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传统佛香的制作方法 一 制备原料 制作传统佛香之前,首先要制备好所需的原料。传统佛香的原料一般包括四个 部分:他们分别是香药、木粉、粘结料和附加性材料。 香药 香药,是传统佛香最核心的部分,它决定了香气的特征、香的功效、以及香的 品级和档次。 包括天然香料和一些中药材。 天然香料, 如沉香、 檀香、 安息香、 麝香、 乳香、降真香等;中药材,如远志、白花、大黄、白芷、丹皮、丁皮等。由于天然 香料基本都收入了中药材,所以历史上“香”和“药”是不分的,统称为“香药”。这也 是传统佛香和现代工艺香的不同之处。现代工艺香不用香药,而是使用人工化学香 精,所制的香也失去了养生养性等许多功效。 制作传统佛香,首先是要综合考虑香的用途、香型、品位等因素,再根据这些 基本的要求选择香料或药材。例如,泽兰、蕙兰、椒树、桂树、艾蒿、郁金、芸香等, 多用于文人雅士的香;沉香、麝香、龙脑香、龙涎香等品行华贵的香药,多用于宫 廷御用香和佛家香 ; 陵零香、 安息香、 降真香等品性清奇的香药, 则多用于道家的香。 采购香药时,也要注意辨别香药的真伪和品级;注意辨别香药是天然生长的, 还是人工养植的; 采购来的天然香药,即使品质优良,也仍然是“生”香药,若直接用来制香,未 必能有好的功效,甚至适得其反。所以,还必须再根据香药的品种、产地等特点, 施以相应的特殊处理,才能使其功效充分发挥,并消除可能具有的毒副作用,这就 是香药的“炮制”。其道理与中药材的炮制相同。 香药炮制是传统佛香制作中十分重要的一个环节。对技术的要求也比较高,“不 及则功效难求,太过则性味反失”,甚至对炮制的时间,容器的质地都有很多讲究。 通过在实践中积累经验, 就能逐渐把握好要领。 具体的炮制的方法有很多种, 如 : 蒸、 煮、 炒、炮等。下面我们以最常用的檀香为原料,给大家介绍一下檀香的炮制方法。 产于湿热地区的檀香,香气淳厚,是一种重要的香药。但是,未经炮制的“生” 檀香则多躁火之气,所以传统上都不直接用它来配香,而是先进行炮制,使其火气 消失,香气更加纯正。 首先,将大块的檀木劈开, 劈成利于研磨的尺寸,一般长 23 厘米、粗 35 毫 米就可以了。 然后将劈好的檀木放在盆中,用砂器茶具浸泡上等乌龙茶或云南团茶,一边翻 动檀木,一边用热茶淋洒。洒匀之后,盖住盆口,防止檀木的香气外泄。使檀木浸 在茶水中约 72 小时,并且每隔 5 小时要翻动一次。 随后的工作就是把檀木凉干:将浸泡好的檀木均匀摊开,放在通风较好,没有 阳光的地方阴干,直到干透。 等到檀木晾干以后用粮食酒将蜂蜜稀释,通常每 500 克檀木,用粮食酒 200 克, 蜂蜜 100 克。将稀释好的蜂蜜倒入装有檀木的盆中,不断翻动,使蜂蜜与檀木全部 浸匀。密封放置 3 天,每天翻动一次。 3 天以后再把檀木晾干:将浸泡好的檀木均匀摊开,也是放在通风较好没有阳 光的地方阴干,直到干透。 最后一道工序就是对檀木进行炒制:将晾干的檀木在锅中炒制,先用大火炒五 分钟;再用中火炒 20 分钟;最后用小火炒 10 分钟,等到锅上有紫色气体升起就说 明檀木已经炒好了。 按照香配方中开列的各种香药一一炮制之后,接下来就要将这些香药按比例混 合起来了,我们称为“配药”。 有很多种香,配药之后,还不能直接进入下一道工序,而是要在地窖中封存一 段时间,称为“窖藏”,然后才能进入下一个环节。 配药完成以后,就要用专用的设备把这些药磨碎,古代一般使用石磨、药碾子 等工具来研磨香药;现在则有专用的研磨设备。 有些香药,不适合与其他香药混合在一起研磨,需要单独处理。比如,一些树 脂类的香药,或容易挥发的香药,大都要单磨。 研磨之后,香药材成为粉末状,也称为香粉。到这里,制香的原料中最重要的 一个部分,香药,就置备完成了。 这些香粉可以直接用来制造香包、香枕等香用品。若要制作熏烧的香,则还要 准备其他的原料。 木粉 在香中加入木粉,可以调节香气的浓度,有助于香的燃烧。一般选用杉木粉或 松木粉。也是用专用的设备把它们磨碎,再用筛网筛掉大块的杂质。最后形成木粉。 粘合料 粉末状的香药和木粉,都比较散,不容易结成一体,所以还需要添加一些起粘 合作用的材料。一般用榆皮粉作粘结料,也简称为“榆粉”。榆粉不仅有良好的粘 合性,还能使香更有韧性和弹性,更结实,不容易折断,而且榆粉本身也可以用作 一种香药。 附加材料 除了上述三种基本原料,有些香还可以添加辅助材料。例如,有些香可以添加 少量的硝石使之更好的燃烧。 由于使用了天然香药和中药材,所以传统佛香会呈现出所用香药本身的颜色, 并不鲜亮。如果想让它色泽明快一点,可以添加一点有颜色的香药或中药材,或是 有色的天然矿物质。例如一些颜色鲜艳的花瓣,但也要把他们磨成粉装。 二 和料 现在多用搅拌机来糅合原料。 具体做法就是将研磨好的香药、木粉、榆皮粉等放入搅拌机,加入适量的水, 水与料的比例应根据原料的特点来定,通常为 11,也可以随季节和天气作适当调 整,天气干燥时,应多加一点。还应注意,水的温度一般以 45 度最为合适,太凉不 利于原料的混合,太热会损伤香药。加水时应计算好水的用量,尽量一次就加足, 若搅拌中间再补充水,则会影响香的韧性和光洁度。水与料配好以后就可以开始搅 拌了。 搅拌时间一般为 20 分钟, 如果搅拌不足, 则料会不均匀/首发 . c n/,不仅影响香气的质量,还会因为料中的空隙使香断开。搅拌过度,则会使原料 太散,都会影响香的品质。 三 成型 把搅拌好的料放入压块机内,压成料块,大小应适于放入挤压机的料槽。压块 要均匀、密实,使料块中没有气泡。 料块压好以后,接下来就是出条了。出条的设备,现在一般都采用挤压机。挤 压机主要由传动部分、挤压头、料槽和模具几个部分组成。模具一般由钢板制成, 钢板上带有许多不同口径的小孔,小孔的规格很多,细的不足 1 毫米,粗的可有几 十毫米。应根据所要制作的香的粗细,安装相应规格的模具。 把料块放入料槽,原料由模具的孔中被挤出,就变成了细长的香条。用平展的 香罗接出香条,这一步称为“接香”。 香罗上接出的香条一般都不规则, 长短不齐, 也会有断条。 要经过整理修条之后, 香条才能比较整齐。 如果是制作盘香,那就要通过专门的设备,把两根香条盘在一起。整齐平稳的 摆放在香罗上。 四晾晒 晾晒这道工序主要是对于线香,盘香不用进行晾晒,放在没有阳光的地方阴干 就可以了。线香必须用凉晒的方法使香条慢慢自然晾干。 如果阳光柔和,晾晒的地点可以选择在室外。把香罗平稳码放在晒架上, 晾干之后,还要做一次筛选,把那些或多或少的存在一些小问题的香挑拣出来。 之后就可以进入下一道工序了。 五包装 包装盒可以防止香受潮,便于储存和运输,也有防止香气挥发的作用。但传统 佛香使用天然香药,在常温下的挥发很慢,包装盒的主要作用还是防止受潮。所以, 若用纸盒包装,最好选用防潮性能较好的覆膜纸。 六 窖藏 并非所有的香在包装后都可以立即使用。有些香还要封存窖藏一段时间,才算 完成全部工序。比如,历史上有种很著名的香叫“灵虚香”,它对香的制作时间有 严格的规定,要求在甲子日配药、丙子日磨药、戌子日和料、庚子日制香、壬子日 包装封藏、甲子日后使用。就是说,这种香配药、和料、出香、包装的工序,都要 在特定的日期才能进行,而且在包装之后,还要再密封、窖藏 12 天才能使用。 其它传统佛香的制作 中国的传统佛香品种类丰富多彩,除了上述这些熏烧使用的熏香,还有用香药 制作的香枕、帏香、香包等各种香用品。 帏香,是一种用于佩带或悬挂的香包。大约可以算是是历史最悠久的香用品了。 炮制、研磨后制成粉末状的香药;再选择图案、质地比较合适的丝绸、锦缎等 包装材料,设计裁剪成美观的形状;放入香药,缝合封口,即可完成。 古人常把帏香挂在卧室、帷帐、车轿、厅堂内。而现在的帏香,也是一种典雅 的饰物。俯仰之间,锦囊绣帷,又能怡情添香,辟邪驱虫,可谓妙趣无穷。 中国的传统佛香,外观朴实无华,却养生益智,激发性灵,功用广大。每当那 袅袅的轻烟翠雾,给神圣的庙宇增添了几分灵性,为儒雅的书房带去了几分诗情, 使奔忙的生活、紧张的心情多了一分超然和从容,使制香工艺者们因这分特殊的功 德感到几分得意和喜悦。 或许, 这也是荟萃了天地灵秀的香, 给人间带来的福报吧。 / P
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