第四章、物质的形态及其变化知识提要 1.27cm 4.1 从全球变暖谈起1、温度和温度计（1）物体的冷热程度叫温度，测量温度的仪器是温度计。（2）常用温度计是根据液体的热胀冷缩性质制成的，里面的液体有汞（水银）、酒精、煤油等。2、摄氏温标与热力学温标（1）摄氏温标：单位是摄氏度，用符号“”表示。把冰水混合物的温度规定为0，把一标准大气压下的沸水温度规定为100，在0和100之间分100等分，每一等分为1，读作1摄氏度。（2）热力学温标：单位是开尔文（简称“开”），用符号“K”表示，它是国际单位制中温度的单位。它以-273作为温度的起点，叫做绝对零度。（3）两者的关系：T=273+t3、温度计的使用方法：温度计的玻璃泡要全部浸入被测液体中，且不要碰到容器底或容器壁；温度计玻璃泡浸入被测液体后要稍候一会儿，待示数稳定后再读数；读数时玻璃泡要继续留在被测液体中，视线要与温度计内液面相平，如图4-1中乙正确、甲和丙错误。4、温度计读数：如图4-2中甲的示数为 9 ；乙的示数为 -16 。（甲） （乙）图4-1 图4-2 5、体温计：人体正常体温是36.8(或37)；体温计的测量范围是3542，分度值是0.1；体温计玻璃泡上部有一段细而弯的缩口；体温计可以离开人体读数；使用前应先用力将水银甩回玻璃泡；如图4-3中体温计的示数为 36.8 。图4-36、几种新颖的温度计：气体温度计、辐射温度计、红外测温计、电子体温计、光测高温计、电阻温度计。【基础练习】1图为实验室温度计的示意图，此时它所示的温度是_ 2冰水混合物的温度是 ,沸水的温度是 .3.常用的液体温度计是根据 原理制成的,常用的液体温度计有 温度计、 温度计（列举两种）.4.使用水银温度计测量液体的温度，下列做法中正确的是（） A温度计的玻璃泡部分浸入液体中 B温度计的玻璃泡置于液面之上 C把温度计从液体中取出后再读数 D温计度的玻璃泡全部浸在液体中，但不碰到容器底或容器壁5如图是用温度计测量某种液体的温度的示意图，其中正确的是（）AB CD6如图所示，请指出图中温度计测液体温度的两处错误。7用一支原来示数为380C的体温计，未经下甩，便去测量一个正常人的体温，如果当时气温是350C，那么体温计的示数为（ ）A380C B370C C36.50C D350C8关于物体冷热程度的说法中错误的是（ ）A物体的冷热程度用温度来表示 B不可以根据感觉来判断物体的冷热程度C准确的判断物体的冷热程度需要使用温度计 D00C的冰要和00C的水冷热程度不一样9有一只温度计刻度不准，将温度计放在冰水混合物中，示数是-20C ，放在一个大气压时沸腾的水中，示数是1030C，那么用此温度计测得气温为130C，实际气温应为多少摄氏度？ 10一支没有刻好刻度的温度计,插放在冰水混合物中,玻璃管内水银柱长度是5cm,然后插放到烧杯内正在沸腾的水中时,水银柱长度是30cm,若用该温度计去测量某液体,水银柱长度是15cm,液体的温度是多少?4.2 探究汽化和液化的特点1、物质的三种状态：固、液、气态。2、汽化：物质由液态变为气态的现象。汽化有两种方式：蒸发和沸腾。（1） 蒸发：蒸发是在任何温度下都能发生，只在液体表面发生的缓慢汽化现象。蒸发有致冷作用。影响蒸发快慢的因素有：液体的温度高低、液体的表面积大小、液体表面附近的空气流动速度。（2）沸腾：沸腾是在一定温度下，在液体内部和表面同时进行的剧烈汽化现象；液体沸腾时的温度叫沸点，沸点与气压有关；液体沸腾的条件：一是温度达到沸点，二是必须继续加热；液体在沸腾过程中要吸收热量，但温度保持不变。（3）水的沸腾图象（如图4-4）。从图象可知， BC 段表示的是水沸腾的过程，在此过程中，水的温度 保持不变 ，但需要 吸 热，此实验所得水的沸点是 99 。（4）蒸发和沸腾的区别如下表4-5所示。蒸发沸腾定义在液体表面发生的汽化现象在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象发生部位液体表面液体内部和表面条件在任何温度下都可以发生温度必须达到沸点；需要不断吸热受其它因素影响影响蒸发快慢的因素：液体的温度；液体的表面积；液体表面的空气流动速度不同液体的沸点是不同的；沸点的高低与大气压有关相同点都是汽化现象，都需要吸热（图4-4） （图4-5） 3、液化：物质由气态变为液态的现象。汽化有两种方法：降低温度和压缩体积。所有气体在温度降到足够低时都能被液化。液化石油气就是在常温下，通过压缩体积的方法液化的；液化使气体体积缩小，有利于贮藏和运输。4、汽化要吸热和液化要放热。（1）蒸发吸热及致冷：液体蒸发时要从周围物体（或自身）中吸收热量，使周围物体（或自身）温度降低，因此蒸发有致冷作用。例如在皮肤上擦一点酒精就会感到凉快，这是因为酒精蒸发时从身体吸收了热量，使皮肤的温度降低的缘故；医生常用蒸发得很快的氯乙烷作麻醉剂，使病人的皮肤冷却到失去疼痛感觉的程度时进行手术。（2）蒸发的例子：湿衣服变干；用电吹风将湿发吹干；夏天，在教室地上洒水降温；太阳出来，白雾不见了，露珠不见了。（3）日常生活中的液化现象：生活中的“白气”、“白雾”是由于水蒸气放热温度降低液化形成的（注意：水蒸气是无色透明的，平时看到的“白气”、“白雾”并不是水蒸气，而是水蒸气遇冷液化凝结成的小水珠）。例如天冷呼出“白汽”；冬天从室外走到室内时眼镜上蒙上一层白雾；雾、露的形成；冰箱里拿出的饮料会“冒汗”；打开冰棒包装纸，看到冰棒冒“白汽”；夏天自来水管外壁会“冒汗”。【基础练习】1将湿衣服挂在向阳的地方，是为了提高液体的_，从而加快衣服上水分的蒸发2“神舟五号”发射时，“长江二号F型”捆绑式火箭尾部的火焰如果直接喷到发射台，发射架要熔化为了保护发射架，就在发射台底建了一个大水池，让火焰喷到水池中，这是利用了水汽化时要_，使周围环境温度不致太高3在高温环境下，人体体温调节功能不能适应时，会出现体温升高、头痛、眩晕、恶心等中暑症状在患者身上擦酒精可以缓解症状，其道理是：_4烧红的铁件放入冷水时升腾起一团“白气”，这个过程中包含的物态变化有_和_5湿衣服在通风向阳处比在阴凉密闭的房间里干得快，这是因为_6为使潮湿的衣服尽快变干，你可采取哪些不同的措施： _； _； _7夏天，自来水管外有“出汗”的现象，这是空气的_遇冷后发生的_现象。8下列事例中，哪个措施的目的是为了减慢蒸发（） A用电热吹风机吹湿头发 B将水果用保鲜膜包好后再放人冰箱的冷藏室内 C将湿衣服晾到向阳、通风的地方 D用扫帚把洒在地面的水向周围扫开9下列物态变化现象中，属于液化的是（） A夏天，剥去冰棒的包装纸，看到“白气” B洒在教室地上的水变干 C放人冰箱冷室的矿泉水结成了冰 D冬天，室外冰冻的衣服干了10在卫生间里洗过热水燥后，室内的玻璃镜面变得模糊不清，过了一段时间，镜面又变得清晰起采镜面上发生的这两种现象的物态变化情况是（） A先汽化，后液化 B先液化，后汽化 C只有液化D只有汽化11炎热的夏天，打天电风扇，身上感到凉爽，这是因为（） A电风扇吹来的风降低了人周围空气的温度 B电风扇吹采的是凉风 C吹风加快了汗水的蒸发，蒸发有致冷作用 D电风扇有制冷的效果12为了研究影响蔬菜和水果水分散失快慢的因素，有A、B、C、D四组同学各自做了研究实验（实验材料是相同的胡萝卜），如下图所示，这四组实验中，研究方法不正确的是（）ABCD13夏天，小帆同学揭开棒冰的包装纸后发现棒冰会冒“白气”，这个现象属于（） A汽化 B液化 C熔化 D升华14夏天在室内将一支温度计从酒精中抽出来，它的示数将会（） A降低，不再升高 B先降低，后升高C先升高，后降低 D升高，不再降低15关于蒸发和沸腾，下列的说法不正确的是（ ） A 蒸发可以在任何温度下进行，沸腾必须在一定温度下进行 B蒸发不需要吸热，沸腾需要吸热C蒸发是液体表面汽化的现象，沸腾则是在液体内部进行的汽化现象D蒸发是平和的汽化现象，沸腾是剧烈的汽化现象16小明模拟大自然“雨”的形成做了如图实验。向锥形瓶中注入少量的温水，稍后，取一干燥的表面皿盖在瓶口，在表面皿中放置一些冰块，稍后，在瓶内出现朦胧的“白雾”，表面皿底部看到有小水滴，小水滴逐渐变大，最终下落到瓶内。由此实验可知雨滴形成的过程和物态变化，下列说法正确的是（ ）A水蒸气上升，当遇冷时，水蒸气凝结成水滴；物态变化为液化B水蒸气下降，当遇热时，水蒸气凝结成水滴；物态变化为液化C水蒸气上升，当遇冷时，水蒸气凝结成水滴；物态变化为汽化D水蒸气下降，当遇热时，水蒸气凝结成水滴；物态变化为汽化17(多选)下图中，小烧杯A和大烧杯B内都装有水，A与B不接触，把B放在火上加热，使B中的水沸腾，在继续加热时（ ）A.烧杯A内的水会沸腾 B.烧杯A内的水不会沸腾C.烧杯A内的水会逐渐减少 D.烧杯A内的水不会减少18用纸叠一个能盛水的纸盒，盛水后放到酒精灯的火焰上加热，水都沸腾了，但纸盒却完好无损，如何解释这种现象？19“水的温度升高到100，水就一定会沸腾起来”这种说法对吗?为什么?20在“观察水的沸腾”的实验中，某个实验小组观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图（a）、（b）所示则图_是水在沸腾前的情况，图 是水沸腾时的情况（a）（b）实验小组还得到下列数据（见下表）：时间（分）6789101112131415温度（）959697989898