最新海量高中、初中教学资料尽在金锄头文库板块三 高考层面高考真题实战1.高考集萃 判断正误，正确的画“” ，错误的画“” 。(1)2015浙江高考石油裂解、煤的干馏、玉米制醇、蛋白质的变性和纳米银粒子的聚集都是化学变化。( )(2)2015福建高考以淀粉为原料可制取乙酸乙酯。 ()(3)2015福建高考油脂的皂化反应属于加成反应。 ()(4)2015广东高考木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色。 ()(5)2015广东高考食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应。 ()(6)2015江苏高考分子式为 有机化合物性质相同。()(7)2014大纲全国卷制备乙酸乙酯时可用热的 液收集产物以除去其中的乙酸。()(8)2014北京高考用 液不能区分 )(9)2014北京高考油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应，且产物相同。( )(10)2014福建高考用萃取分液的方法除去酒精中的水。 ()(11)2013福建高考“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂。( )(12)2013山东高考利用粮食酿酒经历了淀粉 葡萄糖乙醇的化学变化过程。()答案(1) (2) (3)(4)(5) (6)(7)(8)(9) (10)(11)(12)解析(1) 石油裂解、煤的干馏、玉米制醇、蛋白质的变性都是化学变化，纳米银粒子的聚集是物理变化，错误；(2)淀粉水解为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下分解为乙醇，乙醇氧化为乙醛，进而可以氧化为乙酸，乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，正确；(3)油脂的皂化反应是取代反应，错误；(4)木材纤维的成份是纤维素，最新海量高中、初中教学资料尽在金锄头文库遇碘水不变色，错误；(5)食用花生油是油脂，鸡蛋清是蛋白质，两者都能发生水解反应，正确；(6)C 2 者性质不同，错误；(7) 乙酸乙酯在液中可完全水解，故不能用 液收集产物，错误；(8) H 3液分层，可以区分，错误；(9)油脂在酸性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐与甘油，错误；(10)酒精与水互溶，不能用萃取分液除去，错误。22015山东高考 分枝酸可用于生化研究，其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是()A分子中含有 2 种官能团B可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同C1 枝酸最多可与 3 生中和反应D可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，且原理相同答案有机物中含有碳碳双键、羟基、羧基、醚键 4 种官能最新海量高中、初中教学资料尽在金锄头文库团，A 项错误；该有机物中含有羧基和羟基，可分别与乙醇、乙酸发生酯化反应，B 项正确；该有机物中含有 2 个羧基，1 物质最多与 2 生中和反应，C 项错误；该物质中含有碳碳双键，可与溴发生加成反应而使溴的四氯化碳溶液褪色，也可被酸性高锰酸钾溶液氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色，D 项错误。32015海南高考 下列反应不属于取代反应的是 ()A淀粉水解制葡萄糖B石油裂解制丙烯C乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯D油脂与浓 应制高级脂肪酸钠答案 项，淀粉生成葡萄糖的反应为水解反应，也属于取代反应；B 项，石油裂解制备丙烯的反应，属于烃的分解反应，不属于取代反应；C 项，乙酸与乙醇生成乙酸乙酯的反应是酯化反应，也是取代反应；D 项，油脂的皂化反应，是油脂在碱性条件下的水解反应，也属于取代反应。42014福建高考 下列关于乙醇的说法不正确的是 ()A可用纤维素的水解产物制取B可由乙烯通过加成反应制取C与乙醛互为同分异构体D通过取代反应可制取乙酸乙酯答案维素水解的最终产物为葡萄糖，葡萄糖经过发酵可制得乙醇，A 项正确；乙烯和水在一定条件下发生加成反应可制得乙醇，B 项正确；乙醇的分子式为 醛的分子式为 新海量高中、初中教学资料尽在金锄头文库二者分子式不同，不互为同分异构体，C 项错误；乙醇和乙酸在浓硫酸作用下发生酯化(取代)反应生成乙酸乙酯，D 项正确。52015海南高考 乙醇是一种重要的化工原料，由乙醇为原料衍生出的部分化工产品如下图所示：回答下列问题：(1)A 的结构简式为_。(2)B 的化学名称是_。(3)由乙醇生成 C 的反应类型为 _。(4)E 是一种常见的塑料，其化学名称是_。(5)由乙醇生成 F 的化学方程式为_。答案(1)乙酸乙酯(3)取代反应(4)聚氯乙烯(5)=H 2O 浓 170 解析(1) 乙醇在催化剂作用下被 合 A 的分子式可确定 A 为乙酸，其结构简式为 2) 浓硫酸加热条件下发生酯化反应，生成的 B 为乙酸乙酯。(3) ，由 C 的分子式最新海量高中、初中教学资料尽在金锄头文库可确定该反应为取代反应，即烃基与 成的 4)C 在浓硫酸作用下发生消去反应生成的 D 为= 经聚合反应得到的 E 为聚氯乙烯。(5)浓硫酸加热条件下发生消去反应生成=2O，由此可写出化学方程式。