4 中药材商品规格等级 化橘红 1 范围 本标准规定了化橘红的商品规格等级。 本标准适用于化橘红中药材生产，流通以及使用过程中的商品规格等级评价。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本 适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件， 其最新版本 （包括所有的修改单） 适用于本文件。 中华人民共和国药典 GB/T 191包装储运图示标志 SB/T 11094中药材仓储管理规范 SB/T 11095中药材仓库技术规范 中药材生产质量管理规范(试行)（国家药品监督管理局令第32号） SB/T 11173-2016中药材商品规格等级通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了某些术语和定义。 化橘红 Citri Grandis Exocarpium 本标准所规定化橘红为芸香科植物化州柚 Citrus grandis Tomentosa 或柚 Citrus grandis （L.）Osbeck 的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称“光七 爪”、“光五爪”。 化橘红规格 Citri Grandis Exocarpium specification 化橘红药材在流通过程中用于区分不同交易品类的依据。 化橘红等级 Citri Grandis Exocarpium grade 在化橘红药材各规格下，用于区分化橘红不同品质的依据。 道地药材 化州柚 Dao-di Herbs huazhouyou 为柚的栽培变种，特产于广东省化州市，因其果实外果皮密被绒毛，故习称毛橘红。 4 规格等级 5 表表1 化橘红商品规格等级划分表 规格 等级 性状描述 共同点 区别点 毛橘 红 毛七爪 统货 呈对折的七角星状。外表面黄绿色，密布茸毛，有皱纹及小油室； 内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，易折断，断面不整齐， 外缘有 1 列不整齐的下凹的油室，内侧稍柔而有弹性。气芳香，味 苦、微辛。 光橘 红 光青七 爪 选货 呈对折的七角星状。外表面黄绿色至黄棕色， 无毛。 有皱纹及小油室； 内表面黄白色或淡黄 棕色， 有脉络纹。 质脆， 易折断， 断面不整齐， 外缘有1列不整齐的下凹的油室，内侧稍柔而 有弹性。气芳香，味苦、微辛。 无杂质、 霉变、 虫蛀。 统货 含轻度虫蛀。 光黄七 爪 统货 呈对折的七角星状。 外表面黄色或黄棕色， 无毛， 有皱纹及小油室； 内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，易折断，断面不整齐， 外缘有 1 列不整齐的下凹的油室，内侧稍柔而有弹性。气芳香，味 苦、微辛。 注 1：广东化州产地基原为化州柚的药材规格为毛橘红，以七爪统货为主； 基原为柚的药材规格为光橘红，根据加工方法分为光青七爪和光黄七爪，均为统 货。清平市场销售的光橘红为光青七爪，根据有无虫蛀情况分选货和统货。 注 2：目前两广（广东和广西）地区多把毛橘红加工为圆果或长果，且市场 调研发现该规格已成为主流，而药典规定正品的化橘红市场反而难以购买到，需 注意。该类规格加工方法即把化橘红不去果瓤和中果皮，直接烘干。其中，外表 面密被短毛茸者为正毛，毛茸较稀疏者为副毛。因其未按照药典要求去掉非药用 部位，且性状不符合药典性状要求，因此本标准不制定此规格。 注3：市场多见柚，常切成丝，因成熟度不同，皮呈浅色或深色。市场另有 一部分柚基原的化橘红饮片含硫熏，需注意。 6 图1 毛七爪药材统货性状图 图2 光青七爪选货性状图 图3 光青七爪统货性状图 图4 化橘红长果性状图 图5 化橘红正毛圆果性状图 图6 化橘红副毛圆果性状图 5 要求 应符合中药材商品规格等级通则中第7章项下相关规定。 7 附 录 A （资料性附录） 历史沿革 历史沿革 一、历代产地变迁 橘皮一词首见于神农本草经中，曰“橘柚一名橘皮。生南山川谷。” 南山即秦岭以南地区秦岭以南地区。 名医别录云：橘柚“生南山，生江南。”该书沿用了神农本草经的 描述，注明橘生长在秦岭以南地区。 本草经集注曰：橘柚“生南山川谷，生江南。” 该书沿用了神农本 草经和名医别录的描述，注明橘生长在秦岭以南地区。 新修本草对橘柚的产地和前人一致，曰：橘柚“生南山川谷，生江南。” 本草品汇精要对柚子的产地描述为：“【图经曰】生南山山谷及江南， 今江浙荆襄湖岭皆有之。”书中明细了柚子的生产地区，包括华南地区及华中部 分地区，后经古人考证，其实为橘，而非柚也。 华南地区及华中部 分地区，后经古人考证，其实为橘，而非柚也。 本草纲目拾遗曰：“今化橘红者，皆以增城香柚皮伪代之”。间接注明 了当今化橘红的产地在广东省广州市。又曰：“化橘红近日广中来者，此种 皆柚皮”， “广东高州府出陈皮，去白者名橘红，今亦罕得。土人以柚皮代之”。 也都间接说明了当今化橘红的产地在广东省当今化橘红的产地在广东省。 植物名实图考长编曰：“尔雅：柚，条。注：似橙 ，实酢。生江南。” 又曰：“增城香柚小而白，潮州出斗柚，大如斗”说明柚的产地主要在 华南地区。 中华本草收载：毛橘红主产于广东广茂县，产量小；光橘红主产于四川 江津、綦江、重庆，自产自销。 毛橘红主产于广东广茂县，产量小；光橘红主产于四川 江津、綦江、重庆，自产自销。 现代中药材商品通鉴中介绍，化橘红“主产于广东化州，质量最佳，为 广东道地药材十大广药之一。此外，广西亦产。销全国。 化橘红“主产于广东化州，质量最佳，为 广东道地药材十大广药之一。此外，广西亦产。销全国。” 金世元中药材传统经验鉴别收载：化州柚主产于广东茂名地区的化州、 电白、廉江，但以化州为主，尤以赖家囤产品最为著名（因茸毛细密）以赖家囤产品最为著名（因茸毛细密）。其毗邻 的广西陆洲、博白等地也有少量出产，但茸毛稀疏或极少，质次。柚主产广西浦 8 北、陆川、博白、北流，广东电白、遂溪等地，湖南亦产湖南亦产。 二、二、品质评价 中华本草以片薄均匀、气味浓者片薄均匀、气味浓者为佳。 现代中药材商品通鉴认为，化橘红为广东道地药材“十大广药”之一。 其中：毛橘红毛橘红，常呈对折的七角、六瓣状或展平的五角星状，单片呈柳叶形。 外表面黄绿色，密布茸毛， 常呈对折的七角、六瓣状或展平的五角星状，单片呈柳叶形。 外表面黄绿色，密布茸毛，有皱纹及小油室；内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络 纹。质脆，易折断，断面不整齐，外缘有 1 列不整齐的下凹的油室，内侧稍柔而 有弹性。气芳香，味苦、微辛。青光橘红，外表面黄绿色至黄棕色，无毛。均以 片薄均匀，气味浓者为佳。 金世元中药材传统经验鉴别中化州柚以产区定优劣化州柚以产区定优劣， “主产于广东茂名 地区的化州、电白、廉江，但以化州为主，尤以赖家囤产品最为著名（因茸毛细 密 以赖家囤产品最为著名（因茸毛细 密）。其毗邻的广西陆洲、博白等地也有少量出产，但茸毛稀疏或极少，质次。” 而柚则为“质量以新品为优，香气浓郁。”“质量以新品为优，香气浓郁。” 综上， 历代对于化橘红的规格等级划分强调产地质量， 以化州柚为道地药材， 并在此基础上结合性状，如片薄均匀、柚皮瓣数等进行评价，为制定化橘红商品 规格等级标准提供了依据。