乙醇 各位评委大家好！今天我说课的题目乙醇，我将从教材分析，教学目标，学情分析，教学 特色，教法学法分析，教学过程以及教学特色等六个方面进行陈述。 一、教材分析 在教材体系中、本节课位于苏教版化学二专题三第二单元食品中的有机化合物第一节。 是联系“烃”与“烃的衍生物”的桥梁，在有机合成中起着承上启下的作用。同时乙醇与我 们的生产、生活联系非常紧密。因此，本节内容是全章的重点之一 二、教学目标 根据课程标准要求，教材的编排意图和高一学生的特点我拟定如下教学目标： 知识与技能：了解乙醇的物理性质和用途，掌握乙醇的结构和化学性质 过程与方法： 通过揭示问题， 讨论释疑， 动手实验， 学习对比， 推断等多种科学探究方法。 情感态度与价值观:认识化学与人类生活的密切关系，培养学习化学的热情。 在上述教学目标中：乙醇的化学性质是教学重点，其中乙醇的氧化反应的机理是教学难点： 三、学情分析 学生在学习 “乙醇” 之前已学习了烷烃之中的甲烷、烯烃中的乙烯以及芳香烃苯，初步建立 了有机物 “结构决定性质决定用途”的认识关系， 为本节学习奠定了必要的知识基础和方法 基础。 四、教法学法分析 基于以上对教学目标和学情的分析，本节课我将采用问题引导，实验探究的教学模式，学生 亲自参与到探究过程中，运用实验，推理，归纳等方法学习新知识、解决新问题。 具体说课过程如下 （一）创设情境，引入新课 在课的开始，我将利用多媒体向同学们展示两句诗，引出杜康酒的概念，并向同学们提问： 酒的主要成分是什么。联系生活经验和常识，学生不难回答是乙醇，在此环节中，我联系生 活进入课堂引起学生的学习兴趣，激起学生的认知冲突，自然地过渡到对乙醇的学习当中。 （二）乙醇的物理性质及分子结构 接着我让同学们回忆生活中所接触到的含乙醇的物品并进行分析，自主归纳总结出乙醇的相 关物理性质。紧接着我直接告知学生实验证实乙醇的分子式为C2H6O，并提出问题：乙醇的 结构式可能有几种情况。学生通过思考讨论交流，提出A 式和 B 式两种结构式的猜想，此 时我引导学生思考如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者，鼓励学生设计实验验证猜 想，学生不难设计出乙醇和金属钠反应的实验，通过观察实验现象，学生可以得到乙醇分子 中有类似于水的结构的结论，由此得到乙醇正确的分子结构式为A 式，并给出乙醇的球棍 模型及比例模型， 结合乙醇的比例模型解释由乙烷变为乙醇的变化过程，并给出烃的衍生物 以及官能团的相关概念，帮助学生更好地理解乙醇的分子结构。 此时我趁势追问：通过前面的学习，我们已经知道“结构决定性质”，那乙醇的这种分子结 构决定了乙醇具有怎样的化学性质呢？接下来我们就一起来研究乙醇的化学性质。自然地过 渡到下面对乙醇化学性质的探究当中。 在此环节中， 我利用学生的已有知识和经验，不直接给出乙醇的结构式，而是通过乙醇分子 式写出来的两种结构式的性质分析，使学生带着疑问去听课，去学习。并且能加深学生对 “结 构式决定性质” 的认识， 并学会从结构式分析物质的性质。学会从结构的差异分析性质的差 别；在分析中给予提示，引导学生顺利的进行实验探究活动，充分调动学生的思维积极性。 （三）乙醇的化学性质 接着，我让学生写出乙醇与金属钠反应的方程式并通过其结构具体讲述反应过程，我又提出 问题： 其他活泼金属镁、铝、钾等能不能和乙醇反应呢？学生通过思考认为可以，我让学生 类比乙醇与钠的反应写出乙醇与镁的反应式。那么，乙醇还具有什么性质呢？写生经过分析 讨论， 知道乙醇是一种有机物，自然能推断出乙醇能够燃烧，即能发生氧化反应。学生根据 已有知识， 不难知道乙醇燃烧的产物是水和二氧化碳。我将给出乙醇燃烧的方程式巩固学生 的记忆并指出乙醇的燃烧是一个彻底氧化的过程。接着， 我将进行一个演示实验，把一端弯 成螺旋状的铜丝放在酒精灯外焰中加热，使铜丝表面生成一层黑色的氧化铜，立即把它插入 盛有乙醇的试管里，反复操作几次， 引导学生观察实验现象。通过实验，学生发现铜丝加热 后变黑，插入乙醇中又变红；且产生有刺激性气味的物质。此时我将提出问题：铜在这个反 应中起了什么作用？我提示学生，反应前后铜的质量和性质都没有变化。学生经过思考和讨 论得出铜是催化剂的结论。我将向同学展示这个反应中的两个方程式，结合铜是催化剂，学 生自然能得出总方程式。我引导学生与乙醇的燃烧反应作对比，学生经过观察和思考发现同 样的反应物， 条件不同， 则反应产物不同，通过此环节帮助学生总结乙醇发生催化氧化反应 的条件。 我顺势向学生介绍，乙醇能与强氧化物反应，能与高锰酸钾或重铬酸钾反应直接氧 化成乙酸。 至此， 本节课的教学重点和难点已一一得以突破，在此环节中， 我充分调动学生的积极主动 性，让学生自己观察实验，通过实验引导激发学生的学习兴趣，提高学生的实验分析能力。 （四）乙醇的用途 当教学到此环节， 学生对于乙醇的结构以及重要的性质都有了充分的认识，为了强化学生对 于有机物性质决定用途的学科观念，这个时候我向学生提问交警要如何判断驾驶员是否酒驾？ 学生根据之前的学习不难得出可用酸性重铬酸钾来检验，橙红色的酸性重铬酸钾与乙醇反应 生成绿色的硫酸铬，由此可判断是否酒驾。接着我又通过多媒体展示乙醇的其他用途让学生 体会到化学与生活的紧密联系。 （五）整理归纳强化方法 在课的结尾，我将带领学生回顾本节课的核心知识乙醇的结构和重要性质， 并通过相关练习题，让学生及时巩固应用新知识。 六、教学特色 纵观本节课的教学，我从生活经验出发，以学生的探究发现活动为主，而教师在其中起到了 组织和引导的作用，真正贯彻了化学新课程的教学理念。