1 发放特殊饮食制度发放特殊饮食制度 1、 护士查对落实患者特殊治疗饮食、检查饮食。 2、 每日查对特殊饮食医嘱。 3、 按饮食单核对患者床前饮食卡，查对患者姓名、床号、 手腕带及饮食种类，并告知患者 特殊饮食治疗膳食的临床意义。 4、 发饮食牌前查对饮食单与饮食种类是否相符。 5、 开饭前，在病人床前查对一次。 6、 就餐时，查对床头饮食卡与病人饮食种类是否相符，自 备饮食与饮食医嘱是否相符。 7、 禁食病人，应在饮食和床尾设醒目标志，病告知病人或 家属禁食的原因和时限。