选修本第 17 课时 微生物的营养淮安中学 陈同林【知识精讲】一、微生物的营养物质分为 、 、 、 和 五大类。（1）碳源无机碳源如： ； 有机碳源如： 。 （2）氮源无机氮源如： ； 有机氮源如： 。 （3）生长因子主要包括 、 、 等。二、培养基的配制原则：1 2 3 三、培养基的种类1根据物理性质：种 类 是否含凝固剂 用途固体培养基半固体培养基液体培养基2根据化学成分：种 类 化学成分是否明确 用途合成培养基天然培养基编号 成分 含量 粉状硫 10.00g（ NH4）2SO4 0.40g K2HPO4 4.0g MgSO4 9.25g FeSO4 0.50g CaCl2 0.50g H2O 100ml3根据用途种 类 制备方法 原理 用途 实例选择培养基鉴定培养基【题例领悟】右表是某微牛物培养液成分。请据此回答：(1)右表培养基可培养的微生物类型是 ；(2)若不慎将过量 NaCl 加入培养基中，如不想浪费此培养基，可再加入 ，用于培养 ；(3)若除去成分，加入(CH 20)，该培养基可用于培养 ；(4)表中营养成分共有 类；(5)不论何种培养基，在各种成分都溶化后分装前，要进行的是 ； (6)右表中各成分重量确定的原则是 ；(7)若右表培养基用于菌种鉴定，应该增加的成分是 。答案：自养微生物 含碳有机物 金黄色葡萄球菌 固氮微生物3 调整 PH 值依微生物的生长需要确定 琼脂（或凝固剂）【自我评价】一、选择题1下列物质中，能为根瘤提供碳源、氮源的大豆粉和蛋白CO 2 和 N2 葡萄糖和 N2碳酸盐和 NH32下列关于生长因子的叙述不正确的是生长因子是指微生物生长不可缺少的微量有机物一般是酶、核酸的组成部分自身不能合成，必须由外界补充主要包括维生素、氨基酸和碱基等3对下列培养基的叙述正确的是制作固体培养基必须加入琼脂加入青霉素可得到放线菌培养自生固氮菌不需氮源发酵工程一般用半固体培养基4要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用固体培养基液体培养基加入青霉素的培养基加入高浓度食盐的培养基二、非选择题5下表是一种培养基的配方。请回答:牛肉膏 0.5g蛋白胨 1gNaCl 0.5g琼脂 2g水 200mL（1）此培养基的营养要素有 类,其中蛋白胨能提供的是 。（2）各成分重量确定的原则是 。（3）在各种成分溶化后分装前，须进行的是 。（4）该培养基依物理性质划分属于 培养基，能培养的细菌代谢类型是 。（5）如要鉴别自来水中的大肠杆菌是否超标，需加入 。观察它的 。（6）此培养基能否用于培养产生人的生长激素的工程菌？ 。原因是 。（7）若有几种杂菌混合在一起，可采用什么方法将它们分离？ 。若细菌中混杂有酵母菌，要将酵母菌分离出来，可采用 。自我评价答案1C 2C 3C 4 A 5（1）五 碳源、氮源、生长因子、能源 （2）根据所培养微生物的营养需要 （3）调节 PH 值（4）固体 异养型（5）伊红美蓝 菌落 （6）不能 工业生产常使用液体培养基 （7）在固体培养基上用划线法或稀释后用点接法 在选择培养基中加入青霉素