渠道建设全营销地址：北京市丰台区航丰路 5号渠道网络大厦 渠道网官网：www.qudao.com 桂林米粉加盟店面无需大，一般都在 30平方米左右。五六张餐桌，两三个服务员。桂林米粉的做法是先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揉成粉团煮熟后压榨成圆根或片状，然后把切好的猪牛杂煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油等。根据市场定位选择人流量大的商业区、写字楼、社区、学校、车站等。选门面一定要注意观察目标位置全天的人流走向人流构成。一条路来说最好是十字路口、三叉路口，其次两头再次中间。窄街比宽街好，人流慢的街比人流快的街好，双向人流的街比单向人流的街好。门面最好朝南朝东最好不要朝北朝西。门面向着人流来的方向不要有遮挡-凹角的门面最好不要。门面上楼梯或下台阶都不好。学校园区：面对众多的投资项目，许多投资者往往不知道投资什么好，现在开一家米粉馆十分有前景。每年扣除休假只做九个月，以米粉馆只适合大学、专科学校，这类学校学生消费能力较高，学生消费族群容易受流行趋势改变，因此对菜色变化要求不断，对餐饮环境卫生要求，是选择用餐的依据，午餐;晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门，到寒假暑假就要去寻找另类消息群，可能几乎没有人。市场夜市：合理选址可以增加店内客流量，从而让生意做得更加红火，大赚特赚。夜市人，各样各色人聚集之地，他结合娱乐、购物、餐饮等五花八门，人多同行竞争多，所以米粉馆要强力讲求特色，别人能做我能做，我做别人做不了!营业食间都以晚上为主，下午是准备材料：晚上从下午 5奌开始至零晨二奌，逛夜市普通都想吃吃看，所以量可以比一般少。桂林米粉的品种可分为卤味米粉、生菜米粉、马肉米粉、原汤米粉、牛腩米粉等。秘方主要是在卤水里加入一些自制的调料，使味道更加鲜美。如果味道正宗、环境干净，加上服务态度好，米粉店能留住不少忠实的顾客。忠实的消费群体：我国在南北各地，喜欢吃米粉类制品的人群达到 5亿，历史上有也吃米粉的历史和传统。并且米粉类产品制作容易、方便快捷，也成为人们的首选。无季节之分：在冬季，吃上一碗热气腾腾的桂林米粉，能让您在寒冷的冬天也能畅快淋漓，袪出一身的疲乏。在夏季，吃上一碗口味清新，鲜味浓郁的桂林米粉也能让您胃口大开，食指大动。价格实惠：桂林米粉一般根据城市(除广西外)不同多数为 5-8元区间的价格跨度;也正是因为它实惠的价格，深受居民，学生，上班族的喜爱。在学校周围，社区周边，在写字楼附近，各式美食广场，各大商圈都能看到人们前往就餐。米粉加盟店只要不到 2万元就可以开张，开办费用首先是店面的租赁费用。根据地段的不同，租金从 1000到 3000元不等，若是黄金地段，可能更贵一些。聘请厨师和服务员，包括吃住，一般费用在 6000元左右;然后是添置一批桌椅、厨具、餐具等必需设备的费用，1000元左右即可。如果是自己磨制米粉的话，可以买一台磨制机，价格在 1800元左右，如购买二手机器则更便宜。经营场地的选择也很有讲究。闹市区租金贵，如果把早餐店开在工厂、学校附近，或开在人口密集的住宅小区，则既可保证客源，又可减少租金开支。米粉店的收益比较稳定，一碗米粉售价 5元或 6元，而成本不会超过 3.5元，月赢利 8000元不在话下。 渠道建设全营销地址：北京市丰台区航丰路 5号渠道网络大厦 渠道网官网：www.qudao.com 因地制宜，中国地域辽阔，各地饮食习惯不同，在外地开店，除了宣传桂林米粉的历史文化，也要根据当地情况来变换品种。象东北天气寒冷，那么汤中就不要象南方这么清淡，可以加得比较浓重，油水较足，米粉也可以多加一点给客人。全心全意地为客户服务，客户也会心甘情愿地掏腰包。青青桂林米粉桂林米粉不但适合老人和小孩口味，特别适合女性和年轻人口味。还可以根据不同地区和不同饮食习惯及消费水平来设计粉店的产品组合，如：适合多数人口味的“五香牛肉粉、鸡蛋粉、青菜粉”，适合女性的“酸辣粉”，适合男士的“红烧牛腩粉、牛排粉”，适合云南、贵州、四川、湖南口味的“麻辣牛肉粉、辣子鸡粉”，适合上海、广东口味的“鲜肉粉、叉烧粉”;要适合北方人口味，每种粉都可以做成面条，如“红烧牛肉面，番茄面”等，但是万变不离其宗。红松叶桂林米粉中国饮食业近 30年来平均复合增长率 40%，正面临一个前所未有的市场高峰期。各地特色小吃经营火爆已是不争的事实，开店是人们都很熟悉的生意形式。确实，店铺经营得好，不仅可以养家糊口，更可发家致富。不少成功的富豪，起步都是从店铺经营开始的。 这预示着一种趋势，多少巨富起步于餐饮，只要有人存在，餐饮这口金矿就永不枯竭。 近年来，在京城在全国、在商场超市，在城镇大街小巷，在百姓的餐桌， 风味各异的小吃让人爱不释口，各种小吃店高朋满座，生意火爆。专家预测：2009 年2015 年将迎来中国快餐小吃业全面发展的黄金时期。棒子桂林米粉东莞市棒子桂林米粉餐厅，隶属于东莞市踏板石餐饮连锁管理有限公司管理,公司成立于2008年,是一家国内独资的中式快餐连锁管理企业，公司旗下主要管理着三大品牌：“棒子桂林米粉连锁餐厅，棒棒茶饮专卖，石大鲜粉”，并以棒子桂林米粉餐厅为主打，专营桂林米粉为主，辅以桂林地方风味特色小吃及精美的小菜.一致受到消费者的关注与好评。 公司致力于品牌战略发展思路，本着“让中国乃至世界的每一个人都能吃到健康、营养、美味的桂林米粉”的经营目标，截止 2008年 8月份,相继在东莞,深圳,广州,中山,番禺，顺德，等地开设了 33家分店,并且全部以直营方式开设.2009 年初加盟业务也如火如荼展开。文章来源：渠道网