第十单元化学与健康达标测试题一、 单项选择题1.（2014,广州）下列食物中富含蛋白质的是（ ）A马铃薯B鲫鱼C花生油D西瓜2（2分）（2014南京）下列物质中，属于合成纤维的是（ ）A棉花B涤纶C羊毛D蚕丝3.（2014苏州）人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺疾病（ ）A钙B铁C锌D碘4.（2014苏州）下列食物中能提供丰富蛋白质的是（ ）A大米B鸡蛋C苹果D菠菜5.（2014苏州）下列有关油脂的叙述正确的是（ ）A各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的B葡萄糖不能转化为人体内的脂肪C汽油、煤油、菜籽油、花生油都属于油脂D洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象6.（2014宿迁）下列对部分化学知识的归纳完全正确的一组是（ ）A化学与生活B化学与环境生活中常用加热煮沸的方法软化硬水用燃烧的方法区分羊毛和涤纶干冰用于人工降雨焚烧植物秸秆不会造成空气污染PM2.5是造成雾霾天气的元凶之一含磷洗涤剂的使用会导致水污染C化学与安全D化学与健康炒菜油锅着火可以用锅盖盖灭在室内放一盆水，可防止煤气中毒夜间发现液化气泄漏开灯寻找泄漏源人体缺铁会引起贫血用甲醛的水溶液浸泡海产品保鲜食用蔬菜和水果来补充维生素A.A B.B C.C D.D7. （2014无锡）营养素对人类的生命活动具有重要意义，下列说法正确的是( ）A大量食用高脂肪、高糖类的食物不会使人发胖B处于生长发育期的青少年对蛋白质的需求比成年人少C骨质疏松的中老年人饮食中应增加含铁量丰富的食物D人体内的各种代谢和生理活动都离不开水，炎热的夏天更要及时补充水分8. （2014无锡）下列归纳和总结完全正确的一组是（ ） A对除杂的认识B食品安全用稀硫酸出去Zn中混有的Ag用灼烧的方法出去Fe2O3中混有的C用碳酸钙出去CaCl2溶液中的HCl霉变的大米洗净烧熟后可以食用利用甲醛水溶液浸泡水产品防腐补充维生素A防止夜盲症C对现象的认识D化学学科的价值花香四溢，说明分子在不断运动红磷燃烧，有大量白雾产生电解水生成氢气和氧气的体积比为2：研制高效低毒农药，保障粮食生产开发新型材料，改善人类生存条件利用化学合成药物，保障人体健康AABBCCDD9. （2分）（2014扬州）下列说法正确的是（ ）A生石灰制成的食品干燥剂可以食用B直接品尝实验室药品的味道C误食重金属盐，可服牛奶或鸡蛋清解毒D液化气起火，迅速关闭阀门，以断绝可燃物的来源10. （2014内江）化学与人类健康关系密切，下列说法错误的是（ ）A人体缺钙可导致骨质疏松B食用烧碱可中和人体内过多胃酸C油脂是一类重要营养物质D蔬菜、水果能提供和补充多种维生素二、填空题1、（2014,德州）铁营养缺乏是目前全球最严重的营养问题之一“铁强化酱油”就是以强化营养为目的，按照标准在酱油中加入一定量的乙二胺四乙酸铁纳（C10H12FeN2NaO8）制成的营养强化调味品乙二胺四乙酸铁纳为淡土黄色结晶性粉末，性质稳定-耐高温、不易被氧化；易溶于水；在20时，其溶质质量分数为1%的水溶液的pH在3.55.5之间根据以上资料，请回答下列问题：（1）人体缺铁会引起的疾病是 。乙二胺四乙酸铁纳是由 种元素组成的化合物，其中铁、氧元素的质量比是 。（2）乙二胺四乙酸铁纳的物理性质有 。乙二胺四乙酸铁纳的水溶液呈 性。2.（2014扬州）西瓜可清热解暑、解烦止渴，如图列出了西瓜的营养成分（1）西瓜具有甜味，主要是因为含有 的原因西瓜可食部分中含量最多的物质是 （2）“钙、磷、铁、锌17.4mg”是指 （填“单质”或“元素”）的质量，其中不属于人体微量元素的是 （写出一种）缺铁元素可致 ；缺 元素可引起儿童发育停滞，智力低下，严重可导致侏儒症（3）检验某种食物中是否含有淀粉可选用 （填试剂名称）滴在食物样品上，观察是否变 色3.（2014连云港）（1）“健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料处于生长发育期的青少年每天需要较多的蛋白质如图物质中富含蛋白质的有 （填字母）“食品安全”是一个永恒的话题你认为下列认识不科学的是 （填字母）A任何食品都不可以使用食品添加剂B霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能食用C含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素D用亚硝酸钠代替食盐来腌渍食品（2）“科技创新、材料发展”极大地促进了人类社会的进步“辽宁号”航母的服役举世瞩目钢铁是制造航母的主要材料，它易与空气中的水、 等发生反应而锈蚀，请你列举一种防止钢铁锈蚀的方法 可降解塑料的问世，既方便了生活，又减少了“白色污染”塑料属于 材料（填“复合”或“合成”）三、计算题（相对原子质量：Cu-64 O-16 H-1 S-32 Zn-65）1.（2014绥化）在20时，将40g氯化钠固体加入100g水中，充分搅拌后，仍有4g氯化钠固体未溶解请填写下列空白：（1）所得溶液是20时氯化钠的 _溶液（填“饱和”或“不饱和”）；此时该溶液的质量为 _ g（2）现欲配制200g质量分数为10%的氯化钠溶液，需氯化钠固体 _ g，水 _ mL，（水的密度是1.0g/cm3） 2. (重庆)日常使用的金属材料，大多数属于合金。黄铜是以锌作主要添加元素的铜合金。(1)赤铜(Cu2O)是我国古代制取黄铜的一种原料。Cu2O中铜元素与氧元素的质量比是 .。(2)弹壳的黄铜只含有锌和铜。将22 g弹壳放在盛有100 g稀硫酸的烧杯中(硫酸足量)，当弹壳不再溶解后，烧杯中混合物的质量是121. 8 g。计算: 产生氢气的质量。 弹壳中铜的质量。 反应后所得溶液中ZnSO4的质量分数(计算结果保留一位小数)。答案：二、填空题1.答、（1）贫血 6: 7:16 （2）淡土黄色结晶性粉末，易溶于水 酸2.（1）C AD （2）氧气或O2 刷油漆等 合成3. （2014扬州）西瓜可清热解暑、解烦止渴，如图列出了西瓜的营养成分（1）西瓜具有甜味，主要是因为含有 糖类 的原因西瓜可食部分中含量最多的物质是 水 （2）“钙、磷、铁、锌17.4mg”是指 元素 （填“单质”或“元素”）的质量，其中不属于人体微量元素的是 钙元素或磷元素 （写出一种）缺铁元素可致 贫血 ；缺 锌 元素可引起儿童发育停滞，智力低下，严重可导致侏儒症（3）检验某种食物中是否含有淀粉可选用 碘水 （填试剂名称）滴在食物样品上，观察是否变 蓝 色三、计算题1. （1）饱和 136 （2）20 1802.（1）8:1（2）产生氢气的质量为22g+100g-121.8g=0.2g设弹壳中锌的质量为x,生成的ZnSO4质量为yZn + H2SO4=ZnSO4 + H265 161 2X y 0.2g65:2=x: 0.2g x=6.5g161:2=y:0.2g y=16.1g弹壳中铜的质量为22g-6.5g=15.5g反应后所得溶液质量为121.8g-15.5g=106.3g 或6.5g+100g-0.2g=106.3g反应后所得溶液中ZnSO4的质量分数为 16.1g/106.3g100%=15.1%