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壹,大寒的由来,贰,大寒之字源,叁,大寒之习俗,肆,大寒的诗歌,目 录,大寒的由来,壹,二十四节气中最后一个节气,在每年1月20日左右,也是冬季即将结束之时。大寒,是天气寒冷到极点的意思。 授时通考天时引三礼义宗:“大寒为中者,上形于小寒,故谓之大寒气之逆极,故谓大寒。” 这时寒潮南下频繁,是我国大部分地区一年中最寒冷的时期,风大,低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。,壹,大寒的由来,贰,大寒三候,一候 鸡乳;,二候 征鸟厉疾;,三候 水泽腹坚。,贰,大寒三候(一候 鸡乳),大寒到来,母鸡就会准备孵蛋,孵化小鸡,当然,新生命的诞生,也正预示着春季的到来。,一候 鸡乳,贰,大寒三候(二候 征鸟厉疾),征鸟厉疾,大寒节气五天后左右,鹰隼等征鸟正处于捕食能力极强的状态中。一方面,征鸟们在秋季储存的食物和能量此时都已基本消耗完毕,寒冷的天气让它们必须捕获充足的食物来保持自身体能抵御严寒。,另一方面,冬季地面裸露,树枝干枯,野兔、田鼠等在户外觅食时很容易被高空盘旋的猛禽发现。它们便如离弦的箭一般扑向猎物,精准而迅猛。飞行速度最快的鹰隼类猛禽,比捕狼鹰-金雕,俯冲速度300多公里还要快!,贰,大寒三候(三候 水泽腹坚),水泽腹坚,俗话说“三九四九,冻破石头”,这是的江河湖泊水面结冰的厚度也达到全年之最,且冰面坚硬,水一般已冻到河湖中很深的“腹部”了。,大寒节气从这家禽、飞鸟、河水冰冻这三个角度显示出天气寒冷,达到极致。然而物极必反,寒极必暖,这至寒的天气也恰恰代表着旧年离开,新年将至。,大寒之字源,贰,01,壹,大寒之字源“大”,象形。甲骨文象正面站立的大人形,借成人的形象表示大的意思。本义:大小的“大”。,02,形容体积、面积、数量、力量、规模等方面超过一般或超过所比较的对象。与“小”相对。,03,年辈较长或排行第一的;,04,重要,重大;故临崩寄臣以大事也。诸葛亮,05,德高望重的;吾长见笑于大方之家。庄子,大,甲骨文,金 文,小 篆,楷 体,贰,大寒之字源“寒”,金 文,小 篆,寒,楷 体,会意。外面是“宀”,即房屋;中间是“人”;人左右两边是四个“草”,表示很多;下面两横表示“冰”。寒冷是一种感觉,人们虽能感觉到,但是却看不见。于是古人就采用上述四个形体来创造这个字,人踡曲在室内,以草避寒,表示天气很冷。本义:冷,寒冷。“岁寒,然后知松柏之后凋也。”,01,贫困 。如:寒门;寒女(贫穷家庭的女孩)。,02,卑微;低微 。如:吾本寒家。宋 司马光训俭示康。,03,谦词 。如:寒第(对自己家的谦称);寒族(谦称自己的家族)。,04,冷清 。如:寒山(冷落寂静的山);寒月(清冷的月光)。,大寒之习俗,叁,饮食民俗,壹,饮食民俗,寒节气,时常与岁末时间相重合。大寒节气里除了干农活顺应节气外,还要为过年奔波赶年集、买年货,写春联,准备各种祭祀供品,扫尘洁物,除旧布新,准备年货,烹制年肴。同时祭祀祖先及各种神灵,祈求来年风调雨顺。,旧时大寒时节人们还会争相购买芝麻秸。因为“芝麻开花节节高”,除夕夜,人们将芝麻秸洒在行走之外的路上,供孩童踩碎,谐音吉祥意“踩岁”,同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”,讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。,壹,按我国的风俗,特别是在农村,每到大寒节,人们便开始忙着辞旧迎新,扫尘洁物,购置年货。其间还有一个对于北方人非常重要的日子腊八,即阴历十二月初八。在这一天,人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥,是人们过年中不可或缺的一道主食。,饮食民俗,壹,饮食民俗,大寒前后,天气可以说是一年间最冷的时节,人们在加强身体锻炼的同时,饮食方面更要多加注意。应多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物,如牛肉、羊肉、鸡肉等,此外,还要考虑大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期,应适当多吃一些温散风寒的食物,以防御风寒邪气的侵扰。这个时节宜温补为主,不妨多吃红色蔬果及辛温食物。饮食调养的重点应放在固肾补脾,养血护肝。,红辣椒、红枣、红萝卜、樱桃、红色甜椒、红苹果等红色蔬果能使人体增加热能,使体温升高,多吃才能抵抗感冒病毒,加速康复,是冬季的首选食物。此外,一些辛温食物如:紫苏叶、生姜、青葱、洋葱、花椒、桂皮等,也对风寒感冒具有显著的食疗功效。,壹,饮食民俗,大寒养生,为了新年新气象,在大寒就做好辞旧迎新的准备,打好健康的基础十分重要。而大寒作为冬季的最后一个节气,由脾所主,养生重养脾,尤其对于本身脾胃虚寒者,更应注意。,大寒养生,羊肉、鸡肉、牛肉、百合、花生、大枣、莲子等能够散寒温中、养血补虚、通肠润肺的食物。,宜吃,忌吃生冷之物,避免内外皆寒以伤脾胃,如西瓜、梨、绿豆、海鲜等寒性之物切记少吃或不吃。,忌吃,贰,大寒养生,贰,大寒宜早卧迟起,人随四时而动,早睡晚起也是这一节气要重点注意之事。大寒,阳气肃杀,夜间尤甚,人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候,古人主张“早卧迟起”,早睡以养阳气,迟起以固阴精。当然这里说的迟起只是不要早于太阳而起,也绝非一觉睡到正午的懒觉。,风俗习惯,贰,大寒养生尾牙祭,尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃,这一天买卖人要设宴,白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁,就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己,以使员工们能放心地享用佳肴,回家后也能过个安稳年。,贰,大寒养生冬泳,冬泳是集冷水浴、空气浴与日光浴于一体的“三浴”。江河湖海中丰富的矿物质与微量元素、空气中的负氧离子、日光浴中的紫外线对健身、供氧、防治骨质疏松等有益。,当人的身体受到冷水刺激后,全身血液循环和新陈代谢就会加强,皮肤血管就会急剧收缩,很多血液被吸入内脏器官及深部组织,这样内脏重要脏器的血管就开始扩张。人的身体为了御冷,我们的皮肤血管很快又扩张,致使大量血液又从内脏流向体表。这样有规律的一张一缩,从而使血管得到了锻炼,增强了血管弹性,所以冬泳也叫“血管体操”。,大寒的诗歌,肆,冰雪林中著此身, 不同桃李混芳尘。 忽然一夜清香发, 散作乾坤万里春。,白 梅,元王冕,万木冻欲折,孤根暖独回。 前村深雪里,昨夜一枝开。 风递幽香出,禽窥素艳来。 明年如应律,先发望春台。,早 梅,唐齐已,风雨送春归, 飞雪迎春到。 已是悬崖百丈冰, 犹有花枝俏。 俏也不争春, 只把春来报。 待到山花烂漫时, 她在丛中笑。,卜算子咏梅,毛泽东,
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