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核桃育苗及嫁接技术发布时间:2012-10-10 15:28:15一、砧木苗的培育(一)种子选择培育嫁接用的砧木苗种子,主要用食用核桃和铁核桃两种。南方一般采用铁核桃做种。因铁核桃做种不易霉坏,发芽率高,适应性强,生长旺盛,价格实惠,育苗成本低。采用干藏的铁核桃种子育苗,要进行水选,将种子倒入盛满水的缸内,浸泡 24 小时后仍浮在水面上的,则为不饱满种子,捞出不要,选用大粒、饱满的种子进行催芽及播种。(二)种子催芽处理1、冷浸日晒法播种前,将干藏种子经水选后,浸泡在流动的冷水中 5 天左右(视种子的干湿度而定),取出放在阳光下暴晒 35 小时,浸泡后的种子因吸水膨胀,一经暴晒,多数种子开裂,将裂口的种子拣出来播种。未裂的种子可通过夜泡日晒,直到绝大多数种子开裂后分批播入苗床为止。2、湿沙催芽法干铁核桃种子,先用冷水浸泡 5-7 天后,再用湿沙埋藏一个月左右。具体做法是在苗圃地附近选择排水良好,向阳的地方挖一土坑,深 50 cm,坑的大小可根据种子的多少而定,坑挖好后,在坑底垫一层 5 cm 厚的湿沙,放一层种子(种子缝合线要与地面平行),再放一层 5 cm 厚的湿沙,一层沙子一层种子,35 层种为宜,然后在坑的上空搭一个凸形的塑料棚。保持沙子湿润,干燥或积水均会引起种子霉坏。当种子裂口或发芽达 60%左右时,即可取出播种,播种时切勿将发芽种子的胚芽或根折断。对未发芽的种子继续用湿沙埋藏处理(本地用的较少)。(三)苗圃地的选择选择苗圃地,要考虑交通运输方便、自然条件适宜的地方。即地势相对平坦,背风向阳、土质疏松、沙性较好,排水、灌溉条件好的地方。苗圃地选好后,进行深耕细耙,施足基肥(每亩用高效全溶复合肥 80-100 斤),平整圃地后,按 1.2m 宽筑成苗床, 0.3m 宽步道沟。(四)播种1、播种季节当年秋季至翌年春季均可播种育苗。秋播,即种子成熟采收后带青皮直接播在种植地上,此时种子含水率高,播后易发芽,减少种子处理工序,秋播在霜冻严重的地区要采取防冻措施。子芽苗嫁接播种期最好在 11 月以前,春播一般在 12 月间,提前播种能延长苗木生长期。2、播种方法与密度将筛选处理后的种子,在苗圃地平整后,按 30-35 cm 行距开沟播种,沟深 10cm,株距10-12cm 将种子平放在沟内(即每排放 8 个果子),排种时要将种子缝合线垂直平行于地面排放,覆盖土的厚度 510 cm,最后在苗床上盖上稻草或其它覆盖物。(五)苗期管理1、对苗木查缺补种当种子大量出苗后应及时检查,发现缺苗严重时,要随即用催芽处理的种子补种。2、灌水和施肥播种后苗床经灌透水后,若不干燥,幼苗出土前一般不需灌水,但要经常保持苗床湿润,不能时干时潮,以免引起种子霉坏。幼苗出土后,则应根据天气情况,适时灌水,一般在干旱季节每星期灌 12 次,雨季应注意苗圃的排涝,避免白粉病、根腐病及其它病害的发生。除播种前苗床施足底肥外,在幼苗生长期要追施 23 次氮肥(人粪尿、尿素、硫酸铵等)加速苗木生长。秋季追施一次速效磷、钾肥(如草木灰、过磷酸钙),以促进苗木木质化,提高越冬抗寒能力。3、松土除草杂草与苗木争夺水分、肥料,有的还是病虫的媒介。及时松土除草,减少蒸发、防止地表板结,促进苗木生长。二、核桃嫁接与培育核桃嫁接苗培育难度比较大,主要原因在于:一是核桃愈伤组织形成速度、质量和存活率都低于其他果树,愈伤组织比较粗糙,且有断续现象;二是树体、枝芽内单宁含量高,遇空气氧化形成黑褐色隔离层,影响愈伤组织的形成;三是具有伤流现象,休眠表现尤为明显,降低成活率;四是枝条粗壮弯曲,叶柄突起,取芽困难等。因此核桃嫁接苗培育应注意以下工作。(一)核桃嫁接与接穗采集1、嫁接时间枝接,立春前后 20 天内都可进行,尤其是惊蛰前后 10 天成活率最高。方块芽接时间要求不严。关键在于砧木和接穗木质化程度,一般以五月下旬至六月中旬,天气晴好,温度在 25-30 度左右均可嫁接。当年嫁接当年剪砧,当年发芽,当年出圃。2、接穗采集时间枝接接穗采集应在小寒节令中完成(即 1 月上、中旬完成),最迟不要超过大寒节令。方块芽接接穗易随采随用,最多存放四天。(二)接穗采集母树的选择1、接穗品种主要品种为本地早实核桃及辽核、中林、香玲、云新等优良品种。接穗采集母树的选择,应为中、成年盛果期核桃母树,具有果大、壳薄、仁白、丰产的特点,就是接穗采集选择的对象。2、接穗质量接穗的采集要采一年生的粗壮果枝或营养枝;髓心小的发育枝及徒长枝。3、接穗规格接穗要肥壮,顶、侧芽饱满,长度 1015 cm 为宜,粗度 0.81.2cm。(三)接穗处理与贮藏接穗蜡封是核桃枝接成活技术的关键。接穗蜡封的目的,可保持接穗在采集后到嫁接发芽生长期间不散失水份,是核桃嫁接成活率的重要环节,因此一定要蜡封好枝条,接穗蜡封后可贮藏 23 个月仍然枝条新鲜。1、接穗蜡封的配制用 8.5 份石蜡,1.5 份蜂蜡配制,先将石蜡在锅内熔化,当蜡液温度达到 7080 度时,放蜂蜡,不断搅拌,温度达 90105 度时可以沾蜡,接穗蜡封以蜡层薄而透明(亮)、接穗保持新鲜为好,蜡封过厚、蜡层容易脱落,原因有两种:A、蜡温度不够,蜡层过厚;B、不按比例配制蜂蜡,蜡层开列脱落,起不到接穗封蜡保水作用。蜂蜡与石蜡比例按十分法,掌握在 1.5 比 8.5 至 3 比 7 份之间,蜂蜡比例过大,蜡温难以掌握,容易烫伤接穗,蜡开始蒸发;当蜡液第二次熔化或熔化时间过长时要适量加蜂蜡。平均 1kg 石蜡、再配加 0.15kg 蜂蜡,可封接穗 45005000 枝条。2、接穗蜡封方法将剪裁好的规格接穗在熔化好的蜡锅中蘸蜡,一头一头的蘸蜡,每蘸一头的蜡速度要快,蘸好一头换另一头,将整个接穗用蜡封严即可。3、接穗贮藏接穗蜡封好后,可用纸箱装好,放在阴凉通风的房子一角即可。4、方块芽接接穗(选择生长良好的发育枝)采集后要及时去除叶子,只留 1 cm 左右的叶柄。捆绑时,中间和四周用核桃叶子包一圈,以防叶柄搓伤枝皮。夏天长途运输要严防挤压,须用核桃叶子包严,不得泼水、浸水,不得用塑料薄膜包扎。接穗要用冻库车运输,并存放于 3-5 度的冷库中。或将接穗捆好后竖着放到盛有清水的容器内,浸水深度 10厘米左右,上半部用湿麻袋盖好,然后放于阴凉处,如存放时间较长,每天必须换水 2-3次。(四)嫁接用具及农膜的准备1、嫁接用具:嫁接刀、枝剪等。嫁接刀(如切接刀、芽接刀、电工刀、自制刀具等)关键在刀要快、较锋利。2、绑扎材料:塑料薄膜,地膜即可,将薄膜卷裹成小圆筒形,用快刀将薄膜砍或切成宽一寸、长度不限,用起来方便就行。薄膜的宽度也可根据各人的使用方法和嫁接砧木的大小而言,自行确定。3、其它辅助材料(五)嫁接方法核桃嫁接方法与果树上常用方法大致相同,通常按接穗用途分为枝接和芽接两大类。各种接法很多,现将易掌握、好操作、成活率高、使用较广泛的两种介绍如下:1、枝接适用于 1-2 年生的砧木,也适用于露地芽苗砧 (子芽苗),子芽苗嫁接成活率优于大苗嫁接,是因为芽苗被切断嫁接后,基径部位迅速向粗发展,嫁接形成的愈伤组织活跃,很快将接穗包严,提高嫁接成活率。预留砧木嫁接部位不宜过高,过高增加抹芽工作量。(1)露地芽苗砧嫁接当苗出土面 20 cm 以上,真叶还未发开、筷子粗时,就可坐地芽苗嫁接,嫁接方法常采用劈接(破头接)。具体操作是将芽苗切断,地面根基部高度保留 35 cm 长待嫁接用,高度不够时,可将芽苗基部的土扒开嫁接,更为理想。接穗大小都可以芽苗嫁接,一个接穗有一个饱满的芽就行,接穗削法,选择接穗较直的一面为削切面,削面要一面大一面小(即一面 12、一面 13),大面削口长 33.5 cm,小面削口长 2.53 cm。接穗大小削面要平滑,每个削面最好是一刀成功,一枝接穗 3 刀完成最佳。接穗削好后,在芽苗砧中央直破一刀与接穗削口长度大体相当,将接穗插入,接穗皮层要对准芽苗砧皮层,做到接穗一边的皮层和砧木一边的皮层密切结合。然后用塑料薄膜绑紧、封严。(2)大苗嫁接适用于直径为 1 厘米以上的砧木。砧木越粗,操作越方便,嫁接成活率越高。嫁接时间宜选在 3 月中旬至 4 月上旬,惊蛰前后十天为最好,在嫁接前十天将砧木接口的上部剪掉放水,对于较粗壮的砧木还可采用切断主根,在砧木上(嫁接部位下)横切一至两刀,以减少伤流对嫁接成活率的影响。嫁接时要做到接穗一边的形成层和砧木一边的形成层密切结合,然后用弹性较好的塑料条将接口包严捆紧。2、方块芽接方块芽接时期一定要在生长期,最好在 5 月下旬至 6 月中旬。要求砧木为 1-2 年生枝或当年生新梢。嫁接时,要求砧木切口与方块状芽片大小相同。(1)取芽 将芽子放在双面刀刃,并用力下切,深达木质部。在芽子一侧,距芽 0.3 cm 左右,纵向切两刀,上下刀口相连接。形成长方形芽片,宽度 1-1.5 cm 以不伤害芽为准。用刀片将右边撬开,取出芽片。取芽片以左右推转取芽为最好,尽量不强行接皮,确保芽与枝条间的“护芽肉” 完整。芽片四周切口要整齐无毛茬。因为核桃芽体较大,在芽子与枝条相接处的维管束比较粗,取芽时容易将维管束从芽内取出,形成空洞,接后易死亡。(2)砧木开口 在当年生苗的光滑部位,半木质化处,用双刃刀横切一刀,深达木质部,长度与芽片相同。再从左边纵切一刀,深达木质部,与上下横切的两刀口相连接。由左向右撬开皮,打开皮门。将已切好的长方形芽片由左向右推入切口。再从右边纵切一刀取掉砧皮。(3)包扎 采用专用塑料条,宽 1.5cm 左右,由下向上包扎。包扎时露出芽眼和叶柄,封严叶柄左右两边伤口,不能露气,并要扎紧绑牢。(六)嫁接后苗期管理对苗圃地 1 年生以上的砧苗嫁接,特别是芽苗砧嫁接完后,要及时将扒开的土还原覆盖在芽苗根基上。嫁接后的管理,主要是灌溉、剪砧、抹芽、除草、施肥、松绑及病虫防治。1、灌溉 视苗圃地土壤湿润与干旱情况,适当灌溉和浇水,保证苗木生长。大田育苗如地下水位高,核桃苗易得根腐病和白粉病,所以排水、防涝也极为重要。2、剪砧 芽接苗木为了促进愈合,一般要剪头。从嫁接口向上留两片复叶剪砧。3、抹芽 及时抹去砧木上发出的实生苗芽,以保持足够的水分、养分供给接穗发芽生长,提高嫁接苗木质量。4、除草除草以拔草为主,视苗圃杂草情况,及时进行除草。有利于苗木生长和减少病虫害滋生,注意不要碰断接穗上发出的幼苗。5、施肥 以复合肥为主,每亩施量 2025kg,可分为 23 次施肥,在嫁接成活后,第一次可适量撒一些尿素,第二、三次施复合肥,分别在谷雨、小暑节令前后施肥最佳。6、松绑当嫁接苗成活后,苗高 3040 cm 高时,嫁接捆绑处薄膜明显被勒,这时就需要进行松绑,枝接时间大约在 5 月中、下旬或 6 月份完成,方块芽接时间大约在 7 月中下旬完成。松绑时需用刀片从上向下在苗木捆绑的薄膜上划上一刀,并将薄膜慢慢解除撕掉。7、病虫防治苗圃地常见的病虫害有根腐病、白粉病、干腐病等;常见的虫害有金龟子等。防治方法以预防为主,结合叶面施肥,喷施菊脂类杀虫剂和甲基托布津等防病菌药物(不低于 3次)。
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