酒店店长岗位职责-精品 酒店店长岗位职责 一、总则： 1、执行公司各项决议，主持酒店全面工作。安排、落实酒店各 部门工作。确保酒店日常工作正常运转。 2、确保酒店安全无隐患，负责酒店社会公共关系协调工作。 3、定期向公司汇报工作，策划、落实酒店经营计划及成本控制 工作。 4 、切实提高服务质量，确保每一位客户的高满意度，维护公司 品牌声誉。 5 、保证酒店标准化、流程化、制度化管理的贯彻实施。 6、保证经营目标的实现，及时、足额地完成公司下达的利润指 标，保证现有资产的保值和增值。 二、确定总的经营目标： 确定酒店总的经营方向和管理目标，并有实施计划的具体方案 和措施。 1 、与总经理沟通协调工作，包括价格调整，相关支持申请等等 酒店店长岗位职责-精品 2 、圈分析，组织分店进行宣传，销售等工作 3 、检查应收的帐款。及时回收现金，避免差错和跑帐，避免酒 店的经济损失。 4 、审查每天的财务报表，和每月的财务报告，检查营业额是否 按计划完成，要不断进行营业分析，找出经营的薄弱环节，进行 改进，使营业额保持完成计划的良好状态。 三、确定管理目标： 1 、制订酒店的店规，即“员工守则”，这本守则从店长到普通 员工，人人都必须遵守。 2 、 按照酒店的管理目标， 规定部门经理以下各级管理层的职责。 并监督和检查他们的执行情况。 3 、制订酒店各部门各岗位的操作流程。这些制度和流程反映酒 店的水准。使酒店的各项工作在严密的制度下实行，达到标准化、 规格化、程序化、科学化。 4 、团队管理，包括工作安排，培训，团队激励 5 、人事管理，包括店员招聘，薪酬设定，表现评估，晋升，淘 汰 酒店店长岗位职责-精品 6 、财务管理，包括财务数据分析，物品采购计划，现金流管理 等 7 、客房管理，通过流程保证客房卫生水平和客房清洁速度。管 理好布草使用和仓储。 8 、前厅管理，保证前台接待人员办理入住和退房的效率，给予 客户热情友好的服务印象。 四、建立组织系统： 1、店长要协调各部门之间的关系，使各部门保持良好的合作。 要使客人感到酒店有个严谨的整体感，从而增强客人住店的信 心。 2、店长每周必须主持部门经理参加的例会，将每一周的工作情 况和发生的事情， 及下周的工作任务进行沟通和传达。广泛听取 经理们的意见， 商讨酒店的业务。 努力做到任务清楚， 目的明确， 使酒店工作建立在制度化、程序化的基础上。 3、常与部门经理研究如何改进经营管理，进行业务推广。 五、检查工作： 店长必须每天安排一定的时间巡视检查各个部门和公共场所。检 查的项目具体有： 酒店店长岗位职责-精品 1 、各级管理人员在不在岗，他们在怎么开展工作和处理事宜 2、员工是否按正确的方法和良好的态度为客服务 3、公共场所的秩序 4、指示牌、路牌是否放置得当，旧牌是否即使撤除，文字、说 明是否清晰美观 5、清洁卫生（大清洁计划） 6、客房的家具布置安排是否得当，各种电器设备是否完好，灯 光空调是否光亮正常； 玻璃、镜、桌、椅是否干净；地毯、 墙 面是否干净，床铺整理是否符合规格、要求；冷热水管是否正常 通水，有没有漏水现象，抽水马桶是否通畅，面盆、浴缸、马桶 是否清理干净。 有没有积污， 是否干燥，“巾类”是否如数摆好， 消耗品是否摆好，废纸桶是否清理干净。 7、公共卫生间是否干燥、无异味。 8、酒店的维修保养情况，具体有：维修时是否有噪音，有否影 响酒店的正常营业； 建立酒店的维修保养制度，有计划的进行维 修保养工作。 9、检查房务各部门的工作，注意迎送、开放、行李运送及保管， 结帐、询问等方面的工作是否细致、有效率、员工态度是否和善 等等。 酒店店长岗位职责-精品 10、有时，店长在深夜还要做突然检查。此时检查的项目有：总 台、客房、保安等夜班工作人员是否在岗位上履行职责：门有没 有锁好；灯有没有按规定开关；有没有危险的、不安全的因数存 在等等。店长要将这些检查的情况，包括好的、差的都记录下来， 传达到相关部门，给他们明确的指示。 六、加强安全管理： 店长必须定期或不定期的召开安全会议，研究保安问题， 指示有关部门和人员进行消防系统和设施的安全检查，进行消防 演习；制定严格的保安制度，消防制度，要使每个干部和职工都 予以重视， 并使客人了解和合作，使安全工作建立在牢固的基础 上。