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目 录 一、 企业概况(1)二、 企业计划作者的个人情况(1)三、 市场评估(2)四、 市场营销计划(4)五、 企业组织结构(5)六、 固定资产(7)七、 流动资金(月)(9)八、 销售收入预测(12个月)(10)九、 销售和成本计划(11)十、 现金流量计划(12)一、企业概况 主要经营围: 专门烧一些素菜面的烧烤,也会有一些卤味,但还是以素菜为主。当然各种烧烤主要是既可以拿来当下饭菜又可以当零食吃的。 企业类型: 生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验(包括时间): 08年7月09年7月份的曾在一家卤味店当过售货员 10年 7月8月在康师傅的工厂干过 教育背景,所学习的相关课程(包括时间): 2006年2009年在市职业高级中学学习了市场营销(目标市场、市场定位、产品、价格、促销、渠道)商品学。2010年10月在市巴城镇参加SYB创业培训班学习,09年9月09年11月学习经济学基础,10年9月10年11月学习(战略管理、消费心理学、采购管理实务、配送实务、基础会计)0 三、市场评估 目标顾客描述:主要顾客是一些喜欢吃烧烤但又怕油腻的消费者,以及喜欢吃烧烤的顾客。爱吃烧烤的年青人和青少年。 市场容量或本企业预计市场占有率: 经过仔细调查,经过仔细调查,在的烧烤店一般都是以卤味为主的,很少有以素菜为主的烧烤店,虽然有些小摊子会有这种类型的烧烤,但是那种摊子一般来说看上去都不会很干净,会让人不敢去吃。所以它的市场容量还不是很大,顾客的估计每月在3至4万人次,预计我的市场占有率会达到15%。 市场容量的变化趋势: 随着经济的发展,人们会越来越忙碌,城市的人们会更加的喜欢便利的食品,消费者们对卫生的要求也将会越来越高,他们会更注意饮食卫生,街头小贩的数量会相对的减少,消费者的人数在可预见的将来会持续增长。 竞争对手的主要优势: 1. 成立的时间早,经验丰富 2. 有一定的规模和熟客 3. 创新能力强 4. 5. 竞争对手的主要劣势: 1. 对于市场反应缓慢 2. 对顾客的消费倾向没有一定的了解 3. 员工稳定性低 4. 5. 本企业相对于竞争对手的主要优势: 1. 小而灵活 2. 产品的品种多 3. 有独特的制作工艺和调料 4. 5. 本企业相对于竞争对手的主要劣势: 1. 刚成立顾客对该食品还没有一定的了解,会产生怀疑的态度 2. 经验欠缺 3. 规模小 4.
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