。,反应方程式：,实验步骤与注意事项 1.苯甲醇的制备 饱和亚硫酸氢钠溶液洗涤醚层的目的何在？ 蒸馏乙醚对实验装置有何要求？ 为何在蒸馏苯甲醇时要换用空气冷凝管？ 2.苯甲酸的制备 如何保证苯甲酸的产量？,