勇泰国际酒店啤酒烧烤节策划方案一. 活动主题：浓情七月 激情相约尽情畅饮 纵情狂欢相约勇泰啤酒烧烤节共享里约激情奥运会二. 活动目的：通过本次活动带动酒店餐饮，提高酒店知名度和美誉度三. 活动时间：2016年8月19-21日（农历七月十七到十九）18:30 （暂定）四. 活动地点：勇泰国际酒店院内五. 具体策划（一）于8月12日17:00完成舞台搭建，场地布置等工作（期间可播放奥运会节目）（二）每晚18:00激情开场：（可选：小提琴、吉他、贝斯等乐器演奏劲爆音乐。草原歌曲，舞蹈表演。）达到吸引客户目的（三）主持人宣布“啤酒烧烤节”开幕，介绍如下内容1. 本次“啤酒烧烤节”活动时间2. 活动期间优惠政策例： 客房优惠政策（例：原价 188元活动期间可享168元超值入住优惠） 餐饮优惠（例：活动期间用餐可享满500元减100活动） 活动期间办理 VIP卡，可享.活动期间购买而鄂尔多斯酒（例：买1箱送8瓶）凭活动券可享免费烧烤、啤酒、电影等3. 活动内容 歌舞表演互动活动 篝火舞会 露天电影六. 活动开始，歌舞表演期间客人品尝啤酒、果盘七. 开始互动活动内容1. 主持人讲述酒店文化，啤酒节文化，宣布互动节目开始2. 啤酒表演（啤酒舞）3. 啤酒知识抢答，请现场顾客参与活动，答对奖励（小礼品）4. 啤酒竞技-超级酒仙宴 选出10名顾客分为5组，每组2名，可自由搭配 每组选手桌前各放啤酒 2瓶，纸杯2个 选手一人倒酒另一人喝，喝酒者只能用嘴咬住纸杯喝酒，倒酒者不可触摸纸杯，看哪组选手最先喝完。 奖励前两组小礼品（也可是酒店优惠券）5. 击鼓传酒 请出9位顾客参与活动，选择其中 1名为击鼓者 每位顾客桌前摆放 2杯啤酒，将击鼓者蒙住眼睛，背向顾客 击鼓者开始击鼓，顾客开始传递啤酒（备 1瓶），鼓声落接到啤酒者喝 1杯自己桌前啤酒 击鼓10次，比赛结束，结束后桌前有2杯啤酒的为胜利者 胜利者奖励礼品6.酒王争霸赛 请出5名顾客参与活动 每位参与者面前放若干啤酒，限时1分钟，只可用瓶喝不可借助杯子。 1分钟内喝的最多者为酒王 胜利者奖励礼品7. 蒙眼交杯酒 请出6对情侣或朋友参加 男女各站一方，每人各持一杯酒，蒙眼，距离 8米 主持人宣布开始，击鼓一下各前进一步，击鼓 5次 宣布开始后，喝交杯酒，顺利完成者获胜，奖励礼品8. 鸳鸯酒仙赛 请出5对情侣或夫妻，分为 5组 每组给予一大杯啤酒和两支吸管 主持人喊开始，二人共同开始用吸管喝杯中啤酒，最先喝完的 2组获胜获得奖励9.纸杯传酒。 选出10名顾客参与，分为 2组进行比赛，每组 5人 每人嘴上叼一只纸杯，工作人员将酒倒入第一个人的纸杯中，由第一个人传递至第二个人的纸杯内，以 此类推，最后一人纸杯内的酒倒入透明容器内。 所有人不能用手，全凭嘴和头的动作完成纸杯传酒游戏 游戏限时3分钟，容器内酒水多的一组获胜八. 互动活动结束，开始篝火舞会期间顾客可跳舞，品尝酒店大厨美味烧烤，喝美酒.九. 播放露天电影快乐老家十.活动结束闭帛式备：1.活动宣传与推广 确认演艺公司及主持人 安排确定场内外广告宣传，制作展架 制作宣传单（在小区、超市、广场、门市派发） 制作活动门票，可当场销售，也可提前销售（例 ：成人票58元，儿童票38元，家庭票128 ） 联系啤酒供应商参与活动 活动方案通报酒店所有员工，微信宣传微信宣传范例：浓情七月，相约勇泰。乐享“啤酒烧烤节”尽情畅饮，激情狂欢，为里约奥运会中国 健儿加油、呐喊、助威。 8月12-14日18:30 ,期待您和家人光临勇泰国际酒店2.物料准备 食材准备（烧烤所需食材） 联系啤酒供应商洽谈合作事宜，准备好所需特色啤酒 餐具桌椅准备，包括互动活动中所需物品 舞台搭建所需材料（投影仪，电影幕，影响设备等） 烧烤工具 活动中奖品礼品 现场准备其他饮品，如可乐、白酒等策划：销售部2016年8月4日附录：啤酒抢答知识题1、源于哪个国家？ （ A）A德国 B美国 C英国2、 啤酒肚和啤酒有没有关系？（B）A有B没有备注：如果说喝酒会导致啤酒肚倒是没有问题，不过科学研究表明你喝的酒精度度数越高就越容易变成啤酒肚，啤酒恰恰是相对酒精度最低的酒精饮料了。3、 生啤和熟啤哪个更容易使人发胖？（A）A生啤B熟啤备注：生啤因为富含微生物，营养更容易吸收，相比熟啤酒更容易使人发胖。4、 啤酒瓶盖上的锯齿有多少个？（B）A 20个B 21个C 23个备注：据说锯齿少于这个数目瓶盖容易脱落，多于这个数目则不容易开启，这个锯齿数目的设计是从1892年开始的5、第一听罐装啤酒诞生于哪一年？ （ A）A 1935 年 B 1945 年C 1955 年6、饮用啤酒的最适温度是多少？（B）A 510 CB 1015 CC 1520 C备注：如果饮用温度过低（低于10 C）,将会影响啤酒的泡沫性能，降低泡持性，如果饮用温度过高（大于 15 C）,将会影响啤酒的口味，因为温度过高，啤酒中的不良口味将逸出，影响品尝效果。7、 啤酒贮存的最适温度是多少？（C）A 5 10 CB 12 20 CC 5- 25 C备注：如果贮存器温度过低（低于0 C）,易造成啤酒结冰，有冷混浊析出，影响啤酒感官，如果贮存温度过高（大于25 C）, 易造成爆瓶伤人，因为啤酒中含有二氧化碳气体，温度升高，瓶内压力增大。另外，啤酒在贮存时均不可在日光下曝晒，易 使啤酒产生日光臭，影响品尝口感。8、 外观失光或有轻微沉淀物的啤酒一定是变质的啤酒吗？（A）A不一定B 一定备注：如果冬天贮存不当，使啤使啤酒受冻，或夏天饮用冰镇啤酒时，有时会发现有轻微失光和轻度沉淀的啤酒，这种现象 是由于啤酒受冻后，会有少量冷凝固物析出造成，这种冷凝固物的组成物质主要是蛋白质，加热后有的复溶，有的则不能复 溶，这种啤酒饮用对人体无伤害。如果在正常温度下和保质期内失光，很可能是变质的酒，这样的闻后一般酸味较大，为微 生物污染造成，不能饮用。9、 生产啤酒的原料是什么？（A）A麦芽B大米C玉米备注：麦芽中含有淀粉酶、蛋白酶，可以将淀粉和蛋白质分解成可发酵性糖类和氨基酸，因此，成为啤酒酿造原料，一般占 生产啤酒总用料量的60 %以上。9、世界上消耗量排名第三的饮料是什么？（A）A啤酒B水C茶11、空腹喝啤酒好吗？（B）A好B不好备注：要先吃些东西再喝，不然对胃肠的刺激太大，易引起消化系统疾病，特别是喝凉啤酒。12、啤酒可以用塑料瓶子装吗?(B)B不能备注：装啤酒的瓶子由于啤酒的特殊性必须要耐压而且能够保鲜，所以啤酒瓶子一般是深色的瓶子，而玻璃瓶子比塑料的瓶 子保鲜性能好，又耐压，所以目前用的都是玻璃的。