6.果实和种子 【教材简析】 经过13周左右的时间，凤仙花已经是硕果累累了。本节课跟随着凤仙花花朵慢慢凋谢，果实逐步形成现象的出现，引领学生研究果实形成的过程，果实的结构特点以及果实对植物体自身的作用。种子是果实不可分割的一部分。不同植物的果实形态特征不同，但它们都有果皮和种子两部分组成。果皮具有保护种子的作用，种子成熟后，果皮还可以帮助种子传播出去，使得种子找到适宜的环境，发育成新的植株。不同的果实果皮的特点不同，按照成熟时果皮的质地不同可以将果实分为干果和肉果。成熟时果皮失去水分变得干燥，这样的果实是干果。干果又根据成熟后果皮是否开裂分为裂果和闭果。凤仙花的果实成熟后会自动开裂，将种子传播出去，是裂果。向日葵、板栗果实成熟后种皮不开裂，属于闭果。西红柿、桃等植物果实成熟后果实肉质多汁，这类果实是肉果。不同的植物果实中种子的数量不同，但是每个植株都会结出许多果实，于是就可以产生许多种子。这些种子再萌发成新的植株，使得种族得以延续。繁衍后代是果实和种子对植物自身的价值。因此，果实和种子也是植物的繁殖器官。【学情分析】通过课前的观察和前一节课的学习，学生知道果实是由花发育来的，花朵凋谢后果实逐渐形成。对于植物的果实，学生其实并不陌生，生活中学生吃的许多水果、干果、蔬菜都是植物的果实。学生能够理解我们的生活离不开植物果实，但可能从没思考过果实对于植物自身有什么作用？学生知道果实是由花发育来的，但可能并没有关注过花变果的过程。本节课跟随着凤仙花花朵慢慢凋谢，果实逐步形成这一现象的出现， 基于学生已经初步建立起来的生物体的结构与功能相统一的观点，引领学生研究果实形成的过程，果实的结构特点以及果实对植物体自身的作用。【教学目标】科学概念目标植物生长过程中，花凋谢后会结出果实。果实由果皮和种子两部分组成。植物通过产生足够的种子繁衍后代，使得其种群得以延续。科学探究目标能基于观察获得的信息描述果实的生长变化过程。能运用解剖的方法观察果实的结构。能基于果实和种子的结构特点及学生的已有认知，分析果实和种子的作用。科学态度目标能持续保持研究植物生长变化的兴趣。尊重事实，乐于分享自己的想法，接纳他人的观点。科学、技术、社会与环境目标意识到植物与人类生活的关系，保护植物就是保护人类自己。【教学重难点】重点：掌握植物的果实由果皮和种子两部分构成；明白果皮的作用在于保护和传播种子。难点：掌握植物生长变化规律，能够预测植物下一阶段的变化情况。【教学准备】学生准备：上中下不同部位果实成熟度明显不同的凤仙花植株，豌豆荚、花生、苹果等果实，小刀，记录单。教师准备：教学PPT。 【教学过程】一、聚焦：凤仙花长出了果实（预设5分钟）材料准备：教学课件、上中下不同部位果实成熟度明显不同的凤仙花植株1.教师出示一盆凤仙花，然后让学生分组观察有果实的凤仙花植株，研讨：这段时间的凤仙花有什么新的变化？（预设：凤仙花开的很茂盛，有的花正在慢慢枯萎，有的花已经凋谢了，凋谢的花里还有果实）2.揭示课题：果实二、探索：果实的生长变化过程（预设30分钟）（1） 探究凤仙花植株上不同阶段的果实特点，描述果实生长变化过程材料准备：上中下不同部位果实成熟度明显不同的凤仙花植株、学生记录单1. 提问：你是在植株的哪个部位找到果实的？（预设：在底部找到的；植物的最上面也有）凤仙花的果实是什么样的？（预设：有点像梭子；椭圆形的；看上去毛茸茸的；是嫩绿色的；是有点偏黄的）如果把植株分成三部分，这三个部位的凤仙花果实都长得一样吗？ 2. 学生活动：观察不同部位（阶段）凤仙花果实的特点。3. 出示活动单，明确活动要求。组内合作，依次观察凤仙花植株上中下三部分的果实特点。（教师需要提出仔细观察的重要性，让学生从多个方面观察果实的特点，找出果实的相同与不同之处。）果实的生长部位果实的特点（颜色、形状、厚薄等）我们的发现4. 小组展示，交流发现：凤仙花是由下向上依次结果的，刚结出的凤仙花果实果皮鲜嫩呈绿色；之后会变黄变干；最后会自己开裂，将里面的种子弹出去。5. 教师出示图片：你能给这些果实按照成熟度排排序吗？说说理由。（二）数种子，感受自然界物种延续的神秘与伟大材料准备：成熟的凤仙花种子1. 出示一颗成熟的凤仙花果实：这么饱满的身体里，藏着什么呢？（预设：刚才的观察中发现，里面有黑色的一粒粒的种子）2. 补充完整课题：“和种子”3. 了解果皮概念及作用：（1）凤仙花种子外面包裹着的这些是什么？（果皮）（2）这些果皮有什么作用？得出结论：果皮可以保护种子，避免受到外界的敌害；果皮被其它动物吃了后，还可以帮助植物传播种子。4.数种子：这一颗小小的果实中，有几颗种子呢？大家来数一数。统计，交流，得出结论：一颗凤仙花果实中一般有10几粒种子。5.小组活动：数一数桌上的凤仙花结了几个果实？算一算一株凤仙花大约有多少粒种子？6.研讨：一株凤仙花有这么多的种子，这对凤仙花来说有什么意义吗？得出结论：种子可以帮助植物繁衍后代。“春种一粒粟，秋收万颗子”，我们种下一颗凤仙花种子，又收获了许多种子！这些种子传播出去，在适宜的环境下又会长出许多株凤仙花。这些凤仙花又会结出更多的种子。凤仙花的种族就是这样延续并壮大的。（三）观察不同植物的果实和种子，寻找相同与不同1.生活中除了凤仙花，你还知道哪些植物也会长出果实，结出种子呢？（预设：苹果、油菜花、桃子.）2.教师出示图片：苹果、花生、豌豆。这是植物的果实还是种子呢？它们的果实结构都一样吗？3.分组实验活动：（1）教师指导解剖的方法：梨、苹果等果实用小刀横切或纵切；豆角、花生等果实可以用手拨开。（2）学生观察植物果实的内部结构和种子，用画图的方法记录在活动手册上。4.小组展示，发现：果实的结构不一样，种子的数量也不一样。但都有果实和种子。三、研讨：（预设5分钟）我们经常吃的食物哪些是果实，哪些是种子？（预设：苹果是果实，豌豆是种子，花生是种子，梨是果实，桃子是果实.）【板书设计】 6.果实和种子保护种子果皮： 传播种子果实 种子：繁衍后代【作业设计】1.凤仙花果皮的作用是（ ）。A.保护种子 B.传播种子 C.以上都是2.和苹果食用部分一样的是（ ）。A.西瓜 B.花生 C.蚕豆3.一株凤仙花可以产生成百上千的种子，有什么意义？答：这些种子传播出去，在适宜的环境下又会长出许多株凤仙花。这些凤仙花又会结出更多的种子。凤仙花的种族就是这样延续并壮大的。