本科毕业设计(论文)任 务 书课题名称 连锁经营模式研究 指导教师学院 商学院 专业 市场营销 班级学生姓名 学号 开题日期 2010年11月22日一、 主要任务与目标：连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益。是一种经营模式。这种经营模式把分散的经营主体组织起来，具有规模优势，节省流通费用一年南大自考快递通过扣扣81721313减低成本，容易产生定向消费信任或依赖，而且消费者在商品质量上可以得到保证。但是连锁经营运行模式也不能盲目效仿，也有其经营风险的存在。我们应根据具体情况分析，对经营环境采取科学的了解，选择正确的经营方式。本课题的主要任务是：运用所学有关连锁经营运行模式的知识，通过对国内外关于连锁经营运行模式研究相关文献的收集，结合具体企业实际，分析不同企业特点以及不同的品牌特点，在结合连锁经营运行的理论基础上，对企业的如何选择经营方式进研究，为企业选择经营模式提供参考，同时进行实证，以便更好地发挥连锁经营运行模式在企业日常经营中的作用。 本课题的目标是：结合具体企业和消费者的实际情况，运用连锁经营的有关知识对该企业现有经营体系进行分析，据此改进并设计出一套更适宜的经营决策体系，使得企业更好地实现经营，创造出更大的效益。同时使自身对连锁经营有较为深入的研究和认识，提高综合实践能力和市场营销中产品经营的更深层次的理解和运用。 市场营销专业 2011 届本科毕业设计（论文）1二、主要内容与基本要求： （一）主要内容1.连锁经营理论的概述:连锁经营的定义，连锁经营在企业营销管理中的重要性，连锁经营策略模型及影响因素，连锁经营中容易出现的问题。2.XX公司连锁经营现状：公司简介，XX公司连锁经营现状，公司现有连锁经营体系的优点及存在主要问题。3.XX公司连锁经营模式再设计：根据对公司连锁经营运行存在主要问题的分析，提出完善其连锁经营流程或模型的改进措施4. XX公司连锁经营运行模式相关实证方案。采用何种实验方法，如何收集与分析信息并验证连锁经营运行模式的效果。（二）基本要求1.进行连锁经营运行模式方面的有关文献资料收集，要求查阅文献资料不少于20篇，并按时完成文献综述和外文资料翻译。2.认真解读资料内容一年南大自考快递通过扣扣81721313，在充分理解该课题主要内涵和技术要素的基础上确定撰写结构和主要内容，写出开题报告。3.文献综述、外文翻译、开题报告撰写及毕业论文等的写作根据学校和学院的各项具体要求规范执行。4.毕业论文必须做到理论联系实际，基本论点明确，论据充分，有较强的说服力，结构严谨，层次清晰，文字简练，书写整洁。三、计划进度：2010.11.102010.11.22 确定毕业论文选题2010.11.232010.12.30 完成文献综述、开题报告及外文文献翻译2011.02.212010.03.11 完成毕业论文初稿并进行检查，确定实习单位2011.03.122011.05.03 毕业实习与论文撰写2011.05.042011.05.12 毕业论文定稿及上交论文评审2011.05.132011.05.22 毕业论文评审 市场营销专业 2011 届本科毕业设计（论文）2四、主要参考文献：1 苏同华. 连锁店经营管理M.上海：立信会计出版社，1996年2 李晋源. 从一到无限:连锁店的经营管理M.北京：中国经济出版社，1994年.3 刘培松. 连锁营销M. 武汉：湖北人民出版社，2000年.4 李超,周凡华;浅析我国汽车零部件企业分销体系的建立J;北京汽车;2004年04期5 和金生,李英;中国汽车零部件企业发展电子商务的研究J;管理现代化;2002年03期6 郑文全;连锁经营的竞争力:经济学的分析J;财经问题研究;2002年08期7 蒋恩尧,沈治国,张霞;浅析家电零售连锁经营J;商业研究;2003年08期8 刘安;正规连锁经营的运作机理J;商业研究;2002年08期9 霍红,霍岩;连锁经营企业配送中心建设关键问题的探讨J;商业研究;2003年04期文献综述 市场营销专业 2011 届本科毕业设计（论文）3题目：连锁经营运行模式研究 一、前言部分连锁经营已成为商业经营模式中相当成功的经营模式。在国外，连锁经营已经相当的成熟。在我国虽然这种经营模式也进行着迅猛的发展，但由于法规、规范等原因，连锁经营企业的发展形成了良莠不齐的各色形态。随着激烈的市场竞争，连锁经营这种有效的经营推广模式已经成为了企业战略的重要经营手段。商业经营模式的发展应该重视与时俱进、开拓创新、结合实际，建立适合自身发展的经营模式。可以说，未来商业经营的主要形式就是连锁经营。对于连锁经营运行模式的研究以及如何合理的创建连锁经营模式将成为企业在市场竞争中出奇制胜的法宝。现状表明，人们普遍认为连锁经营是商业运营中简单的扩张，而对于这种模式存在的一些利弊选择却不太了解。现有的一些人认为只要进行疯狂的扩张且不断的建立连锁分支机构就能实现持续不断并且是成倍的盈利。其实，连锁经营运行模式不是简单的扩张，其模式的创建也是需要经过大量探讨和研究以确保企业建立合理健康的连锁经营运行模式。本文收集了大量的研究理论，有助于连锁经营运行模式理论的比较和研究。二、主题部分一、连锁加盟的定义在连锁业的定义上，国内外各学者的认识不同，有些学者从定性的观点去做定义，也有学者从定量的角度来对连锁业做定义：定量上，以加盟的数量为基准，对连锁业做的定义各有不同的标准：Kotler 等学者和美国商业部商业普查局认为连锁商店的数量应在两家以上；加拿大统计局认为连锁商店的数量应在七家以上；美国国际连锁加盟协会国际连锁加盟协会、日本特许加盟连锁协会、日本流通经济研究所认为连锁商店的数量应在十家以上。定性上，综合Kolter等各学者和国际连锁协会对于连锁的定义，主要是认为加盟连锁的定义应是两家或两家以上，以共同名称、商标、企业识别系统来经销 市场营销专业 2011 届本科毕业设计（论文）4商品的连锁商店。总部赋予对方经营的执照、特权、并给予组织、训练、采购和管理的协助，同时要求加盟者回馈总部权利给予的加盟金额及部分营业收入，遵守营运规则、确保服务品质相等的一种企业类型。二、连锁体系的分类连锁业以日本和美国的发展最为兴盛，而日本由于是一个非常复杂的流通体系，因此发展出了一套特殊的连锁加盟分类方式，这种分类方式最为典型，这种分类将连锁加盟分为自一年南大自考快递通过扣扣81721313愿加盟、委托加盟、特许加盟与直营分店。在各种形式的连锁加盟分店中，总公司对直营分店的控制最高，接着依次是委托加盟、特许加盟，最后自愿加盟，而分店经营者的自主权则相反。连锁加盟分为直营连锁RC、特许加盟FC、自愿加盟VC、委托加盟四大类型：直营连锁（Regular Chain，RC），狭义的连锁店其实就是指RC，也就是总公司自己经营的连锁店。这种形态的连锁店在美国都是属于连锁加盟店的一员，顶多再细分为这是总公司所拥有的。自愿加盟（Voluntary Chain，VC），所谓VC加盟店是将原本散在各地的零售店，为了求其零售店的经营现代化，一方面保有其商店的独立性，同时又能享有连锁经营体系的优势，在大部分能自己做主的情况下，加入连锁系统成为体系内的一家商店。由于加盟合同的关系，因此总公司对VC店的控制能力很低，通常仅止于统一店面形象的要求，并给予少部分管理经营上的协助，而其中统一进货是最重要的一个环节，因此可降低成本，从而与大型连锁店相抗衡。特许加盟（Franchise Chain FC）。赖山水博士称此为正宗的连锁加盟体系，因此仍将它翻译为连锁加盟店，因为美国的连锁加盟店只有Franchise Chain 这个字而无所谓RC和VC。日本Franchise协会将特许加盟店的定义如下：特许加盟店是连锁公司（Franchisor）与加盟店（Franchisee）的一种合同行为，总公司将代表自己公司营业特征的标志，供加盟店使用，同时提供经营上的知识、经验、统一的整体设计和商品供对方使用、营销。而对方，即加盟店，在获得上述权利的同时，相对地付出一定的权利金给总公司，在总公司的指导及援助下，达到经营的一种存续关系。由此可见，FC加盟店的自主性较低，需要有 市场营销专业 2011 届本科毕业设计（论文）5遵守各种总公司管理经营规定的义务（如商品结构的严格限制）因此自己并非真正的老板。委托加盟。所谓委托加盟，是连锁加盟总公司，投资取得店面后，将他让于加盟者而收取一笔费用，此加盟者可说是外部人员，但大多是提供给公司内部人员，使内部员工有一内部创业的机会。此类型加盟店的自主权，因为公司是店面的拥有者，拥有较大的控制权。有些连锁加盟系统，甚至会要求委托加盟者必须夫妻共同亲自投入经营。而与国外发展连锁经营一个很不同的特点是，中国连锁经营的方式主要是直营连锁，特许加盟连锁和自愿加盟连锁没有得到深入的展开。造成这种现状的原因主要是，我国的连锁经营还处在导入发展期，连锁企业在发展上的各项支持系统还很不完善，缺乏对加盟企业的有效指导和控制，特许连锁、自愿联盟连锁的法律制度还没完全建立，促进特许连锁和自愿联盟连锁的中介组织缺乏等。国外连锁经营的发展，除一些特大型连锁企业由于资金实力雄厚，店铺规模很大，市场上缺乏可能的加盟者和合作者，所以采取直营连锁外，许多中小型连锁企业较多采取特许连锁和自一年南大自考快递通过扣扣81721313愿联盟连锁的方式，极大地发挥了连锁经营拓展市场的发展优势。这种区别，也说明了连锁经营在中国和外国方式适用成熟度上的不同，以及社会对连锁经营方式的利益需要一个认识上的时间过程。三、连锁加盟理论（一）资源限制理论（Resource Constraints Theory）资源限制理论是最早用来解释连锁加盟成立的学说。其立论是由于资本市场的不完全，公司为了达到快速扩张及增加分店以渗透市场并达到规模经济的目的，必须采用加盟方式来快速取得低成本的资本，而形成连锁加盟的经营方式。Oxenfeldt & Kelly提出的生命周期模式指出，由于一开始总公司的声誉尚未建立，信用不足无法取得足够的资金，以及对地方市场状况不了解。也缺乏优势的分店管理者，因此必须依赖加盟的方式来快速扩张分店数。由此看来，连锁加盟的经营模式是公司为达到快速扩张、渗透市场的手段，而资本限制是采用加盟的主要原因，另一个原因则是市场的资讯不足。前项因素说明了发展加盟的资源限制理论；而后一个因素则点出了后面Minkler搜索成本 市场营销专业 2011 届本科毕业设计（论文）6理论的观点。另外，资本需求理论的一大缺点是不能够解释连锁加盟合同为什么大都取利益分配的授权费结构，也就是收取某一比率的销售额作为权力金加上某一固定金额加盟金的方式。（二）管理效率理论Administration Efficiency TheoryReid 以双面道德危险（two-side moral hazard）的观点来说明“收成共享的佃耕制度”（share cropping）。Reid认为地主（landlord）拥有市场资讯及管理技术方面的生产因素，而佃方拥有耕种技术及劳力方面的生产因素，而生产因素有互补性，因此利用收成共享制度可使双方都有投入的诱因，而达到利润最大化。综述Hallagan则从收成共享制度具有自我选择功能（self selection）的观点来解释。Hallagan认为地主对佃方经营能力方面的资讯不足，因此必须透过合同设计来选择优秀的人员，而由于收成共享制度是佃方利益决定于土地的收成，因此唯有能力强的佃农才会选择这种合同，而能力不强的农夫则宁愿选择固定租金的租赁合同。因此自我选择的功能解决了招募佃农的反选择问题，而解释了收成共享制度